廣州正宗年夜飯菜譜
逮殘19324553791咨詢： 跪求年夜飯的六道菜譜 詳細(xì) 菜名, 原料,特點,和寓意 謝謝了 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、薺菜,分別諧音“頭富”、“聚財”,代表人們對財富的渴望;粉絲代表長長久久,百葉寓意百業(yè)興旺……從古至今,年夜飯宴席中的大菜菜名都是非常講究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口.以下...
逮殘19324553791咨詢： 南方人年夜飯吃什么 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 南方人年夜飯吃什么: 紅燒豬手 基本材料:鮮豬手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克. 調(diào)味料:花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生 粉15克、紹酒、雞湯150克. 制作方法: 1、鮮豬手燒凈毛,...
逮殘19324553791咨詢： 大年三十的年夜飯,都有哪些有講究的菜? -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 第一,魚.大年三十,不論是南方還是北方,家家戶戶的飯桌上都會出現(xiàn)的一道菜就是魚.在我們這兒有個說法,過年一定要吃魚,否則年夜飯就不完整.因為只有吃了魚,新的一年才能夠“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜飯一定...
逮殘19324553791咨詢： 年夜飯的菜單? -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 一、大眾菜單年三十晚餐:冷盤:糟鳳爪、蔥油蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇皮.熱菜:蔥烤河鯽魚、蛋皮魚卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.點心:三絲春卷 湯:酸菜肚皮湯.初一早餐:芝麻湯圓、牛奶、菜肉鍋貼.初一中餐:冷盤:...
逮殘19324553791咨詢： 年夜飯吃什么 14種美食有好寓意 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 1、餃子:招財進寶 在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴.“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食.吃餃子取“更歲交子”之意,“子...
逮殘19324553791咨詢： 南方年夜飯都做什么菜 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 炸酥肉,紅苕丸子,紅燒魚塊,一個燉湯不可少,當(dāng)然還有具有年味的香腸,臘肉,排骨等等
逮殘19324553791咨詢： 年夜飯該做什么菜,以及菜譜 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 合家團圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五...
逮殘19324553791咨詢： 年夜飯菜譜,誰給一份
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 首先應(yīng)該有＂魚＂因為＂年年有余啊＂.接著有湯圓拉..＂團團圓圓＂啊/還有過年吃年糕,寓意年年高 燒肉(取紅燒赤壯之意 發(fā)菜蠔豉(發(fā)財好事) 生菜——生財 炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬利” 發(fā)菜炆豬手稱“發(fā)財就手”(現(xiàn)在發(fā)菜會改為其它) 等等...好多多啊
逮殘19324553791咨詢： 2015年夜飯怎么做才好吃 十道必備菜肴不要錯過 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 年夜飯的十道菜譜: 1.粉蒸肉 準(zhǔn)備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘 用料: 豬五花肉400g,大米100克,醬油2湯匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),蔥1根,姜1塊,料酒2茶匙(10毫升),香菜少許,油60克 做法: ...
逮殘19324553791咨詢： 介紹幾種年夜飯菜單和具體做法,難度適中 -
清徐縣接觸軸回復(fù)：
______ 葷菜:胡蘿卜燒牛肉、香酥羊排、檸檬鴨、白切雞、清蒸鱸魚、酸甜魚圈 素菜:干燒豆腐、豆豉油麥菜、清炒芥蘭、蒜苔炒乳筍 涼菜:涼拌三絲、醋泡花生米、拍黃瓜 湯:粟米羹 其中檸檬鴨和清蒸鱸魚是我最拿手的,現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家...
