怎樣做藕圓子視頻
靳瘡15386818854咨詢： 蜜汁蓮藕圓子怎么做
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 蜜汁蓮藕 的做法 蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜,很多女人愛吃.不過做起來就有些麻煩,這麻煩倒不是說做著有多大的難度,只是需要給多一些的耐心. 材料很簡單的,蓮藕2節(jié)(形狀渾圓的味道會更好)、圓粒糯米100g、冰糖、蜂蜜(依口味).制作方法: 糯米用清水浸泡大約半個小時. 洗凈去皮的蓮藕從頂部切斷,保留藕頂;準(zhǔn)備幾根牙簽. 將糯米小心的裝入藕的小孔里面,不要裝的太滿. 可以用一根筷子幫忙往藕孔里送糯米. 這就是裝好糯米后的白花蓮藕啦. 把藕頂蓋回到藕上,并且用牙簽固定,蓮藕看上去像是長了幾根胡須. 蓮藕入鍋,用水淹過藕,文火煮大約2個小時,加入冰糖,再煮1個小時完成. 最后一步是切片裝盤,記得上桌前要在藕片上淋幾勺蜂蜜喲.
靳瘡15386818854咨詢： 香酥藕圓子的做法? -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 藕粉的基本成分是淀粉.淀粉是由許多葡萄糖分子縮合而成的多糖體,不溶于冷水中,但加入沸水沖調(diào),淀粉便會膨脹,變成具有粘性的半透明膠糊狀體,表現(xiàn)為稠厚,發(fā)生“糊化”現(xiàn)象.由于藕粉的可塑性差,在點心制作時很難直接包餡成形,所以“藕粉圓子”制作時改變常規(guī)先制皮后包餡的方法,采用滾沾法,在具有遇沸水短時間不會溶化特性的餡心上多次滾裹干藕粉,每裹一次,放入沸水中燙一次,使藕粉糊化定型,再滾沾干藕粉,如此反復(fù)4—5次而成圓子;與其它粉料(粳米粉、糯米粉等)摻合可以制成點心的坯皮,制作花色餃及船點.
靳瘡15386818854咨詢： 炸藕圓的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 材料 用料主料:洪湖蓮藕1000克調(diào)料:色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量 做法1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用.2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水,原漿靜置后倒出多余水分,用砂鍋熬漿成糊狀,放入盆中待用.3、把蓉狀蓮藕放入盆中,加入調(diào)料(辣椒醬除外),攪拌均勻后制作成圓子待用.4、下入五成熱油中炸制金黃色即成.小訣竅 制作關(guān)鍵 制藕蓉時不能用鐵器,以免變色.熬漿時不能用鐵鍋,以免藕圓變黑.一定要擠去多余的水分,以免藕圓水分過多變形.
靳瘡15386818854咨詢： 做法,紅燒藕丸子怎么做好吃,紅燒藕丸子的家常做法 -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 1)準(zhǔn)備材料. 2)鵪鶉蛋煮熟去皮. 3)豬肉要瘦七肥三的比例,剁碎. 4)蓮藕剁碎,不要太碎. 5)蔥姜蒜末. 6)蔥姜蒜加入肉餡,調(diào)入.點鹽,雞精,花椒粉,胡椒粉. 7)打入一個雞蛋. 8)加入一勺淀粉,使勁攪拌上勁. 9)取適量肉餡放在干凈的手心,再放入一顆鵪鶉蛋,包上. 10)團(tuán)好的丸子. 11)先把丸子放入漏勺里,下入油溫八成的油鍋. 12)定型后拿掉漏勺,繼續(xù)下一個操作. 13)炸好的丸子,很可愛吧. 14)鍋底留少許油,下入蔥姜蒜末爆香后,倒入老抽,耗油,鹽,開水調(diào)成的碗汁. 15)下入丸子. 16)燒開即可.
靳瘡15386818854咨詢： 怎樣炸藕丸子 -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 炸藕丸子的做法 蓮藕洗凈去皮切碎后放入攪拌機(jī)攪拌成泥,把多余的水分?jǐn)D掉 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、蔥花、香油、鹽,并用筷子沿一方向使勁攪打至有黏性 藕泥放入手中,從拇指和食指間擠出一個個小圓球,用勺子挖出放入油鍋里,先小火炸至金黃色后撈出,最后調(diào)大火加熱油冒微煙,把丸子倒入炸幾秒后快速撈出 吃時可撒上辣椒粉或淋上甜辣醬
靳瘡15386818854咨詢： 浙菜特色菜藕粉圓子怎么做?
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 主料:藕粉、紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁、麻粉、糖油丁 輔料:綿白糖、桂花 制作: 1)將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心,搓成彈子大的餡心待用; 2)藕粉碾碎過篩放入小筐內(nèi).再放入餡心滾上一層藕粉,取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過,再放入小筐滾一層藕粉,依次反復(fù)多次,使之成為大的圓子.鍋里加清水,下入圓子.煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中,即成. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
靳瘡15386818854咨詢： 煮藕粉圓子步驟是什么
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 先把放圓子等一會在燒開放藕粉
靳瘡15386818854咨詢： 蘇菜特色菜 藕粉圓子怎么做?
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 原料:藕粉400克、紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克、綿白糖75克、桂花1克. 做法:1、“藕粉圓子”的做法比較復(fù)雜.首先要制餡,餡料要求特別講究,取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎...
靳瘡15386818854咨詢： 珍珠藕丸子的做法步驟圖,珍珠藕丸子怎么做 -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 主料豬臀肉250g蓮藕50g糯米100g輔料香油 適量鹽 適量胡椒粉2g白糖2g雞精 適量淀粉5g蔥花 適量姜粉2g料酒15g醬油20g步驟1.糯米清水浸泡3-5個小時.2.泡好的糯米瀝干水分備用.3.豬肉加蔥花剁碎備用.4.蓮藕洗凈擦成茸.5.把蓮藕放入肉餡中,加入醬所有調(diào)料品.6.往一個方向攪打上勁成為餡料.7.蒸籠洗凈鋪上藕片.8.豬肉餡團(tuán)成肉圓滾滿糯米.9.依次做好放入蒸籠.10.如蒸鍋大火蒸制15-20分鐘即好.
靳瘡15386818854咨詢： 藕丸子是怎樣做出來的? -
五河縣開線壓回復(fù)：
______ 藕圓子是一道菜品,主料為蓮藕、瘦肉餡、雞蛋、面粉.材料:原料:蓮藕500克,瘦肉餡2兩,雞蛋2個,面粉1兩配料:炸油1500毫升,醬油1湯勺,生粉1茶勺,鹽適量,味精少許 .做法:蓮藕搽成蓉,加肉餡和少許水,生粉,醬油,鹽和味精調(diào)勻,用手?jǐn)D成丸子.雞蛋和面粉加水調(diào)成糊狀.油鍋燒至6成熱時,丸子掛糊炸至金黃即可上碟.吃時可蘸花椒鹽或甜酸汁.
