帶魚為什么叫癌肉
唱斧13319956315咨詢： 帶魚上面有一層白的能吃嗎 -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 帶魚身上的一層白色的東西是什么,是油還是魚鱗或是其它?可以吃嗎? 多數(shù)人認(rèn)為帶魚體表的銀鱗有腥味兒,初步加工時都要將銀鱗去除干凈. 其實所謂的銀鱗并不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為“銀脂”,是營養(yǎng)價值較高且...
唱斧13319956315咨詢： 什么魚不能吃,為什么? -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 1,畸形的魚.其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃. 2,被污染的魚.有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等.帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍...
唱斧13319956315咨詢： 怎么預(yù)防癌癥?
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 一.食物抗癌防癌: 1. 含維生素C豐富的食物:各種新鮮蔬菜和水果,如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿卜、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等. 2. 含維生素A...
唱斧13319956315咨詢： 帶魚的鱗用刮嗎? -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 多數(shù)人認(rèn)為帶魚體表的銀鱗有腥味兒,初步加工時都要將銀鱗去除干凈. 其實所謂的銀鱗并不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為“銀脂”,是營養(yǎng)價值較高且無腥無味的優(yōu)質(zhì)脂肪.該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質(zhì): 一、不...
唱斧13319956315咨詢： 帶魚怎么洗鱗用洗掉嗎 -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 帶魚用水洗兩遍就可以了,磷含很多稀有微量元素,對人體有益
唱斧13319956315咨詢： 我想淹帶魚,怎么做才好吃,不會壞呢!請教一下,謝謝! -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜...
唱斧13319956315咨詢： 過日子有什么省錢技巧啊? -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 過日子有什么省錢技巧. 1.家里常備一瓶醫(yī)用75度酒精(大藥店買大瓶酒精比在超市藥店便宜2倍),裝在空的噴瓶里.電腦鍵盤、屏幕臟了,噴一下,輕輕一擦,又干凈又能消毒.家里門把手...
唱斧13319956315咨詢： 做帶魚時要不要將帶魚身上的白色物去掉 -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 不需要. 主料:帶魚500克 輔料:干淀粉4湯勺、胡椒粉1小勺、料酒1湯勺、醬油1湯勺、醋2湯勺、糖1勺、蔥花適量 1、帶魚洗干凈,每隔5mm的距離割一刀,兩面都割上口,然后在分成小段備用. 2、帶魚段里放入料酒,鹽,蔥絲拌勻,腌漬1小時以上,中間翻動幾次. 3、準(zhǔn)備一個食品袋,放入干淀粉里和一勺胡椒粉,晃均勻. 4、放入腌漬好的帶魚塊晃動均勻,讓每塊帶魚上都包裹上粉,靜置五分鐘. 5、炒鍋放油,放入帶魚塊大火煎. 6、煎到兩面金黃的狀態(tài). 7、放入糖醋醬油,在倒入半碗水,小火燜一下. 8、一直收干湯汁,最后可以在加點蔥花即可. 9、成品.
唱斧13319956315咨詢： 做帶魚用什么辦法能快速去掉帶魚身上的銀色皮 -
武強(qiáng)縣定性回復(fù)：
______ 找些不太鋒利的東西刮,可以快速去掉帶魚身上的銀色皮.1、帶魚體表的銀白色物質(zhì)是一種脂肪. 這層脂肪本身沒有腥味,去掉它會降低帶魚的食用價值.因為其所含的不飽和脂肪酸比魚肉還高. 帶魚體表的那層銀白色的油脂中,含有一種抗癌成分--硫代鳥嘌呤,它能有效地治療急性白血病及其它癌癥.并且,帶魚體表越有光澤越好. 2、帶魚是高脂肪的魚類.尤其鱗層部脂肪含量更高.魚體表面的脂肪,但如果已經(jīng)發(fā)黃,那是因為接觸空氣和高溫后很容易氧化,氧化后產(chǎn)生低分子有機(jī)酸、醛、酮等有害于人體的物質(zhì).所以,白色的有光澤的帶魚對人體有益,黃色則有害.
