廣東老式紅豆糕
亓庾13089619401咨詢： 請(qǐng)問(wèn)紅豆糕和黃松糕的做法. -
通許縣向載荷回復(fù)：
______ 紅豆糕的做法: 1.糯米粉和細(xì)砂糖混合,倒入清水揉勻.把開水沖到澄粉上燙熟,然后揉到糯米團(tuán)中. 2.加入玉米油,將面團(tuán)揉至順滑. 3.取150克紅豆沙. 4.將紅豆沙和糯米團(tuán)充分的揉到一起,注意不要有豆沙顆粒. 5.用模具壓出造型,擺放到刷了薄薄一層油的盤子上. 6.冷水上鍋蒸15分鐘即可.黃松糕的做法: 1.將粗糯米粉,粗粳米粉一起放入桶內(nèi),拌勻后中間扒窩,加入紅砂糖,舀入清水125克.用手抄拌均勻. 2.取籠屜一只,抹上豆油,將糕粉放入攤平,上旺火沸水鍋蒸熟取出,倒在鋪有糕布的板上,將糕翻轉(zhuǎn),用刀(蘸涼開水)切成長(zhǎng)約2.7厘米的長(zhǎng)方塊即成.[
亓庾13089619401咨詢： 紅豆糕的做法 -
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______ 紅豆糕 材 料 :紅豆 3/4杯 大菜 1包約10克 鮮奶 1杯 糖 7安士 做法: 1.紅豆用清水浸3小時(shí),去水份.2.將適量的水煮滾,放入紅豆以慢火煮至軟透,約需1小時(shí)半,撈起紅豆立干待用.3.大菜用清水浸軟,時(shí)候撈起.4.把3杯半水煮滾,放入大菜以慢火煮溶,加糖煮滾,再放入紅豆煮滾,然后加入鮮奶煮滾,即可倒入一個(gè)預(yù)先用水搪勻的器皿中,待冷卻后放入雪凍后便可吃了.
亓庾13089619401咨詢： 紅豆糕的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 紅豆糕 材料 糯米粉25克,紅豆20克,紅片糖40-50克,紅豆水260毫升 做法 1.紅豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮過(guò)紅豆的水留260毫升備用; 2.將糯米粉,粘米粉和澄面混合均勻,放到容器里,加入80毫升紅豆水,調(diào)成粉團(tuán); 3.將片糖放入余下的180毫升紅豆水中,放到鍋里小火慢慢燒開至糖全部融化到水里; 4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調(diào)好的粉團(tuán)里,慢慢攪勻成粉槳; 5.將塔模內(nèi)壁刷上一層薄薄的植物油,將粉漿裝入塔模8分滿即可,每個(gè)模內(nèi)加入些許紅豆; 6.蒸鍋燒開水,將塔模放入,大火蒸制20分鐘左右即可出鍋,稍涼,用小牙簽在模型內(nèi)壁劃拉一圈即可脫模.
亓庾13089619401咨詢： 如何制作紅豆糕 -
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______ 主料 瓊脂10g 糖70g 紅豆沙200g 溫水400g 紅豆糕的做法步驟 1. 紅豆沙加溫水 200g,混勻 2. 瓊脂 涼水,泡開,瀝干水分, 溫水 200g,小火燒開,使之融化 3. 瓊脂水和豆沙水混合,小火,不斷慢慢攪拌,以防糊底 4. 加砂糖燒開,轉(zhuǎn)中小火10min,晾涼 5. 冷藏1小時(shí),取出攪勻,灌入容器,冷藏3hr,取出切塊
亓庾13089619401咨詢： 港式椰汁紅豆糕的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 材料清單馬蹄粉150g 泡好的紅腰豆300g 水300g 白糖100g 椰漿300g 1. 準(zhǔn)備好所有食材2. 用水溶解馬蹄粉,溶解過(guò)程需充分?jǐn)嚢?并最后過(guò)篩,除去未溶解的小顆粒,否則會(huì)影響紅豆糕口感3. 用椰漿溶解白糖4. 然后將馬蹄漿和椰漿混合5. 紅腰豆提前1晚浸泡好,瀝干水后,倒入已經(jīng)混合好的馬蹄椰漿中6. 容器底部及周邊涂一層玉米油,將步驟4準(zhǔn)備的漿液倒入容器,放在蒸盤中置入7. 選擇蒸汽功能,溫度100℃蒸40min左右8. 程序結(jié)束后取出椰汁糕,徹底放涼后,脫模切塊即可食用
亓庾13089619401咨詢： 怎么做馬蹄紅豆糕 -
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______ 馬蹄糕 材料 泮塘馬蹄粉,水,糖(可用白糖、冰糖、片糖) 做法 1、馬蹄粉與水的比例是1:5(按重量算),糖的分量隨個(gè)人喜好加,一般是一斤馬蹄粉放1.5斤糖. 2、用三分一的水開馬蹄粉,將粉浸透,濾去雜質(zhì)備用. 3、其余的...
亓庾13089619401咨詢： 紅豆糕怎么做啊?
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______ 材料:糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克粘米粉:25克 (就是米粉,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里應(yīng)該都能買的到的)澄面: 35克,這個(gè)我是在歐尚買的,其他超市沒看到過(guò).紅糖:50克,我比較喜歡吃甜的多放了10克,60克.紅豆20克.紅豆水:260克制作:紅...
亓庾13089619401咨詢： 紅豆糕怎么做
通許縣向載荷回復(fù)：
______ 材料: 糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克 粘米粉:25克 (就是米粉,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里應(yīng)該都能買的到的) 澄面: 35克,這個(gè)我是在歐尚買的,其他超市沒看到過(guò). 紅糖:50克,我比較喜歡吃甜的多放了10克,60克. 紅豆20克. 紅豆水:260克 制作...
亓庾13089619401咨詢： 糯米紅豆糕怎么做 -
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______ 【材料】糯米粉、紅豆 (如果是放蜜紅豆的話可以不用放白糖) 【配料】白糖 【做法】 1、牛奶加熱,不用煮開,放入白糖攪拌均勻. 2、加糖的牛奶晾涼后,加入糯米粉攪拌成細(xì)膩無(wú)顆粒的面糊 3、 加入紅豆,攪拌均勻. 4、倒入模具中,放在鍋中,蓋上鍋蓋大火蒸40分鐘左右即可. 7. 晾涼后取出切盤食用.
亓庾13089619401咨詢： 紅豆糕怎樣做? -
通許縣向載荷回復(fù)：
______ 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 水腫食譜 便秘食譜 利尿食譜 高血壓食譜 工藝:粉蒸清甜紅豆糕的制作材料:主料:赤小豆100克,荸薺粉350克 調(diào)料:冰糖150克,植物油20克 清甜紅豆糕的做法: 1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí),隔去水分,然后放入煲內(nèi)...
