整條魚火鍋的做法大全
進廢18698205468咨詢： 涮魚火鍋的做法
洱源縣程回復：
______ 1、草魚頭斬塊洗凈待用.2、鍋內(nèi)放油燒熱,下姜絲炒出香味.3、放草魚頭.4、將魚頭煎至金黃色.5、倒入豬骨頭湯.6、放入黃芪和枸杞.7、大火將鍋內(nèi)所有材料燒開,火鍋底料制作完成.8、下入喜歡的青菜和食材即可涮煮火鍋了.
進廢18698205468咨詢： 魚片火鍋的家常做法
洱源縣程回復：
______ 1、魚肚檔300公克,冬筍1支,香菇3朵,青江菜3片,冬粉1把,高湯2500cc,鹽1/2大匙,香菇精1小匙,米酒1小匙,豬油1小匙2、將魚肚檔,切成薄片后,排入盤中備用.3、玉米筍切成細末,香菇泡軟并切片、青江菜洗干凈,再把冬粉用水泡軟,備用.4、將玉米筍及高湯、鹽、香菇精、米酒、豬油加入鍋中一起煮滾,做為火鍋的湯底.5、食用前,再于作法3的火鍋湯底里加入魚片、香菇、青江菜及冬粉,煮熟后即可.
進廢18698205468咨詢： 怎么做魚火鍋? -
洱源縣程回復：
______ 1把魚殺了洗凈,然后從尾巴兩寸左右切開,不切斷喲,在用刀從魚中間切開,最后洗凈切成段段,在往上面撒點鹽和生粉,然后攪拌均勻,腌一會在把水控干 2火鍋底料,有清油的盡量買清油的,我們這邊買不到,買的都是牛油的,不過味道還是很好的 3先熱鍋到入適量的油 4在把火鍋底料放進去,用小火慢慢的化開 5在準備配料,大蒜、生姜切成絲、干辣椒、花椒 6等火鍋底料化開在把調(diào)料都到進去,用小火炒香 7把調(diào)料都炒出香味了,就加入適量的水,盡量能莫過魚 8然后用大火把水燒開 9在把魚放進鍋內(nèi)用中火慢慢煮,時間越長味道就入的越好喲,然后在準備點配菜,我喜歡小白菜、土豆粉、土豆,等魚熟了就先吃魚,在下點配菜,吃的很是滿足啊
進廢18698205468咨詢： 魚火鍋的做法,魚火鍋怎么做好吃,魚火鍋的家常做法 -
洱源縣程回復：
______ 你好,魚火鍋有多種做法,本人喜歡做酸菜魚火鍋,其做法如下: 材料: 新鮮的草魚、酸菜、乾辣椒、花椒、姜絲、蔥段. 調(diào)料: 鹽1/4茶匙、糖少許、太白粉1茶匙、紹興酒1/2大匙、麻油少許. 做法: 1、草魚切成0.5公分左右的厚度(不要...
進廢18698205468咨詢： 火鍋魚的做法是什么 6步做出正宗美味的火鍋魚 -
洱源縣程回復：
______ 火鍋魚取材于子鮮魚,采集民間食療配方,醇香厚道,辣感柔和,男女老少四季皆宜,具有開胃健脾, 益智養(yǎng)顏,強身健體之功效,綠色環(huán)保. 火鍋魚底料炒制(5份量) 原料: 菜子油2500克,牛油、郫縣豆瓣醬各1500克,干辣椒250克,大...
進廢18698205468咨詢： 火鍋魚怎么做?謝謝了~~ -
洱源縣程回復：
______ 教你三種魚火鍋的做法: 第一種魚火鍋的做法: 番茄魚火鍋鍋底的制作方法! 先片魚片.魚頭切下剖兩半,魚身的橫剖面上有紅色肉肉的地方,有兩個白點點,叫做魚線,用刀背在魚尾上敲敲,很容易用指甲掐住白點點抽出魚線來,這樣魚的...
進廢18698205468咨詢： 誰知道全魚火鍋怎么做啊?
洱源縣程回復：
______ 主料:1:2到3斤的草魚;(其他魚也可以的,比如白鰱等); 2:半斤芹菜,一塊豆腐; 3: 香水魚調(diào)料(超時有的賣,比如南山香水魚調(diào)料),雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許. 1:魚去鱗,加工成片,魚頭魚...
進廢18698205468咨詢： 魚要怎么煮火鍋才好吃? -
洱源縣程回復：
______ 原料:新鮮草魚一條 配料:黃豆芽500克,食用油1000克(實耗約100克),干辣椒250克,花椒約50克,鹽、料酒、淀粉少許 制作方法: 1) 先將草魚洗清,片成魚片,加少許鹽、料酒、淀粉,攪拌均勻備用; 2) 黃豆芽洗浄備用; 3) 一鍋內(nèi)放清水約500克,燒開后,先將豆芽下水焯至8成熟.取出放入涼水中,畢干水分,均勻地碼放于一干凈的大碗底部; 4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可),碼在豆芽上; 5) 炒鍋上火,倒入食用油,燒至滾開后,離火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(時間不易太長,否則會炸糊),立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著); 6) 到此,一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了.
進廢18698205468咨詢： 火鍋魚的做法? -
洱源縣程回復：
______ 片筍火鍋魚 材料: 云南片筍500克,鉗魚(又稱斑點叉尾魚回)500克.調(diào)料八角10克,山奈10克,丁香3克,茴香5克,草果8克,色拉油100克,高湯500克,精鹽6克,郫縣豆瓣1000克,干辣椒30克,紅油豆瓣300克. 做法: 1、片筍用刀子...
進廢18698205468咨詢： 火鍋魚的做法有哪些
洱源縣程回復：
______ 1:魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老板就可以代理了) 2:把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當然魚買回來要洗過的,呵呵! 3:鍋燒熱加油,大約加油一兩左右吧,燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入,翻炒兩下; 4:及時...
