把子肉最佳配方
徐州把子肉絕密配方
徐州把子肉的獨(dú)特風(fēng)味源自其獨(dú)特的調(diào)料配方。這些調(diào)料包括干姜、大料、桂皮、小茴香、白蔻、肉蔻、丁香、香葉、白芷、甘草、毛桃、陳皮、良姜等十幾種香料，每種香料都有其獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，共同構(gòu)成了把子肉那獨(dú)特的美味。制作過程開始于將肉塊用油鍋炸至金黃，這一步不僅能夠鎖住肉的鮮美，還能使其表...
把子肉的做法及配方 原來這樣做最好吃
12、砂鍋內(nèi)再放入適量的水沒過豬肉，放在爐火上大火燒開3分鐘把子肉的做法。13、砂鍋加蓋轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后開大火把鍋內(nèi)的湯汁收濃即可。
有什么做濟(jì)南把子肉的秘制配方分享?
燉煮：在砂鍋或厚底鍋中加入適量的清水，放入焯水后的肉塊，再次加入蔥姜蒜和香料包，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。期間可適當(dāng)加入少量白糖以提鮮。收汁：待肉燉至八成熟時(shí)，取出香料包，繼續(xù)燉煮至肉質(zhì)酥爛，湯汁濃稠即可。此過程中可適當(dāng)調(diào)整火力，防止燒干。出鍋：將燉好的把子肉擺盤，將剩余的湯汁...
正宗把子肉的材料配方有哪些?
一、材料準(zhǔn)備 主料：五花肉500克（選擇帶皮的，肥瘦相間部分最佳）輔料：老抽、生抽各適量（用于上色和調(diào)味）冰糖約30克（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蔥姜蒜適量（蔥切段，姜切片，蒜拍扁）八角2顆 桂皮1小塊 香葉2片 料酒適量（去腥增香）清水適量（沒過肉塊即可）食鹽適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）二、制作步驟...
肉包子餡的最佳配方
1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陳皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香葉0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末備用。2、包子肉餡配方：豬后腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油...
臊子肉的做法調(diào)料配方
臊子肉的做法調(diào)料配方包括：五花肉500克，大蔥1根，姜1小塊，蒜3瓣，干辣椒6根，八角2顆，草果1顆，香葉2片，桂皮1段，花椒1小把，小茴香1小把，良姜1小塊，草寇1個(gè)，丁香2顆，香砂1顆，白胡椒粒15克，生抽1湯匙（15ml），老抽2湯匙（30ml），鹽6茶匙（30克），料酒2湯匙（30ml）。制作臊子...
有什么做把子肉的配方分享?
把子肉，又稱“紅燒肉”或“東坡肉”，是一道經(jīng)典的中式烹飪菜肴，以其肥而不膩、皮凍晶瑩、入口即化的特點(diǎn)而深受人們喜愛。下面我將分享一份傳統(tǒng)的把子肉制作配方和步驟：【材料】五花肉：500克（最好選擇帶皮的，肥瘦相間的部分）老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：2大勺 冰糖：適量（約50克）姜片...
把子肉醬汁配方
1、做把子肉，肉的選擇很重要，最好選擇五花三層的下五花肉，做出來口感更好，把買回來的肉用火槍把肉皮燒一下，不僅可以去除殘留的豬毛，還可以很好地去腥，把五花肉放進(jìn)溫水里浸泡一下。2、浸泡好后把皮刮洗干凈，五花肉整塊放鍋里，加入姜片、蔥段煮開，煮至斷生，撈出來用溫水清洗干凈，切成厚...
濟(jì)南正宗把子肉怎么做?
3.把五花肉切成0.9厘米厚，8-10厘米長(zhǎng)的條狀，然后抹上適量的蜂蜜，放入油鍋中炸成金黃色即可起鍋。4.把所有的香料全部洗凈瀝干，鍋底放油，把香料、姜片炒香，放入高湯、糖色、醬油、五花肉塊，大火煮開，改小火燜煮30分鐘，再加入食鹽、姜黃粉煮10分鐘即可食用。5.做好的把子肉，放在米飯上，...
肉包子餡的最佳配方
1. 肉包子餡的香料配方包括：丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陳皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香葉0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5克。將這些香料磨成粉末備用。2. 包子肉餡的制作配方：取500克豬后腿肉，加入10毫升醬油、8毫升花椒水、3克雞精、2克...
韋勉19721595063咨詢： 徐州把子肉的做法 最正宗的做法 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 現(xiàn)在徐州還在做傳統(tǒng)把子肉的不太多了~基本都是打著把子肉的名號(hào)在賣大鍋菜.想吃傳統(tǒng)把子肉建議你去徐州下淀路的孫學(xué)明把子肉嘗嘗,他家二十多年的老店.始終都只買把子肉.
韋勉19721595063咨詢： 把子肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 用料 主料 五花肉500克 輔料 大蔥 50克 生姜 10克 大料 1個(gè) 花椒 10粒 香葉 2片 醬油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把買來的帶皮的五花肉切大塊用水焯一下,這樣好切片 2. 這是切好的內(nèi)片,要厚點(diǎn) 3. 砂鍋里放入蔥和姜片 4. 再放入大料花椒和香葉 5. 這時(shí)就把切好的肉片碼到砂鍋中 6. 加入白糖 7. 加入醬油,說是把子肉不放鹽,那醬油就要多一些 8. 再加入料酒 9. 這時(shí)就可以加入水,蓋上鍋就開始大火燉,開了鍋改小火,二個(gè)小時(shí)后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
韋勉19721595063咨詢： 把子肉的做法,把子肉怎么做才好吃 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 不對(duì),就是碗是鐵的,里邊沒飯你吃啥去?
韋勉19721595063咨詢： 大米把子肉的青椒做法 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 大米把子肉的青椒做法主料 五花肉500g 輔料 小蔥 適量 姜片 適量 八角 適量 醬油 適量 冰糖 適量 步驟1.選擇肥瘦相間的三層五花肉.2.鍋?zhàn)訜?將蔥姜八角放入.3.將五花肉放入鍋內(nèi),焯水.4.撈出,洗凈表現(xiàn)的血沫.5.切長(zhǎng)約10厘米,厚約0.5厘米的片.6.小蔥打結(jié),平鋪壇子底部.7.姜片放入.8.將豬肉片碼在壇子內(nèi).9.倒入醬油.(約占三分之一,太多了會(huì)咸)10.放入冰糖和八角,倒入清水(可以和肉持平).11.開火,燒開,轉(zhuǎn)小火,慢燉2小時(shí)左右.12.火候到了,關(guān)火,將肉取出,關(guān)火即可.
韋勉19721595063咨詢： 面子肉的做法 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 濟(jì)南把子肉 這個(gè)行么 主料 五花肉500g 輔料 小蔥 適量 姜片 適量 八角 適量 醬油 適量 冰糖 適量 步驟1.選擇肥瘦相間的三層五花肉.2.鍋?zhàn)訜?將蔥姜八角放入.3.將五花肉放入鍋內(nèi),焯水.4.撈出,洗凈表現(xiàn)的血沫.5.切長(zhǎng)約10厘米,厚約0....
韋勉19721595063咨詢： 大米干飯把子肉怎么做好吃,大米干飯把子肉 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 1.將五花肉切成1厘米的肉片,蔥姜切片. 2.將五花肉片涼水下鍋煮開后撇去血沫撈出備用. 3.將配料洗凈備用. 4.鍋中倒入適量油,將冰糖放入炒化后放入瀝干水份的肉片炒出糖色. 5.倒入適量醬油和清水一起煮. 6.將蔥姜片和香料一起放入高壓鍋中,打到煮肉鍵. 7.做好的把子肉. 8.將白米飯放入盤子中,點(diǎn)綴一下就可以吃了.
韋勉19721595063咨詢： 劍網(wǎng)三腱子肉去哪打怪獲得? -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 40到60的動(dòng)物都有,隨機(jī)的1. 30-40級(jí)動(dòng)物怪 :瘦肉,筋,腱子肉,里脊肉,五花肉,血,動(dòng)物血,虎骨,各種皮,龜板.地點(diǎn):洛道,寇島,楓華谷的怪都掉落2. 10-26:級(jí)開始,我推薦大家做稻香餅,直接做到26.稻香餅配方--新手鎮(zhèn)NPC...
韋勉19721595063咨詢： 求杭州上海一帶紅燒五花肉的做法 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 我是浙江人,其實(shí)燒紅燒肉在浙江也有好幾種燒法,我感覺其實(shí)都差不多,一般我也不放花椒八角之類,就放紅燒王,黃酒,紅糖一樣能燒出香而好吃的紅燒肉. 白肉切成適當(dāng)大小的塊.然后在開水里焯5分鐘撈出來,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!) 調(diào)料先準(zhǔn)備好:姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋里放少許油,下白砂糖,炒糖色.糖色炒成就要立馬下準(zhǔn)備好的調(diào)料,下入肉塊!(稍微一有冒泡的意思就要下東西了!) 隨個(gè)人喜好還可以放些干辣椒進(jìn)去一起炒,顏色可以鮮艷一些,口感也會(huì)豐富些.上好了顏色,就可以加水了,然后等水燒開 水開后,將火放小燉著就可以了!(個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是兩小時(shí)) 等水剩不多了,放鹽,大火收汁即可
韋勉19721595063咨詢： 徐州哪家把子肉最好吃,有誰(shuí)可以交我, 交錢沒問題 關(guān)鍵是正宗,有特點(diǎn) -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 鳳岐、孫學(xué)明兩家都很棒,兩家店的老板是親兄妹,不過鳳岐把子肉的老板鳳岐現(xiàn)在已經(jīng)不干了,現(xiàn)在的鳳岐把子肉實(shí)際上是別人承包的.你想學(xué)的話建議把徐州你認(rèn)為好吃或聽說過的把子肉都吃一吃,比一比.因?yàn)槲兜肋@個(gè)東西千人千口味.你可以對(duì)比一下.你要想去鳳岐咨詢就到云龍山鳳岐把子肉總店找鳳岐的哥哥孫學(xué)文,讓他給你聯(lián)系鳳岐本人.去孫學(xué)明咨詢那就去下淀路木材市場(chǎng)門口的孫學(xué)明把子肉總店直接找孫學(xué)明本人.鳳岐現(xiàn)在的加盟價(jià)是3萬(wàn),料包比例不給定期自己到店里購(gòu)買陪好的料包.孫學(xué)明是1.8萬(wàn),學(xué)習(xí)完,給全部的料包配方比例. 有疑問或不清楚的可以直接追加提問.
韋勉19721595063咨詢： 劍俠情緣3裁縫 -
望花區(qū)體導(dǎo)引回復(fù)：
______ 您好,裁縫的話 相對(duì)沖級(jí)是十分快速的.流程如下.首先明確您,只是需要充等級(jí).那您選擇的就只需要做,需要基礎(chǔ)材料的即可.比如:10+的 細(xì)部厚頭巾 材料只需要細(xì)布和粗線.只做這樣的,那些分類在制品里的一個(gè)都不需要做.每升2級(jí) 就去學(xué)新的配方,只要配方里有這樣的 單一基礎(chǔ)材料+單一針線商購(gòu)買的材料 就立刻換做這個(gè).升級(jí)到70級(jí) 很快速的.望采納.
