川湘菜十大名菜
川湘菜十大招牌菜
1、紅燒牛肉 紅燒牛肉是一道經(jīng)典的川湘菜，用新鮮的牛腩慢燉而成，牛肉有嚼勁，湯汁也很好喝。制作方法經(jīng)典，特別下飯。2、干鍋肥腸 干鍋肥腸是一道以豬大腸、辣椒、洋蔥、胡蘿卜等原料制作的傳統(tǒng)名菜，肥腸色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，辣味和香味交織在一起，非常過癮。3、剁椒魚頭 剁椒魚頭是湘潭的傳統(tǒng)名菜，...
湘菜十大名菜
湘菜十大名菜包括剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞、口味蛇、湘西外婆菜、組庵魚翅、冰糖湘蓮和紅椒臘牛肉。以下是各菜品的詳細介紹：1. 剁椒魚頭：這道菜源于清代，與文人黃宗憲有關(guān)。主要原料是鳙魚魚頭和剁椒，加上豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮，味道濃郁，肉質(zhì)...
湘菜排行榜前十名
湘菜排行榜前十名：1、剁椒魚頭 剁椒魚頭這道在湘菜館中常見的漢族傳統(tǒng)名菜，通常是以鳙魚魚頭為主要原材料，在魚頭上輔以紅黃剁椒、蒸魚豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的肥而不膩、肉質(zhì)鮮嫩、鮮辣味濃的湖南名菜之一。2、麻辣子雞 這道由玉樓東酒家創(chuàng)制于清朝同治年間湖南十大名菜之一，是以母子雞為...
排在前十的十大湘菜是那些
排在前十的十大湘菜分別是：剁椒魚頭：湖南省的傳統(tǒng)名菜，色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細嫩，肥而不膩、鮮辣適口。辣椒炒肉：以辣椒和五花肉為主要食材，口味香辣。吉首酸肉：菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩，別有風味。牛肉粉：味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。東安雞：色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，肥而...
十大著名湘菜(盤點十大湘菜排行榜)
無論是喜愛湘菜的美食家，還是對美食獨具慧眼的人，在品嘗毛氏紅燒肉的時候都能夠品味到獨有的湘菜文化，感受到湖南人的熱情好客和豐厚飲食文化。第4名：臘味合蒸 臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜，是一道以臘豬肉、臘雞、臘魚為主料，配以雞湯和多種調(diào)料，下鍋清蒸而成的美食佳肴。這道菜肴味道鮮美，臘...
湘菜十大名菜
湘菜十大名菜如下：剁椒魚頭毛氏紅燒肉、臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞、口味蛇、湘西外婆菜、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉。1、剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、...
湘菜十大代表菜
湘菜是中國八大菜系之一，以辣味和麻味著稱。有豐富的食材，調(diào)味多樣，而且烹飪方法復雜多變。下面為大家介紹一下湘菜中的十大代表菜。1.剁椒魚頭 剁椒是湘菜中很重要的調(diào)料之一，用它做成的剁椒魚頭則是長沙名菜。這道菜有著獨特的酸、辣口味，鮮美可口，又富含營養(yǎng)成分。2.口味蝦 口味蝦是湖南省婁底...
湘菜十大招牌菜
湘菜十大招牌菜如下：1、剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。2、臘味合蒸 臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。
湖南有哪些名菜好吃的 湖南省十大名菜推薦
湖南省十大名菜推薦1、剁椒魚頭 剁椒魚頭是湖南省最著名的傳統(tǒng)菜肴之一，以其鮮美的口感和獨特的剁椒味而著稱。這道菜通常使用較大的魚頭，配以剁椒、姜、蔥、蒜等調(diào)料烹制而成。2、臘味合蒸 臘味合蒸，是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。做法簡單，...
湘菜十大名菜排名
4. 子龍脫袍 以鱔魚為主的傳統(tǒng)湘菜，制作過程獨特，形似武將脫袍，故名。菜名與制作均引人入勝，備受贊譽。5. 霸王別姬 清末問世的傳統(tǒng)湘菜，以甲魚和雞為主料，加入多種佐料，煮蒸結(jié)合，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。6. 三層套雞 長沙名菜，以母雞內(nèi)嵌鴿子、鴿子內(nèi)嵌麻雀的方式制作，內(nèi)置天麻、枸杞等，...
陳沒膽19138763968咨詢： 十大經(jīng)典川菜是哪十道菜? -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 開水白菜;東坡肘子,咸燒白,甜燒白;回鍋肉;蒜泥白肉;夫妻肺片;麻婆豆腐;宮保雞丁;樟茶鴨;水煮牛肉;家常鱔段;魚香肉絲;腰肝合炒;毛血旺;魔芋燒鴨子
陳沒膽19138763968咨詢： 湘菜代表菜 -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 湘菜,即湖南菜,在長沙地區(qū)又被稱為本味菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一.官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹團子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽姜辣蛇等.
陳沒膽19138763968咨詢： 川菜的特色菜名為什么啊! -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等.川菜中六大名菜是:魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等.
陳沒膽19138763968咨詢： 川菜的特色菜前十位有哪些, -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 葷菜 辣子雞丁 魚香肉絲 水煮牛肉 火爆腰花 燈影牛肉 樟茶鴨子 粉蒸排骨 合川肉片 回鍋肉 姜汁熱味雞 棒棒雞 板栗紅燒肉 麻油雞 太白鴨子 東坡蒸豬頭 素菜 麻婆豆腐 魚香茄子 家常豆腐 白汁菜心 開水白菜 麻醬鳳尾 石斛花生米 醋溜黃瓜 涼菜 夫妻肺片 川辣黃瓜 椒麻雞 椒油扁豆 湯 蝦仁冬瓜湯 籮粉魚頭豆腐湯 海鮮 剁椒胖魚頭 碧綠蝦仁 干蒸黃魚 白汁魚肚 干燒魚翅 酸菜魚 東坡墨魚 東坡鳊魚 火鍋 毛肚火鍋 主食 擔擔面 八寶粥 賴湯圓
陳沒膽19138763968咨詢： 你認為哪些川菜最好吃? -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 歷史悠久的川菜,是中國漢族四大菜系之一,在國內(nèi)外都享有很高的聲譽.川菜以家常菜為主,取材廣泛,以善用麻辣著稱.雖然我們會經(jīng)常吃到川菜,對川菜也有所了解,但如果讓我們說說十大經(jīng)典川菜的名稱,估計很少有人能說全.下面為...
陳沒膽19138763968咨詢： 川菜特色菜有哪些 -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等,經(jīng)典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、酸辣海蜇頭、辣子雞、香辣小龍蝦、椒麻浸鱸魚、麻辣鱔魚、麻辣牛柳、香辣蝦等.
陳沒膽19138763968咨詢： 關(guān)于川菜的介紹,以及川菜名菜. -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 川菜是中國八大名菜之一,它是川渝兩地最受大從歡迎的美食佳肴之一,源自川渝兩地民間生活,結(jié)合川渝兩地的氣候特色,經(jīng)過多年的演變而來.川菜的特點是百菜百味,一菜一格,因此在眾多味型中,主要看你喜歡那種味型.在以往,川菜留給人們的印象就是麻辣.實際上川菜除了麻辣外,還有其他味型,如:魚香味、糖醋味、五香味、怪味,家常味等等.我在這里向你介紹幾種特色菜肴:糖醋味型的糖醋排骨;五香味型開水白菜;家常味型的回鍋肉、爛肉粉條.除此之外,川菜還有甜燒白,咸燒白,粉蒸肉,鹵豬手,鹵雞腳、等等,數(shù)不勝數(shù)主要看你喜歡那種.
陳沒膽19138763968咨詢： 什么是川菜,湘菜,魯菜四大名菜都是什么啊 -
寧江區(qū)靠性設(shè)回復：
______ 川菜是四川菜肴的總稱,中國四大菜系之一,發(fā)源于古代的巴國和蜀國,在漢、晉時已初具輪廓.隋唐五代,川菜有較大發(fā)展,兩宋時,川菜跨越巴蜀疆界,進入京都,馳名華夏,明末清初,川菜運用辣椒調(diào)味,對早期形成的“尚滋味”、“好...
