廣東蘿卜糕簡單的做法
野珊15246722502咨詢： 如何做簡單的蘿卜糕? -
華亭縣合劑回復：
______ 蘿卜糕的做法 材料: 白蘿卜 1kg、臘腸 6條、糖 1tsp、鹽 2tsp、水 3cup、粘米粉 400g 干香菇、海米、瑤柱、小蔥根據自己口味多寡隨意(當然多放味道好) 做法: 1、干香菇、海米泡軟切粒;瑤柱泡軟成絲;小蔥切碎;炒鍋下油(比普通...
野珊15246722502咨詢： 家常蘿卜糕的做法 -
華亭縣合劑回復：
______ 蘿卜糕的做法詳細介紹 菜系及功效:粵菜 甜品/點心 口味:甜味 工藝:粉蒸蘿卜糕的制作材料: 主料:稻米500克,白蘿卜1000克 輔料:臘肉(生)100克,臘腸25克,蝦米50克 調料:白砂糖30克,鹽15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克...
野珊15246722502咨詢： 潮式原味蘿卜糕怎么做 -
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______ 用料 白蘿卜 1000g 粘米粉 250g 鹽 適量 胡椒粉 適量 潮式原味蘿卜糕的做法 白蘿卜洗凈,去皮,擦絲.可擦成粗細不等的絲,口感上更加有層次! 蘿卜絲煮開關火晾涼.請勿加水. 粘米粉加入涼透的蘿卜絲里,加鹽,胡椒粉,攪拌均勻. 裝入容器.容器深淺決定蒸制時間.一般淺點的容器,半小時左右便可.深點的容器半小時到一小時.也可用微波爐加熱,但最好選擇高2厘米左右的容器,加蓋15到20分鐘即可. 蒸好晾涼可冰箱冷藏
野珊15246722502咨詢： 蘿卜糕怎么做啊?還有沾蘿卜糕的醬汁? -
華亭縣合劑回復：
______ 蘿卜糕:在來米粉 4杯 白蘿卜 2斤 水 3杯 白胡椒粉 1小匙 鹽 1又1/2小匙 蘸醬制作: (1)先將在來米粉與3杯水混合攪拌成米漿. (2)白蘿卜刨絲,起油鍋將蘿卜絲炒熟呈透明狀,再加入拌好的米漿一起用小火拌炒,中間須不停攪動.炒至半熟加入調味料即可盛入埝有玻璃紙的模型中. (3)準備蒸鍋,將炒好的米漿放入蒸鍋,大火蒸約40分鐘即可.想知道是否熟透,可用長竹簽插入后抽出,若沒有沾料表示已完全蒸熟. 鍋里炒熟肉末,下蔥末,豆瓣醬一大勺炒香,添湯(正好有排骨湯),根據口味加適量鹽,煮開后加入彩椒丁,水淀粉勾芡成汁.
野珊15246722502咨詢： 請問怎樣做蘿卜糕?材料、份量詳細一點,謝謝! -
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______ 蘿卜糕的制作材料:主料:自發(fā)粉3杯、白蘿卜900克、臘肉(或香腸)200克、海米2大匙 鹽1茶匙、胡椒粉少許、味精少許廣式蘿卜糕的做法:1.自發(fā)粉用3杯水調勻使之溶解成自發(fā)粉漿.2.蘿卜去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎.3.用3大匙油炒香海米及臘肉(或香腸)后,倒入蘿卜絲同炒,并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精.4.待燒開時,將自發(fā)粉漿慢慢淋入,炒成糊狀.5.取一長方形蒸盤或容器,先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊,抹平,放入蒸籠蒸50分鐘.6.放涼后即可切片煎食,另備蒜蓉醬油醼食.
野珊15246722502咨詢： 廣東粵菜中的蘿卜糕為什么沒有蘿卜的味道,它是怎么做成的? -
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______ 廣式蘿卜糕 原料:粘米粉350克,澄份(玉米粉)50克,白蘿卜900克,臘肉或香腸200克,香菇3-4朵,蝦仁2大湯匙,鹽1-2茶匙,胡椒粉少許,味精少許,蔥末少許,水600-750毫升.做法:1)粘米粉和澄份混合,用水調勻使之溶解成粉漿....
野珊15246722502咨詢： 廣東粵菜中的蘿卜糕為什么沒有蘿卜的味道,它是怎么做成的? -
華亭縣合劑回復：
______ 廣式蘿卜糕 原料:粘米粉350克,澄份(玉米粉)50克,白蘿卜900克,臘肉或香腸200克,香菇3-4朵,蝦仁2大湯匙,鹽1-2茶匙,胡椒粉少許,味精少許,蔥末少許,水600-750毫升.做法:1)粘米粉和澄份混合,用水調勻使之溶解成粉漿....
野珊15246722502咨詢： 怎么做蘿卜糕啊? -
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______ 不知道你是哪里人?我教你做一款廣東蘿卜糕,一般廣東家庭婦女都會做的. 一斤粘米粉,要水磨的,就是大米磨成的粉,超市和賣米的商店都有得賣. 五斤白蘿卜,蘿卜削皮、用蘿卜刨刨成絲. 臘肉一條,臘腸三條、冬菇5、6只,蝦米一小撮,花生三兩,把這些配料全部切成粒粒(這需要耐心) 之后用鍋把蘿卜煮熟,再把配料放進去攪勻,再把粘米粉放進去一塊攪勻,之后把它們放進糕盤里,隔水蒸60分鐘,就是一盤又香又甜的廣東蘿卜糕了.
野珊15246722502咨詢： 蘿卜糕怎么做? -
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______ [編輯本段]材料 主料:稻米500克、白蘿卜1000克 蘿卜糕圖片(1)輔料:臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克 調料:白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克 [編輯本段]步驟 1.將大米(稻米)浸泡1...
野珊15246722502咨詢： 蘿卜糕怎么做? -
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______ [編輯本段]材料 主料:稻米500克、白蘿卜1000克 蘿卜糕圖片(1)輔料:臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克 調料:白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克 [編輯本段]步驟 1.將大米(稻米)浸泡1...
