干炸帶魚的最正宗做法
興典17091838293咨詢： 干炸帶魚的做法?
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______ 干炸帶魚: 主料:帶魚 配料:鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、蔥姜、干淀粉 制作: 1、 帶魚去內(nèi)臟洗凈控干水分. 2、 帶魚切段,用鹽、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、蔥姜腌制20分鐘入味. 3、 魚兩面拍干淀粉,放入7成熱的油鍋中,炸至兩面金黃即可.
興典17091838293咨詢： 誰知道干炸帶魚怎么做?要脆脆的那種!謝了!
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______ 恩 這個(gè)有一點(diǎn)就是油鍋要熱鍋冷油 油里一定要放鹽 這樣魚皮不會黏 魚肉不易碎 炸的時(shí)候不要急于翻動 等一面定型后再翻 油熱了以后火要小一點(diǎn) 防止炸焦 稍微試幾塊就會有手感的 慢慢來哈~
興典17091838293咨詢： 干炸帶魚怎么做
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______ 材料主料:帶魚800克, 調(diào)料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克 做法1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿. 2.鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個(gè)下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時(shí),撈出裝盤,即可食用.
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______ 主料: 中帶魚2條 配料: 干淀粉適量 輔料: 料酒 白胡椒粉 蔥花,姜末 鹽 各少許 做法1,帶魚洗凈切段加輔料腌制20分鐘2,瀝干汁水兩面拍上勻勻的一層干淀粉3,放入六七層熱的油鍋用中火兩面炸至金黃4,放在廚房紙上瀝干油水5,炸好的帶魚趁熱撒上椒鹽就是香麻咸酥的椒鹽帶魚,冷了可做成,糖醋及紅燒6,炸的過程中火不要太大 一定要一面炸定型再翻個(gè)炸另一面,要不炸出帶魚容易爛
興典17091838293咨詢： 怎樣做炸帶魚的方法,請教一下? -
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______ 香脆炸帶魚 食材明細(xì):主料帶魚約500克輔料脆皮炸粉適量姜少許調(diào)料油適量料酒少許胡椒粉少許鹽少許步驟如下:備好帶魚,脆皮炸粉.洗干凈的帶魚,用廚房紙吸去水分,放姜,胡椒粉,鹽,料酒拌勻腌制一會兒.然后將帶魚沾上一層薄薄的脆皮炸粉.鍋中放適量的油加熱至六成,放帶魚下去炸,待定形后才翻動.炸三分鐘左右,也可按個(gè)人喜好,炸至兩面金黃酥脆就可以了.
興典17091838293咨詢： 炸帶魚的做法炸帶魚怎么做好吃 -
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______ 用料: 帶魚:2條面粉:小半碗鹽:適量油:適量生抽:2勺大蒜:適量料酒:2勺干辣椒:適量生姜:適量 收起 步驟:1 準(zhǔn)備好新鮮帶魚,面粉小半碗,生姜大蒜和干辣椒洗凈2 將帶魚去除內(nèi)臟和魚頭魚尾,清洗干凈如圖切段放入碗中,將生姜...
興典17091838293咨詢： 干炸帶魚怎么做好吃 -
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______ 干炸帶魚的做法一 菜譜配料: 帶魚800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克. 制作方法: 1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水...
興典17091838293咨詢： 干炸帶魚 (超簡單)怎么做 -
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______ 干炸帶魚怎么做 材料 主料:帶魚800克,調(diào)料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克 做法1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿.2.鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個(gè)下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時(shí),撈出裝盤,即可食用.
興典17091838293咨詢： 如何制作炸帶魚? -
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______ 干炸帶魚 主料:帶魚500g 輔料:面粉,雞蛋,蔥,姜,精鹽,料酒 制法: 1.將帶魚的內(nèi)臟洗干凈,剪掉頭和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一點(diǎn)沒關(guān)系),蔥白切成段放入,再放一些生姜,少放一些鹽.充分?jǐn)嚢杈鶆? 3.用面粉、雞蛋...
興典17091838293咨詢： 怎樣做干炸帶魚
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______ 把帶魚處理好,切成小段,放入七成熱(手可以感受溫度)的油鍋中炸到金黃即可(小火) 傳統(tǒng)方法就是加鹽
