鯧魚(yú)的最佳烹飪方法
蠻談17799701381咨詢： 的做法,清蒸鯧魚(yú)怎么做好吃,清蒸鯧魚(yú)的家常做法 -
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______ 清蒸鯧魚(yú)的做法 1. 選新鮮海捕鯧魚(yú)一尾,800g左右,小個(gè)的可以用兩條 2. 從腹部剪開(kāi) 3. 挖出內(nèi)臟,清洗干凈. 鯧魚(yú)的內(nèi)臟很少,也沒(méi)有魚(yú)麟,非常好清理 4. 將魚(yú)的兩面劃上井字花刀. 清蒸鯧魚(yú)要保留完整的外形,魚(yú)鰭、魚(yú)尾都是不能剪的 5. 用2匙料酒和1匙鹽將魚(yú)的兩面均勻涂抹一下 6. 魚(yú)身上擺上蔥姜片、豬肥膘片,撒上一小撮花椒,腌制10分鐘 7. 開(kāi)水下鍋,大火蒸8~10分鐘,取出,撿去所有調(diào)料 8. 原湯倒入炒鍋中,加香菜段、胡蘿卜絲和黑木耳煮沸 9. 澆在魚(yú)身上即可
蠻談17799701381咨詢： 怎么烹飪美味辣椒鯧魚(yú)?
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______ 材料鯧魚(yú)1條(約800克),蔥、姜、大蒜各適量.調(diào)料鹽、醪糟、香油、干辣椒各適量.①蔥洗凈,切末;姜去皮,切片;大蒜去皮,拍碎.②鯧魚(yú)處理干凈,在里身上再斜切數(shù)刀,抹上鹽和醪糟,擺在盤中,加入蔥末、姜片、大蒜碎、干辣椒,放入蒸鍋蒸約12分鐘,熟后取出.鍋內(nèi)倒入香油并稍微燒熱,澆于里身上即可.
蠻談17799701381咨詢： 干燒鯧魚(yú)的做法,干燒鯧魚(yú)怎么做好吃,干燒鯧魚(yú)的家常 -
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______ 主料 鯧魚(yú)550g 輔料 油 干燒鯧魚(yú)的做法 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 淀粉 適量 辣椒 適量 胡椒粉 適量 步驟1.鯧魚(yú)去肚,去鰓,洗凈2.準(zhǔn)備好姜,蒜,蔥,辣椒3.在鯧魚(yú)兩面各劃上三刀,撒些鹽腌10分鐘,拍上淀粉4.鍋里油熱,放下鯧魚(yú)5.兩面煎成金黃,盛出6.鍋里油熱,放下姜,蒜,辣椒煸香7.放入適量清水,加糖,老抽,料酒,胡椒粉,煮開(kāi)8.放下鯧魚(yú),煮5分鐘,加點(diǎn)鹽,翻一面,煮至汁稠9.撒些蔥花即可
蠻談17799701381咨詢： 海里的鯧魚(yú)怎么煮才好吃? -
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______ 鯧魚(yú)的做法 清蒸鯧魚(yú) 主料:平魚(yú)400克 輔料:豬肋條肉(五花肉)100克 調(diào)料:鹽3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大蔥4克 姜3克 烹飪方法 1. 將蔥切塊,姜切片; 2. 魚(yú)去鰓去內(nèi)臟洗凈,在魚(yú)身兩側(cè)切十字刀,放入湯盤內(nèi); 3. 魚(yú)身擺上蔥塊、姜片...
蠻談17799701381咨詢： 水煮小鯧魚(yú)的做法,水煮小鯧魚(yú)怎么做好吃,水煮 -
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______ 步驟 1.鯧魚(yú)2條,切小口,洗去臟東西 2.姜切絲,蒜子拍散 3.熱油 4.放鯧魚(yú)煎至兩面金黃 5.放入姜蒜爆香 6.加一匙料酒 7.加水 8.加少許白糖 9.加適量的鹽 10.出鍋前放少量的雞精,出鍋裝盤了
蠻談17799701381咨詢： 蒸鯧魚(yú)的做法有哪些 幾種做法 -
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______ 材料 鯧魚(yú) 1條(約700克),蔥2根,姜40克,紅辣椒1根 調(diào)料A料:鹽1小匙 調(diào)料B料:白胡椒粉1小匙,米酒2小匙 調(diào)料C料:醬油1小匙 做法 1、姜洗凈,切片;鯧魚(yú)切開(kāi)腹部,去除鰓及內(nèi)臟,洗凈. 2、用刀在魚(yú)身兩面輕劃2刀. 3、兩面均勻抹上A料. 4、放如盤中,加入姜及B料腌30分鐘. 5、鯧魚(yú)移入蒸鍋中蒸熟,取出. 6、倒掉盤中多余湯汁. 7、蔥洗凈,切段,紅辣椒去蒂,洗凈,切細(xì)絲,鋪入鯧魚(yú)盤中并淋上C料. 8、鍋中放入2大匙油燒熱,淋入盤中即可.
蠻談17799701381咨詢： 小鯧魚(yú)的做法,嫩豆腐燉小鯧魚(yú)怎么做好吃 -
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______ 俺屬貓,喜歡吃魚(yú),無(wú)論什么魚(yú),俺都來(lái)者不拒.紅燒,清蒸,燉湯,俺都喜歡.豆腐魚(yú)海鮮是絕配,而且多吃也不用擔(dān)心發(fā)胖,~~~今天用嫩豆腐燉鯧魚(yú),很鮮,很好吃.(收起) 食材 主料 小鯧魚(yú)2條 嫩豆腐1塊 輔料 油 適量 鹽 適...
蠻談17799701381咨詢： 紅燒金鯧魚(yú)的家常做法大全怎么做好 -
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______ 主料 金鯧魚(yú)兩條 輔料 油適量 蔥姜蒜適量 料酒適量 老抽適量 水淀粉適量 鹽少許 香蔥適量 醋適量 冰糖適量 花椒適量 生抽適量 紅燒金鯧魚(yú)的做法步驟 1. 炒鍋放入少許油,加蔥姜蒜熗鍋,加生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、鹽、花椒和水,水開(kāi)后放入洗好的魚(yú),煮熟,用水淀粉勾汁,出鍋裝盤撒少許香蔥末即可.
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______ 紅燒鯧魚(yú)的做法 1.姜切片,蒜頭切粒,蔥切大斷 2.鯧魚(yú)洗凈,瀝干水 3.坐鍋熱油,爆香姜、蒜、蔥白 4.中火放入鯧魚(yú),雙面煎透 5.加料酒、豆豉、生抽、老抽,加水,加蓋 6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火5分鐘 7.轉(zhuǎn)大火,放糖、雞精,撒上蔥斷出鍋
蠻談17799701381咨詢： 煎封鯧魚(yú)的做法是什么? -
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______ 口味:咸鮮味 工藝:生煎主料:平魚(yú)750克調(diào)料:大蒜(白皮)2克、姜2克、小蔥2克、黃酒10克、胡椒粉1克、香油1克、生抽15克、花生油60克煎封鯧魚(yú)的特色:成品既有煎的芳香,也有燜的濃醇,滑軟可口,風(fēng)味別致. 做法:1. 將鯧魚(yú)(...
