怎樣做糖糕面視頻教程
炸糖糕怎么燙面 來(lái)學(xué)學(xué)吧
如果太粘手，手可適當(dāng)?shù)恼承┯汀?、讓面團(tuán)醒的時(shí)候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可。4、拿出一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成若干小擠子。5、取一小劑面團(tuán)搟開(kāi)，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。6、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
炸糖糕怎么燙面能使炸出的糖糕中間鼓起
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糖糕怎么做才蓬松脆皮?
步驟7、這樣一個(gè)個(gè)做好后就開(kāi)始油炸了。鍋中倒入略多的食用油，大火加熱后轉(zhuǎn)中小火，將面坯放入鍋中煎炸。步驟8、待一面定型后就可以翻面了，最后將糕炸至四面金黃色即可盛出瀝油。糖糕制作技巧 1、在和面粉時(shí)，面團(tuán)越軟制作出的糖糕越美味。2、燙過(guò)的后會(huì)很粘手，我們?cè)诤兔鏁r(shí)只要在手上抹上...
炸糖糕的做法 糖糕怎么和面
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用糯米粉做糖糕怎樣和面
用糯米粉做糖糕和面的方法是先將糯米粉挖到碗里，將熱水澆到碗里，用筷子攪拌一下，等攪拌的差不多了，水和面充分融合后，等溫度不燙手時(shí)，用手揉一下面，揉成光滑的面團(tuán)。糖糕是一種以面粉、白糖、紅糖為材料制作的特色傳統(tǒng)小吃，以現(xiàn)炸現(xiàn)吃最能體現(xiàn)其香甜可口，酥脆誘人的特點(diǎn)。剛出鍋的糖糕程...
糖糕怎么做 具體操作步驟
2、將滾燙的開(kāi)始緩緩到進(jìn)面粉中，用筷子不斷攪拌，使面粉能夠均勻的柔和在一起，開(kāi)水不要太多。3、面粉揉成粘合狀最佳。用筷子不斷攪拌，保障沒(méi)有干面為止。放置到一側(cè)，進(jìn)行省面。4、熬油。熱鍋中倒入適量的食用油，用于炸糖糕，根據(jù)自己做的份量倒入適量的食用油，最好多寫油，這樣方面炸，而且要...
純正的糖糕的做法
【紅糖糖糕】【需要材料】普通面粉220克、開(kāi)水200克、紅糖50克、面粉15克、植物油適量 【制作步驟】1、將面粉放入盆中，邊倒入開(kāi)水，邊用筷子攪拌成絮狀，稍微晾涼，用手將面絮揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛30分鐘。松弛的時(shí)間來(lái)制作一下餡心，非常簡(jiǎn)單，將50克的紅糖與15克的面粉混合均勻即可，...
如何做美味的脆皮糖糕?
揉面：發(fā)酵后的面團(tuán)需要再次揉搓，排出其中的氣泡，使其更加光滑。分割和搟制：將面團(tuán)分割成小塊，每塊約為50克左右。取一塊面團(tuán)，用搟面杖搟成圓形或者你喜歡的形狀，厚度大約為0.5厘米。蒸制：在蒸鍋中加水燒開(kāi)，將搟好的面團(tuán)放入蒸屜中，大火蒸約10-15分鐘，直到面團(tuán)完全熟透。冷卻：將蒸好的...
糖糕怎么做
糖糕的做法如下：主料：大米200克。輔料：白砂糖250克、酵母粉5克。1、大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小時(shí)。2、鍋中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。3、大米瀝干水分，倒入破壁機(jī)，倒入糖水，蓋上蓋子，打成米漿狀。4、容器中倒入米漿，加入酵母粉，溫水?dāng)嚢?分鐘。5、隔水，大火蒸30...
糖糕燙的面稀了怎么辦
1、糖糕面太稀，只要發(fā)酵，可以再加—點(diǎn)面粉和—下，再等十幾分鐘醒發(fā)就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均勻之后，倒入300g溫水和面，一邊倒水一邊攪拌，最后攪拌成細(xì)膩粘稠的面糊，蓋上蓋子或者保鮮膜，醒面40分鐘。3、碗中倒入50g芝麻、50g白糖、50g面粉，用筷子...
軍沾15358683554咨詢： 廣豐的糖糕做法步驟 -
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______ 食材 主料 面粉 200g 輔料 油 適量 白砂糖 100g 水 200g 步驟 1.準(zhǔn)備好原料. 2.水放在電磁爐上加熱至沸騰. 3.將開(kāi)水倒入盛面粉的碗中,用筷子快速攪拌均勻. 4.和成比較光滑的面團(tuán),如果太粘手的話,可以倒些油在手上. 5.在案板上鋪上保鮮膜或者食品袋,防止面粘在案板上,抹一些油在保鮮膜上,將面團(tuán)分成均勻的八份,并按扁. 6.包入白砂糖. 7.封好口,按扁. 8.入油鍋中炸至金黃色撈出.
軍沾15358683554咨詢： 湯面糖糕怎么做? -
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______ 【湯面糖糕的做法】 主料:面粉 (一飯碗)、牛奶 (一袋) 輔料:水 (適量)、廚具 【做法】1.面粉放在大的容器里,牛奶在鍋上煮開(kāi)(要是不用牛奶就用開(kāi)水).2.均勻的澆在面上,邊澆邊攪拌.一袋牛奶一飯碗面,是正好的.3.用手沾油,把面揉透,成團(tuán),用保鮮膜蓋上,靜置一小時(shí).4.面很黏,拿的時(shí)候,要用手沾一下油,面分成六個(gè)等份,一個(gè)在手上拍平捏個(gè)窩窩,放半湯匙白糖.5.包上,封口要用手像包包子一樣捏緊,不要露糖了.6.七成油,中火炸金黃即可.小竅門:注意事項(xiàng):1,全程不能沾水,牛奶是我加的,不要的話就用開(kāi)水,燙面要燙均勻2,包糖的時(shí)候,皮厚一點(diǎn),封口要嚴(yán)實(shí),用手來(lái)回輕輕拍一拍
軍沾15358683554咨詢： 炸糖糕 糖糕的做法怎么做糖糕 -
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______ 主料 面粉200克 輔料 油 適量 開(kāi)水300克 色拉油10毫升 白糖90克 泡打粉3克 步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材.2.90克白糖加入15克面粉拌均勻成為餡料備用.3.取一個(gè)大盆加入300克水和10毫升色拉油煮開(kāi)后關(guān)小火.4.然后把200克面粉慢慢加入開(kāi)水...
軍沾15358683554咨詢： 發(fā)面糖糕的做法,發(fā)面糖糕怎么做好吃,發(fā)面糖糕 -
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______ 發(fā)面糖糕的做法 步驟1.牛奶加成溫?zé)?把酵母融化. 步驟2.用化好的牛奶和面,醒發(fā)40分鐘. 步驟3.發(fā)好. 步驟4.做成小面劑子,每個(gè)如鴨蛋大小. 步驟5.略微搟開(kāi),包入半湯勺白糖. 步驟6.收口向下醒5分鐘. 步驟7.平鍋放寬油,用手按扁面劑,放入平鍋煎炸. 步驟8.金黃鼓起即可. 發(fā)面糖糕烹飪技巧 tulaoshi 1、包糖時(shí)不要放面粉,熟的糖糕里面的糖侵到發(fā)面里,很好吃.2、油鍋要多放油,比正常烙餅要多,兩面煎炸. 滿意請(qǐng)采納哦,O(∩_∩)O謝謝
軍沾15358683554咨詢： 糖糕怎么做啊
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______ 原料: 面粉、紅糖、白糖、芝麻. 做法: 1、開(kāi)水和面,把紅、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合一下,這樣做防止吃的時(shí)候,糖從糖包里流出來(lái),搞臟衣服燙傷口. 2、手上抹油,揪和好的面往里面包糖,口一定要封嚴(yán),不然在油鍋里的時(shí)...
軍沾15358683554咨詢： 糖糕是怎樣做的
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______ 先用面粉做好第一層然后家奶油
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______ 材料面粉,沸水,糖,油做法1.面粉放在調(diào)理盤中,一邊用筷子攪拌,一邊淋入滾燙的沸水,邊和面邊加少許油和成軟硬適中的面團(tuán),分成小劑2.取1小劑面團(tuán)捏開(kāi),放入適量白糖,包攏,沾少許油,在手心拍扁,放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即...
軍沾15358683554咨詢： 自制炸糖糕怎么做如何做好吃 -
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______ 炸糖糕的做法步驟 主料 面粉 白糖 食用油 1. 那一個(gè)容器,我拿的是一個(gè)微波碗,放入一半的面粉,靠邊擺好,這樣的計(jì)量方式比較方便.2. 燒開(kāi)水,把容器剩余的一半倒入開(kāi)水.3. 攪拌均勻.我媽媽是用手捏的,比較燙,可以沾些涼白開(kāi),比較不會(huì)黏.4. 捏好的面團(tuán),放入一湯勺食用油,一湯勺面粉,繼續(xù)捏均勻,放著晾兩個(gè)小時(shí)左右.5. 把適量面團(tuán),放入掌心,攤平,放入白糖,包好,微微按成扁圓.6. 待油鍋燒至六成熱,放入包好的糖糕,炸制.7. 成品~很酥甜喲!
軍沾15358683554咨詢： 如何用鮮酵母制作蜂糖糕,制作過(guò)程盡量詳細(xì) -
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______ 玫瑰蜂糖糕材料:精面粉1000克,鮮酵母1/2 塊,糖板油丁、白糖各250克,紅棗50克,玫瑰醬150克,紅瓜絲、青梅絲、桂花、生油各適量. 做法:1.盆內(nèi)加鮮酵母、溫水250克攪勻,倒入面粉500克中搓勻揉透,靜餳2-3小時(shí)即成酵面. 2.搟...
軍沾15358683554咨詢： 怎樣炸糖糕 -
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______ 一、燙制面團(tuán)的技術(shù)要領(lǐng)制作糖糕的面團(tuán)是將面粉燙制而成.而面團(tuán)燙制的好壞,直接影響到糖糕的成品質(zhì)量,故掌握燙面的制作要領(lǐng)至關(guān)重要.1?郾燙制面團(tuán)的用具一般說(shuō)來(lái),燙制面團(tuán)應(yīng)選用陶瓷盆或不銹鋼盆,最好不要用鐵鍋,因?yàn)殍F鍋...
