怎樣做鯧魚好吃又簡(jiǎn)單
漳紀19668964357咨詢： 昌魚怎么做好吃又簡單
紅花崗區(qū)加等減回復(fù)：
______ 1、材料:鯧魚1條、姜適量、蔥適量、枸杞子適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、料酒適量、烹調(diào)油適量、鹽適量.2、蔥切段,姜切片,鋪在盤底.3、將處理干凈的魚去頭尾,從背部切段,保持腹部相連.4、將改刀過的魚納盆,加胡椒粉,生抽、鹽、料酒抓均勻腌.5、將腌過的魚在盤中擺出造型.6、蔥姜切絲,放在魚身上,淋蒸魚豉油.7、將盤子放在水已開的籠屜上,大火蒸八分鐘,虛蒸二分鐘.8、開鍋后撿去蔥姜絲,再淋一次蒸魚豉油,另起一鍋,將烹調(diào)油燒熱后潑在蒸好的魚身上,再用枸杞和蔥花點綴,上桌即可.
漳紀19668964357咨詢： 小鯧魚如何做湯好吃
紅花崗區(qū)加等減回復(fù)：
______ 1、鯧魚一條、花生油適量、蔥花段適量、蔥花碎適量、姜片適量、醋少許、醬油適量、鹽少許、水適量.2、將鯧魚處理干凈,洗凈后放盤控水待用.3、準備好蔥末、姜...
漳紀19668964357咨詢： 鯧魚怎么蒸好吃
紅花崗區(qū)加等減回復(fù)：
______ 1、材料:鯧魚1條,冬菇2朵(浸軟),火腿2片,蔥白1條,姜2片,酒1湯匙,麻油少許,生抽1/2湯匙.2、鯧魚宰后洗凈,在兩面橫劃3刀至骨,抹干水分,排放碟中.3、冬菇去蒂、切薄片,火腿、蔥白、1片姜同切絲.4、取1片姜塞進魚腹內(nèi),把冬菇、火腿、蔥白、姜撒在魚面上,淋上酒和麻油,隔水蒸約20分鐘.5、去掉魚腹內(nèi)之姜片,淋上生抽供食.
漳紀19668964357咨詢： 新鮮鯧魚怎樣蒸好吃
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______ 1、新鮮的鯧魚營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩可口,最適合用來清蒸了.2、超市買的新鮮鯧魚,個頭挺大的,買的時候稱重完,超市工作人員會給收拾好內(nèi)臟.3、回家清洗干凈,...
漳紀19668964357咨詢： 凍鯧魚怎么做好吃
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______ 1、食材:鯧魚4條,料酒2勺,姜5片,鹽2-5克,生抽1勺,大蒜5瓣,糖2克.2、解凍冰鮮鯧魚,要自然溫度解凍,不要微波爐不要熱水,就提前幾個小時拿出來,放在室...
漳紀19668964357咨詢： 曬干的鯧魚怎么做好吃
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______ 1、材料:鯧魚干1條,姜絲適量,蔥花適量,蒜片少,油少許,青椒3個.2、鯧魚干洗凈切開.多洗幾次,不然有點咸.3、青椒洗凈切塊.姜蔥蒜切碎,備用.4、起鍋倒入花生油燒熱.下姜蒜爆香.放入鯧魚煎至兩面金黃色,再倒入一點水、加蓋燜一下.至水干.把魚扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒,如果你想要靑椒咸點兒就加一點翻炒一下即可.然后混合翻炒片刻即可出鍋.
漳紀19668964357咨詢： 液氮速凍鯧魚怎么煮才好吃
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______ 1、解凍冰鮮鯧魚,要自然溫度解凍,不要微波爐不要熱水,就提前幾個小時拿出來,放在室溫下即可.2、解凍好了,收拾魚,這個鯧魚肚子很小,內(nèi)臟不多,但是一定要...
漳紀19668964357咨詢： 海昌魚怎么做好吃
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______ 1、食材:海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升.2、鯧魚去除內(nèi)臟后洗凈,把除雞蛋和蔥花以外的所有輔料加入盆中,腌制30分鐘備用.3、雞蛋中加2克鹽打散成蛋液.4、平底鐵鍋加入油燒熱,放入腌制好的鯧魚兩面煎至金黃.5、倒入蛋液繼續(xù)小火煎.6、加點熱水,蓋鍋蓋稍燜一下,至蛋液凝固.7、撒上蔥花即可食用.
漳紀19668964357咨詢： 小鯧魚怎么煎著吃
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______ 小鯧魚這樣煎著吃超好吃,步驟如下:1、小鯧魚去頭去內(nèi)臟,兩面各劃幾下.2、加鹽、料酒、姜、蔥適量腌制2小時入味.3、然后用廚房紙吸干水分,抹一層薄淀粉.4、油鍋加熱,下小鯧魚煎至一面金黃.5、最后磨入少許黑椒粉即可.
漳紀19668964357咨詢： 怎么做最簡單的紅燒魚
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______ 1、鯧魚2條、生姜5片、大蒜5克、干紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量.2、鯧魚去除內(nèi)臟后洗凈,在側(cè)面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘.大蒜、生姜分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈;3、鍋中放油燒熱,放入鯧魚,用小火將兩面都煎至金黃;4、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和適量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調(diào)味,裝盤時撒上蔥花即可.
