干煎帶魚的做法
毅彩19685109409咨詢： 誰知道如何干煎帶魚?
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______ 原料有新鮮帶魚1條、鹽3/4小勺、胡椒粉0.5克、料酒2勺、蔥姜片15克、淀粉20克、姜絲紅椒絲8克. 制作方法是(1)將刀魚去頭和內(nèi)臟,洗凈切段. (2)魚段上切梳子花刀,加入鹽、胡椒粉、料酒和蔥姜片,腌漬15分鐘. (3)鍋?zhàn)訜裏岷蠹尤?勺油,將帶魚段裹干淀粉,下鍋煎制. (4)煎至能推動(dòng)后翻面,至兩面金黃,烹入1勺料酒,蓋鍋蓋,稍微燜一下,收干水分. (5)盛出擺盤.留底油,將姜絲和紅椒絲煸香,點(diǎn)綴在刀魚上即可.
毅彩19685109409咨詢： 姜煎帶魚如何做
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______ 1、速凍帶魚段500克,化凍后,去腸洗凈瀝水備用.2、姜片3片,蔥1條洗凈切段,鹽1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙.3、面粉1/3杯.4、橄欖油或其他素菜油3大匙.5、魚擦干水,魚背上劃細(xì)口,切4厘米長(zhǎng)的段,加上2料拌勻腌25分鐘.6、不粘鍋,置爐上開大中火,放入橄欖油3大匙.將腌好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋里,封口抖勻,抖去魚塊上多余的面粉,放入油鍋里,兩面煎黃即可出鍋.
毅彩19685109409咨詢： 干鍋帶魚的做法
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______ 1、材料:帶魚750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1個(gè)、花椒、豆鼓少許、郫縣豆瓣少許、芝麻、料酒、少許老抽、味精、少許醋、小蔥段.2、買帶魚時(shí)處理干凈,拿回家清洗干凈,瀝干水份待用.辣椒切段、泡椒切細(xì)顆粒.3、用煎鍋把帶魚煎黃兩面撈出待用.(煎的過程中可以放點(diǎn)鹽,免得油濺燙到手.從新用鍋(不是煎鍋哈)放油,熱油鍋放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少許、干辣椒、料酒炒香,把帶魚倒進(jìn)一起翻炒片刻,起鍋時(shí)放點(diǎn)醋、芝麻、味精和蔥段即可.(家里吃就沒有放多少辣椒).
毅彩19685109409咨詢： 怎樣做干煎帶魚
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______ 用料: 帶魚 胡椒粉少許 鹽 姜片 油做法:帶魚500克,胡椒粉少許,鹽1/2茶匙,姜片3片,油3湯匙.1、帶魚洗凈切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分鐘.2、鍋燒熱放3湯匙油,加入姜片及魚塊,煎至兩面金黃色即可.或:首先中火將炒鍋預(yù)熱至十點(diǎn)鐘,然后倒如大約與鍋底持平的少量油,待油加熱充分吸收后(大約十秒鐘)即可將事先處理好的帶魚下鍋.(事先只要將魚洗干凈抹上鹽,風(fēng)干)煎至三點(diǎn)鐘既可,然后翻身煎反面,時(shí)間可根據(jù)個(gè)人的口味而定.
毅彩19685109409咨詢： 如何做干煎帶魚?
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______ 材料帶魚,鹽,黑胡椒,干淀粉 做法1.帶魚去除內(nèi)臟、背鰭,在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕; 2.魚身撒上鹽和黑胡椒腌制片刻入味; 3.魚身均勻的拍上干淀粉; 4.中火燒熱油鍋,放入帶魚煎3-4分鐘; 5.翻面再煎至顏色金黃,撈出; 主料:...
毅彩19685109409咨詢： 干煎鹽酥帶魚怎么做? -
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______ 干煎鹽酥帶魚 用料:帶魚、蔥姜蒜、料酒、面粉、干辣椒末、花椒鹽.做法:1: 帶魚洗凈斬成合適大小的塊,加入適量蔥、姜、料酒放冰箱腌制30-40分鐘;2: 鍋加入適量的油、幾片姜中火預(yù)熱后,將腌制好的帶魚用廚房紙巾抹干水分,均勻的、薄薄的撲上一層面粉,入鍋中火煎制;3: 等帶魚一面完全煎黃以后,再小心翻面煎另一面;4: 將煎好的帶魚撥到鍋的一側(cè),利用鍋里的余油炒香蔥姜蒜末、干辣椒末,加入適量花椒鹽和帶魚小心炒勻即可.
毅彩19685109409咨詢： 做法,干煎紅帶魚怎么做好吃,干煎紅帶魚的家常做法 -
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______ 主料:帶魚1斤,姜片10g. 步驟: 1:將帶魚切斷洗凈,尤其是腹部?jī)?nèi)的黑色粘膜,這個(gè)會(huì)產(chǎn)生腥味,要洗凈. 2:將洗凈的帶魚放入盆中,放入姜末,鹽,料酒進(jìn)行腌制,姜末盡量多放一些,鹽和料酒少許即可.腌制10到20分鐘. 3:在盤...
毅彩19685109409咨詢： 怎么干煎帶魚比較好吃
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______ 主 料: 帶魚,料酒,胡椒粉,鹽,姜片,油. 做 法: 1、帶魚洗凈切塊,抹干水分,用料酒及胡椒粉腌20分鐘.2、鍋燒熱放油,加入姜片及魚塊,煎至兩面金黃色即可.
毅彩19685109409咨詢： 煎帶魚怎么做? -
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______ 煎帶魚的做法1、帶魚剪成斷,抽去肚子里的腸(這一步賣家代勞了),洗凈,瀝干水.2、姜切片,蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘.3、取一大碗,里面放面粉,把帶魚放入滾上面粉.4、平底鍋加熱,放油,輕拍帶魚,把上面的面粉抖去,魚放入鍋中.5、帶魚雙面煎至金黃,出鍋,放漏勺漏去油,面上撒上椒鹽,即可.
毅彩19685109409咨詢： 黑胡椒干煎帶魚要怎么做好吃?黑胡椒干煎帶魚要哪些材料?如何做黑胡椒干煎帶魚
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______ 黑胡椒干煎帶魚詳細(xì)制作步驟 日常生活中,很多人都喜歡吃帶魚,給大家介紹一道黑胡椒干煎帶魚,魚肉鮮香嫩滑,極其下飯.1 將帶魚清洗干凈,切上花刀,切成寸段,放入適量蔥、姜、檸檬汁、細(xì)鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘;2 將魚段兩面拍上干面粉,抖去多余的面粉;3 平底不粘鍋燒熱,下入適量黃油(30克即可);待黃油完全融化,下入魚段煎;4 中大火煎,煎至一面略焦黃,翻面煎另一面,撒上一層椒鹽和黑胡椒碎;5 兩面都煎好,再撒一些椒鹽和黑胡椒碎,即可出鍋裝盤了,趁熱食用為佳.
