怎樣煮蠶豆最正宗
樊剛13144499101咨詢： 拌煮蠶豆和炸蠶豆餅的制作方法是什么?
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______ 拌煮蠶豆和炸蠶豆餅的制作方法:蠶豆拌煮蠶豆和炸蠶豆餅的制作方法:拌煮蠶豆主料鮮蠶豆500克
樊剛13144499101咨詢： 正宗八寶粥的做法,廣東糖水的做法, -
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______ 煮粥配料: 粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克,味精、香料 各2克. 粥的制作: 1.將黃豆、蠶豆肉洗凈,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈,青菜冼凈后切成細(xì)...
樊剛13144499101咨詢： 炒蠶豆家常做法,正宗菠菜炒蠶豆怎么做 -
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______ 菠菜炒蠶豆的做法1 鍋內(nèi)放油,用姜片、蒜碎炒香2 泡發(fā)的蠶豆用熱水焯三、四分鐘,去皮,對半剝開3 加入蠶豆翻炒,加入食鹽、生抽、花椒粉調(diào)味4 最后摻入菠菜炒熟即可
樊剛13144499101咨詢： 上海靜安區(qū)有什么美食? -
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______ 1、城隍廟五香豆.城隍廟五香豆用料講究,火候適當(dāng).所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆,挑選極為嚴(yán)格,黃皮豆和蟲蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干凈用水煮.燒煮用的是雙眼灶,上面放一只清水鍋,一只糖水鍋....
樊剛13144499101咨詢： 上海靜安區(qū)有哪些美食小吃 -
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______ 1.吳江路小吃街光頭的烤中翅5元4只;2.廣州荔苑煲飯15元粥10元;3.華華飯店麻辣牛肉煲30元(川菜米道蠻好,偏辣);4.留香面館辣醬面干挑5元;5.久光對過靜安小庭麻辣燙(特別推薦:上海老街四牌樓牌坊下,吃的時候叫他+點(diǎn)麻)6.石...
樊剛13144499101咨詢： 素炒蠶豆的正宗做法,素炒蠶豆怎樣做才好吃的做法步驟 -
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______ 材料:蠶豆3斤,蒜2顆,小蔥4、5根做法:1.熱鍋下冷油,油稍熱后放蒜片,煸出香味,放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深;2.加很少量水,蓋鍋蓋燜4--5分鐘(沒把握可以嘗一下,豆子酥爛即可)加鹽,少量糖;3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了.快炒好時要放一大把蔥花,這樣炒出來很香,不會有豆腥味,新鮮的蠶豆本身味道鮮美
樊剛13144499101咨詢： 怎么熬高湯好吃 -
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______ 在烹調(diào)中,高湯是制作菜肴中不可或缺的.葷菜長用的高湯是以肉骨,雞身等熬煮而成,同樣我們?nèi)澆艘渤３Ｊ褂酶邷?讓素食更加鮮美,但受到材料的限制.素高湯的做法與葷高湯有異.素高湯基本以黃豆芽及胡蘿卜為主料,可引申多種做法...
樊剛13144499101咨詢： 銅鍋飯最正宗的做法
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______ 用料大米 若干蠶豆瓣或者青豆 若干火腿或者香腸丁 若干#云南味道#銅鍋飯的做法步驟步驟 1space火腿切丁步驟 2space土豆丁,蠶豆丁步驟 3space洗過的大米去水,和土豆,蠶豆,火腿丁翻炒,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,不要多,因為火腿已有咸味步驟 4space加水,沒過米0.5公分即可步驟 5space砂鍋小火燜20分鐘,關(guān)火10分鐘后再開蓋步驟 6space出鍋,上桌步驟 7space好吃的停不下來……
樊剛13144499101咨詢： 請教怎樣煮高湯? -
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______ 湯的做法 高湯(鮮湯)一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類 1、毛湯 毛湯大量用于普通烹調(diào), 餐廚中常常連續(xù)滾煮,連續(xù)取用補(bǔ)水. 原料:雞骨,鴨骨,豬骨,碎肉,豬皮等, 無特別要求. 火侯:冷水煮滾...
樊剛13144499101咨詢： 蝦仁鮮豆腐最正宗的做法 蝦仁鮮豆腐怎么做 -
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______ 豆腐炒蝦仁 做法一:【材料】嫩豆腐2塊、鮮蝦仁150克、蔥1根、用白砂糖半湯匙、精鹽半茶匙、花生油2湯匙、料酒半湯匙、茄汁1湯匙半、鮮湯半杯、淀粉半匙作調(diào)味料備用 【做法】(1)先用較重物輕壓在豆腐上面,使豆腐里的水滲出來后,...
