怎樣腌制酸白菜視頻
怎樣做酸白菜視頻
辣椒去蒂，籽剁碎。（2）將白菜絲，蘿卜絲、姜絲、辣椒末放入盆內(nèi)，摻和均勻，加鹽浸軟，瀝去水分，加入白糖，白醋腌1小時，撈起即成。特點：酸甜脆辣，開胃爽口。酸菜煮魚材料：主料：鯉魚2000克,酸白菜150克輔料：黃豆芽250克調(diào)料：小蔥10克,醬油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,豬油（煉制）...
酸甜腌白菜腌制方法
6、再在菜上壓個瓷器或塑膠的小盤子，不讓菜浮出水面。注意一切器具不可有油份，不然白菜會腐爛。7、把罐子密封起，放在室內(nèi)溫暖處發(fā)酵48小時后，收進(jìn)冰箱里繼續(xù)發(fā)酵2個星期以上，讓它充分變酸才享用。8、取用酸白菜時切記使用干凈不含有油的筷子。可以把一小部分用剩的發(fā)酵汁液加入新的腌漬水內(nèi)，...
酸白菜的做法+最正宗的做法?
【四】:白菜腌制十五天過后,酸白菜就制作完成了,打開壇子有一股清香的酸味,這就是制作成功了。 【五】:酸白菜吃的時候,用清水沖洗掉表面的鹽分,然后切碎,放入鍋中,加點食用油,辣椒炒一炒,特別下飯。 注意事項:在腌制酸白菜的過程中,切不可沾染油脂,如果在洗白菜或者是壇子里沾染了油脂,都會導(dǎo)致腌制失敗。 如...
大白菜怎么腌又酸又脆
步驟三、白菜絲腌漬十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。步驟四、白菜絲裝瓶的時候，要一邊裝一邊用筷子壓實，最后放入適量的涼開水，涼開水沒過白菜即可，瓶子蓋好蓋子放一邊去發(fā)酵。步驟五、差不多一個月的時候，打開了蓋子，酸溜溜的酸白菜做好了。
教你酸白菜的腌制方法!很多人都沒成功,多做這幾步,又酸又脆
教你酸白菜的腌制方法!很多人都沒成功,多做這幾步,又酸又脆 酸白菜是一道美味可口的傳統(tǒng)食品，其酸爽的口感和脆嫩的質(zhì)地深受人們喜愛。然而，很多人在腌制酸白菜的過程中常常遇到失敗，無法達(dá)到理想的效果。本文將為大家詳細(xì)介紹一種高質(zhì)量的酸白菜腌制方法，幫助大家成功制作出又酸又脆的美味酸白菜。一...
大白菜酸菜的腌制方法?
竅門1:“撒鹽”是指要將鹽一層一層地撒至白菜上,均勻的涂抹使白菜的每一片葉子上都沾上鹽,通常情況下,白菜與鹽的比例為50:1,也就是說1斤白菜差不多要用10克左右的鹽,這樣的比例腌出來的酸白菜,既不會太咸又不容易發(fā)霉、長毛。 3、白菜全部均勻的撒上鹽之后,腌制2個小時左右,讓鹽充分滲入白菜中。 竅...
簡單酸白菜怎么腌
腌制簡單酸白菜，可以按照以下步驟來哦：先晾曬白菜：把白菜放在太陽下或者找個背風(fēng)的地方晾它個一星期左右，讓白菜的水分蒸發(fā)一些，這樣腌出來的酸白菜更脆爽。處理白菜：晾曬好的白菜，記得把外面的老梆子和菜根去掉哦，大概要去掉1至2層。然后，把葉子稍微切掉一些，用開水焯一下，之后把水甩干凈。...
酸白菜怎么做?
【酸白菜】1.首先我們準(zhǔn)備一顆小白菜，把白菜葉一片一片掰下來，用清水洗干凈切成長條，白蘿卜一個先切成片再切成絲。紅椒兩個洗干凈，斜刀切成段用來配色，再切一點姜絲放在一起備用。2.食材準(zhǔn)備好以后我們開始制作，把所有的原料倒入一個大一點的盆中，加入食鹽10克抓拌均勻腌制30分鐘，殺出蘿卜和...
怎樣腌酸菜白菜好吃又簡單
怎樣腌酸菜白菜好吃又簡單 功效：腌酸菜白菜是一道受歡迎的酸咸小菜，不僅口感鮮美，而且富含維生素C和纖維素，對促進(jìn)消化和提高免疫力都有益處。腌制過程中，白菜中的營養(yǎng)成分還能更好地保留下來。材料：1. 新鮮白菜心 2. 鹽 3. 姜片、蒜瓣（根據(jù)個人口味可以選擇添加）做法步驟：1. 將新鮮白菜心洗...
怎樣腌酸白菜簡單好吃
才重新煮沸下食材。3、加一些白糖（因為沒用味精），鹽或醬油，紹興酒，白米醋（如果喜歡更酸的口味）調(diào)味。撒上一些青蔥會更對味喔！4、如果你有乳酸菌粉， 可以加在腌漬水內(nèi)用來加速白菜發(fā)酵。酸白菜越久越酸， 如果冷藏了兩三個月后才用， 那酸度真的是不知要怎么樣來形容， 呵呵～...
喬苛17826939893咨詢： 腌酸菜的方法 -
順昌縣線回復(fù)：
______ 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.個大、心很實的白菜是最佳選擇. 調(diào)料:鹽(好像不放也行) 腌制:將白菜洗凈后(或是只把外層去掉就可以了),然后從中間將白菜劈開成2瓣,好讓水分滲透,也好擺放. 然后一棵棵一層層轉(zhuǎn)圈擺好...
喬苛17826939893咨詢： 東北酸菜的腌制方法?怎樣最快腌好 -
順昌縣線回復(fù)：
______ 向大家介紹一種健康的東北傳統(tǒng)酸菜做法:1、將白菜掰去外面的老菜幫,削去白菜頭,然后清水洗干凈,甩一甩里面的水分備用,如果缸口較小或者想腌的快一些,可以將白菜豎著剖開成兩半;2、將腌菜缸洗干凈,擦干,然后在缸底撒一把鹽...
喬苛17826939893咨詢： 誰知到泡菜(韓國)如何做?
順昌縣線回復(fù)：
______ 第一步:買5斤大白菜,分成一片一片的,用適量的鹽腌起來,放大約15-24小時,白菜萎縮了以后最初步的材料就好了. 第二步:找一個能翻得轉(zhuǎn)的大鍋,把蒜磨細(xì)(多一點,五斤大白菜大約3兩蒜),辣椒粉(根據(jù)自己口味而定),然后放糖,魚露(就像放醬油那樣多),根據(jù)自己的口味還可以再放一些鹽.把這些調(diào)料放在一起攪和,像餃子餡就可以了. 第三步:發(fā)酵要密封,發(fā)酵的時間視溫度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一個星期了. 第四步:品嘗美味的佳肴,注意的是不要放得太久,建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享,要不然一個人吃不完放壞了就可惜了.
喬苛17826939893咨詢： 韓國泡菜怎么做
順昌縣線回復(fù)：
______ 做法: 白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 自制美味朝鮮泡菜 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
喬苛17826939893咨詢： 正宗的韓國白菜泡菜怎么做 -
順昌縣線回復(fù)：
______ 我們有正宗的韓國泡菜制作技術(shù)及其他特色泡菜制作技術(shù)培訓(xùn)視頻,讓你耳聞目睹的手把手的教你做泡菜,如需技術(shù)支持,請和dtgcjsyjs@163.com聯(lián)系,部分目錄如下: 朝鮮泡菜制作:1.辣白菜 2.辣味桔梗 3.甜辣小根蒜 4.香辣豆腐皮 5.香辣...
喬苛17826939893咨詢： 東北用地窖腌酸菜怎么腌
順昌縣線回復(fù)：
______ 地窖也不過是為了保持恒溫,使酸菜不會因為溫度過高容易壞爛溫度過低凍住不易取用.個人推薦一個速腌酸菜法:白菜或包心菜,菜收拾干凈在尾部切一十字刀口,深度10工分以上,然后把菜整齊的排放于缸中,要盡量裝的緊實一些,燒開大量開水(水中可以放一些花椒大料),將開水直接灌入缸中壓上東西讓水可以沒過菜即可.如怕酸菜容易壞爛可以加少量食鹽.缸里加好水后趁熱用塑料布將缸口包住并用繩子捆住,北方城市5---7天可以吃到香脆可口的酸菜
喬苛17826939893咨詢： 怎樣腌制韓國泡菜?
順昌縣線回復(fù)：
______ 第一步:準(zhǔn)備一個面盆,里面接半盆水,在水里放些鹽. 第二步:把一棵大白菜用十字切法,切成四塊.然后,一片葉子一片葉子地撒上鹽. 第三步:把撒好鹽的白菜放進(jìn)準(zhǔn)備好的盛有鹽水的面盆里,用重物壓住.最少壓10小時,白菜會變軟...
喬苛17826939893咨詢： 如何制作正宗的韓國泡菜
順昌縣線回復(fù)：
______ 蘿卜泡菜(???) '蘿卜泡菜'也是韓國傳統(tǒng)的泡菜中一種.做法是跟做辣白菜的方法差不太多.用蘿卜的時候比白菜比較簡單.因為一般腌白菜是把白菜分開一半以后辦的,所以個兒太大,把兩三個白菜做的時候也需要很大的碗.可是蘿卜...
喬苛17826939893咨詢： 泡菜怎么做?
順昌縣線回復(fù)：
______ 泡菜(韓式) 主料: 白菜 泡椒 輔料: 花椒 姜 白醋 食鹽 白酒 雞精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食鹽煮水,制為“泡椒水”放入泡菜壇子,備用 2,白菜切塊,浸泡入裝入“泡椒水”的泡菜壇子 3,泡菜壇加蓋密封,扣上碗,周圍倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
喬苛17826939893咨詢： “韓國泡菜”的做法? -
順昌縣線回復(fù)：
______ 絕對正宗朝鮮韓國泡菜的味道哦,從小在朝鮮堆里長大的 給親提供我自己多次做過的方法,絕不是摘抄,而是我自己的經(jīng)驗.辣白菜我是從小吃到大的,送親戚朋友辣白菜,都說比賣的好吃,絕不是自夸,而且圖文詳細(xì),視頻作法也有哦. 正...
