手工牛筋面怎么做
牛筋面的做法
1、黃瓜半根，白糖一平勺，涼白開3勺，醬油1勺，醋2勺，蒜泥幾瓣搗泥，芝麻少量，花生米一小把，香油少量，麻醬一平勺，鹽適量，牛筋面大約20根，辣椒油小半勺。準(zhǔn)備一個(gè)普通大小勺子，在碗里加入調(diào)料，一勺醬油，兩勺醋，一勺白糖，一丁點(diǎn)香油，一點(diǎn)鹽，芝麻，花生米，辣椒油，蒜泥，黃瓜絲攪拌備...
牛筋面怎么做好吃牛筋面怎么做
1、原料準(zhǔn)備：牛筋面50克，花生米適量，香菜2顆，蒜蓉4瓣，蔥頭2顆，生抽2勺，陳醋2勺，白醋1勺，食鹽少量，香油少量，辣椒醬少量。2、取適量的牛筋面，放在涼開水中泡30-50分鐘，或者溫開水泡30分鐘。3、泡好以后的牛筋面控干水分，裝在盤中。4、加入花生米和切丁的香菜，再加入蒜蓉和拍碎的...
牛筋面怎么做才好吃
1. 將鍋中加水，煮沸；2. 水開后，將牛筋面放入鍋中，大火煮5分鐘；3. 向鍋中加油，轉(zhuǎn)大火煮1分鐘；4. 面條熟后，加入鹽和雞精；5. 1分鐘后，倒入肉拌醬和香蔥，待肉拌醬融入面汁后即可出鍋。
牛筋面怎么做
1、將面粉加水和成較硬的面團(tuán),不加任何添加劑，醒好后放入機(jī)器壓制，自熟成條狀；2、將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止；3、將浸泡好的牛筋面放入漏筐空盡多余水分；4、將辣椒油、醋、芝麻醬、黃瓜、鹽水、雞精放入容器攪拌勻，即可食用。
牛筋面(涼皮)的做法
1、干牛筋面涼水泡50分鐘或者溫水泡40分鐘。2、泡好后的樣子漏空晾干10分鐘。3、面筋切塊。4、黃瓜胡蘿卜刮絲 。5、將牛筋面，面筋，黃瓜，胡蘿卜絲全都放在一個(gè)碗里。6、加入醋，生抽，蠔油，雞精，蒜瓣，芝麻醬，油辣椒拌勻就可以了，根據(jù)自己的口味來(lái)加這些調(diào)料。注意可以不用再放鹽了，因?yàn)?..
牛筋面是什么做的
牛筋面的主料是面粉，經(jīng)過(guò)和面做成面團(tuán)，然后壓制成面條狀，經(jīng)過(guò)多道手續(xù)制成半成品，再加調(diào)料做成可食用的牛筋面。牛筋面的具體做法如下：1、選用上好的面粉加水和成較硬的面團(tuán)，放入機(jī)器壓制。自熟成條狀；2、將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止，放入漏筐空盡多余水分；3、將辣椒...
家常牛筋面怎么做好吃
1、首先需要準(zhǔn)備好烹飪牛筋面的材料。把空心菜洗凈之后切段，焯燙然后過(guò)涼水備用。把榨菜絲切成小丁。2、小蔥需要切成蔥花。花生搗碎，姜和蒜切碎之后，用開水沖泡，放置涼透。在碗中依次放入生抽和美極鮮調(diào)味，還需要把芝麻醬和開水，以一比五的比例攪拌開。3、之后再在其中放入雞粉、油潑辣子、花椒粉...
牛筋面的做法?
1、將牛筋面放到?jīng)鏊锝?0分鐘,5分鐘的時(shí)候調(diào)個(gè)頭泡另外邊 2、撈起來(lái)靜置30分鐘,里面還是硬的,讓它自己吸收水份 3、調(diào)拌料,將蔥、蒜、鹽、糖、香油、辣椒油、醋、生抽混合攪拌 4、30分鐘后,牛筋面軟了,卻不失勁道,調(diào)料倒進(jìn)去拌勻即可 5、配上之前做的醬蘿卜,好吃 搶首贊 已贊過(guò) 已踩過(guò)< 你對(duì)這個(gè)...
牛筋面怎么做
以下是制作的具體步驟：首先，將面粉加水揉合成較硬的面團(tuán)，注意在揉合過(guò)程中不要添加任何添加劑。揉合好后，讓面團(tuán)醒一段時(shí)間，然后放入機(jī)器中進(jìn)行壓制。經(jīng)過(guò)壓制，面團(tuán)會(huì)自熟成條狀。接下來(lái)，將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡。浸泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，一般在2至10分鐘之間。當(dāng)牛筋面變得柔軟且有筋性...
牛筋面的做法及配料 牛筋面怎么做
1、食材：干牛筋面適量、老干媽適量、醋1勺、芝麻醬（花生醬）適量。2、把干牛筋面用冷水泡發(fā)，大概三十到四十分鐘左右，把泡發(fā)好的牛筋面撈出將水瀝干。3、差不多30-40分鐘左右，牛筋面里面都軟了的時(shí)候，將水控倒出。4、然后根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，白醋，陳醋，醬油，鹽，麻醬，辣椒油，麻油拌勻...
潘勝18342164728咨詢： 牛筋面做法 -
開封市鏜內(nèi)孔回復(fù)：
______ 筋面的做法 第一步超市買來(lái)的牛筋面. 第二步芝麻醬放到碗中,加入適量的開水調(diào)稀. 第三步大蒜去皮洗凈放入碗中,加入適量的鹽,味精,搗成蒜泥. 第四步加入適量的生抽,醋,攪拌均勻. 第五步牛筋面放到碗中,放入黃瓜絲,香腸絲,倒入芝麻醬,和調(diào)好的汁. 第六步攪拌均勻即可.
潘勝18342164728咨詢： 牛筋面怎么制做 -
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______ 做法:【材料】 牛蹄筋600克、蔥2根、姜2片、八角4粒、小白菜2棵、面條酌量 調(diào)味料 料酒1大匙、醬油3大匙、糖半大匙、鹽半茶匙、清水10杯 【作法】 1.牛蹄筋整大塊氽燙過(guò),放入高壓鍋內(nèi),加入蔥、姜、八角,淋料酒1大匙,連同清水燒開,改小火煮1小時(shí). 2.待高壓鍋降溫后,打開,加入其他調(diào)味料,再煮20分鐘即可關(guān)火. 3.另用半鍋水燒開,酌量放入面條煮熟,撈入碗內(nèi),再將小白菜洗凈,切小段,用煮面水燙熟,撈入面碗中. 4.盛入少許燒好的牛蹄筋,最后撒入切碎的蔥花即成. 【小秘訣】 1.牛蹄筋不易煮爛,使用高壓鍋比較節(jié)省時(shí)間. 2.面條沒(méi)有限定,按個(gè)人習(xí)慣及口感選擇即可.
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______ 1.干牛筋面,200克 2.用溫水泡下,泡約分鐘左右 3.再泡牛筋面的空擋來(lái)攪拌調(diào)料,芝麻醬兩勺 4.芝麻醬里面放鹽和味精 5.跟著再放進(jìn)去溫水 6.攪拌好啦,不能太稀了哦. 后面還要放其他調(diào)料 7.繼續(xù)放入醬油、醋、香油等調(diào)料 8.攪拌下就搞定啦 9.看泡成這樣子就差不多啦 10.撈出來(lái)后稍微控下水 11.澆上剛剛攪拌好的芝麻醬和辣椒就可以吃啦, 喜歡吃青瓜的朋友可以切個(gè)青瓜絲放進(jìn)去喔 12.攪拌好以后的成品
潘勝18342164728咨詢： 牛筋面怎么調(diào) -
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______ 牛筋面做法1、牛筋洗凈后加適量料酒焯水然后切塊.2、鍋內(nèi)加入牛筋、姜片、蒜頭、適量清水和十三香調(diào)料,大火煮開后小火燜3小時(shí).3、另起一鍋,水開后加入面條煮熟后盛碗.4、加入燜好的牛筋、淋入醬汁即可.
潘勝18342164728咨詢： 請(qǐng)教牛筋面的做法? -
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______ 食材 主料 牛筋面 400g 輔料 植物油 8茶勺 鹽 5g 生抽 2g 辣皮子 4個(gè) 毛芹菜 50g 胡椒粉 2g 花椒粉 2g 雞精 1g 大蒜 4瓣 步驟 1.主料:牛筋面 輔料:植物油、鹽、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、雞精、生抽 2.把毛芹菜洗...
潘勝18342164728咨詢： 怎樣制作牛筋面湯?求大神幫助 -
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______ 種小吃 機(jī)器壓制而成,表面有細(xì)泡,口感有筋度,所以的名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻醬,香油等調(diào)味品拌制而成的面食. 做法步驟大致如下: 一.和面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團(tuán),不加任何添加劑.醒,放入二.發(fā)泡:將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止.三.調(diào)制:將辣椒油,醋,芝麻醬.黃瓜,鹽水,雞精放入容器攪拌勻,即可食用.口感鮮辣可口.
潘勝18342164728咨詢： 如何做涼皮、牛筋面(具體講)?還有調(diào)料的味道是怎么調(diào)出來(lái)的?(也具體講) -
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______ 牛筋面自己做不了,是把面發(fā)好后放到機(jī)器里壓的.干脆我給你教怎么樣做面筋吧!哈哈!這是我的拿手問(wèn)題!先把我選上再說(shuō). 1.和上一塊面. 2.拿一個(gè)大盆子倒上自來(lái)水,把和好的面,放到有水的盆子里洗. 3.把面洗干凈,不停的換水,把...
潘勝18342164728咨詢： 我想請(qǐng)教牛筋面的制作方法謝謝: -
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______ 用優(yōu)質(zhì)面粉取適量水拌成面團(tuán),5分鐘后,放入機(jī)器經(jīng)高溫高壓自熟而成.最好趁未涼時(shí)放入清水中浸泡至柔軟.配以調(diào)料拌食或者用羊湯煮食.干燥的牛筋面可用開水泡軟后再用.
潘勝18342164728咨詢： 東北牛筋面怎么做好吃 -
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______ 東北牛筋面 用料 面筋(有叫牛筋面) 適量 黃瓜絲 適量 胡蘿卜絲 適量 香菜 相克宜搭 適量 腐乳汁2勺 醋 適量 白糖 適量 雞精 適量 芝麻 適量 花生 適量 鹽 適量 做法1/5 泡好的面筋用開水煮半分鐘,撈出來(lái).2/5 準(zhǔn)備好胡蘿卜絲,黃瓜絲,香菜.3/5 調(diào)汁:腐乳汁兩勺,醋,鹽,白糖,雞精適量,黃瓜絲,胡蘿卜絲,香菜,加水,加面筋拌勻.4/5 拌好,放入炒好的花生芝麻,酸甜口的,喜歡吃辣可以放辣椒油.
潘勝18342164728咨詢： 和涼皮一起買的那個(gè)牛筋面怎么做啊? -
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______ 首先和好面醒一下,然后就在水里就像洗衣服那樣洗,用雙手揉搓,慢慢的把面中的淀粉就洗出來(lái)了,剩下的像網(wǎng)狀的就是面筋.實(shí)際上就是面粉中的纖維.第一種是用牛筋做成的面 【材料】 牛蹄筋600克、蔥2根、姜2片、八角4粒、小白菜2...
