新鮮青豌豆的家常做法
遲研14789455255咨詢： 燜燒青豌豆的做法,燜燒青豌豆怎么做好吃,燜燒 -
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______ 食材 主料 青豌豆 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 生抽 適量 水 適量 姜 適量 蒜 適量 步驟 1.青豌豆先清洗干凈 2.先爆香蔥姜蒜 3.放入青豌豆一起翻炒 4.當(dāng)青豌豆顏色變深時(shí)加適量水,剛沒(méi)過(guò)豌豆即可 5.加適量的生抽 6.加適量的鹽,蓋上鍋蓋燜20分鐘以上至豆軟爛即可 7.好吃
遲研14789455255咨詢： 鮮豌豆怎么做 -
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______ 1.將洗好的新鮮豌豆瀝水,旁邊再放一盆涼水.2.然后在鍋內(nèi)放清水,加好自己喜歡的調(diào)味料,例如:鹽,大料,蔥,姜,蒜,味精等等,蓋好鍋蓋加熱.3.將鍋里的水燒開(kāi),幾分鐘,等水入味后,加入瀝好水的新鮮豌豆,注意不要蓋鍋蓋,用勺來(lái)回翻動(dòng),讓其均勻受熱,反復(fù)操作,直到豌豆熟了,4.等豌豆熟了后,閉火,將鍋里的豌豆撈出,立即放入準(zhǔn)備好的涼水中,用勺翻動(dòng),這樣豌豆表面的綠皮兒看上去會(huì)更新鮮,吃起來(lái)口感更好.
遲研14789455255咨詢： 地道美食雜燴豌豆怎么做?
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______ 雜燴豌豆的原料:青豌豆300克,火腿、熟豬肚、香菇、甜椒、老姜蒜、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞精、鮮湯、精煉油、水淀粉各適量. 雜燴豌豆的做法: 1)青...
遲研14789455255咨詢： 青豌豆的做法,青豌豆怎么做好吃 -
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______ 主料 豌豆莢600g 豬瘦肉300g 輔料 油 適量 鹽2小勺 雞精 半小勺 生抽3湯匙 老抽2湯匙 白胡椒粉 適量 淀粉1.5湯匙 步驟1.豌豆莢剝開(kāi)取豆2.剝出的青豌豆清洗干凈3.青豌豆煮熟,根據(jù)自己喜歡的口感確定煮的時(shí)間4.煮好的青豌豆過(guò)涼,撈出瀝干水分備用5.豬瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁6.放入生抽,老抽,1小勺鹽,白胡椒粉拌勻,腌制10分鐘7.放入1湯匙淀粉抓勻,然后倒入適量油抓至肉丁粒粒散開(kāi)8.鍋內(nèi)放油,放入肉丁,小火滑散9.炒至肉丁全部變色變硬就差不多熟了10.加入青豌豆翻炒,調(diào)入1小勺鹽和半小勺雞精炒勻11.用半湯匙淀粉調(diào)成水淀粉淋入鍋中
遲研14789455255咨詢： 嫩豌豆怎么做好吃,嫩豌豆的吃法 -
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______ 肉末豌豆的做法 1、豬肉剁成細(xì)末,加入一勺料酒拌開(kāi),去腥,也便于入鍋炒散.2、鍋內(nèi)下菜籽油一勺,開(kāi)中火.冷油入鍋炒散肉末至發(fā)白吐油.如肉末肥肉較少可酌情加入少許豬油.入豌豆,一小塊拍散的生姜,加高湯或水淹沒(méi)豌豆,水沸后轉(zhuǎn)中小火,不用加蓋,燒至軟.冷凍豌豆不用燒太久,如果是新鮮豌豆,嘗到豆子軟爛就好了.3、加少許鹽,轉(zhuǎn)為中高火收干湯汁,修正咸度上桌.我習(xí)慣保留一點(diǎn)湯汁拌飯吃.PS:用菜籽油和豬油的混合油做這道菜更香.加生姜是為了去豆腥.小時(shí)候吃的是從豌豆莢里現(xiàn)剝的豌豆,需要多花時(shí)間燜煮到熟透軟爛,鹽起鍋前放,否則豌豆燒不軟.現(xiàn)在用了冰凍豌豆,倒也就沒(méi)這么多講究了.
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______ 主 料: 豬瘦肉300克,青豌豆200克.配 料: 生抽、香油、鹽、味精、水、淀粉、油各適量.姜、蔥花少許. 做 法: 1、青豌豆放入滾水中煲5分鐘,撈起用清水浸冷.2、豬肉切成粒狀,加淀粉、生抽腌10分鐘.3、鍋中入油,將豬肉粒炒數(shù)下,放姜片、蔥花炸出香味,加入青豌豆炒勻,加鹽、味精、香油調(diào)味.4、豌豆比較吃油,要多放油,先大火炒熱,到豌豆外皮有些爆的時(shí)候再開(kāi)小火.
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______ 豌豆的做法有許多,炒菜,燒湯做點(diǎn)心都可以. 豌豆黃 將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成.傳統(tǒng)做法還要嵌以紅棗肉. 青豌豆拌土豆泥 取炒鍋置火上,加入花生油15克燒熱,投入花椒,待炸出香味后,將花椒鏟出,將油...
遲研14789455255咨詢： 豌豆可以怎么做? -
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______ 2 豌豆煮海帶的做法 【主料】豌豆800克、干海帶50克. 【調(diào)料】白糖75克、精鹽10克、醬油75克. 【制法】 1、鮮豌豆洗凈用沸水煮5分鐘后用冷水浸泡備用. 2、干海帶用冷水浸泡洗凈泥沙,洗海帶之水不要倒掉,待沉淀后濾去雜質(zhì)備用....
遲研14789455255咨詢： 怎么做豌豆比較好吃?
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______ 做法: 1,去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝干待用; 2,臘肉切成1厘米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁; 3,鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入姜末一起炒; 4,加入煮過(guò)的豌豆,炒勻; 5,蓋蓋燜10分鐘,我用的是樂(lè)扣樂(lè)扣不銹鋼鍋,密封性好,可以利用食物自身的水分進(jìn)行無(wú)水烹飪,普通鍋的話加少許水燜一會(huì)兒; 6,加入紅椒丁炒勻,加適量鹽和雞精調(diào)味即可;
遲研14789455255咨詢： 豌豆咋要怎么做?
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______ 煮熟了涼拌也行,炒菜也行,做湯也行 豌豆能煲烏雞湯,也超級(jí)好吃 老點(diǎn)的烏雞或者柴雞或者三黃雞,先燉1個(gè)半小時(shí),再放豌豆,再燉半小時(shí) 四川有一種爛肉豌豆,就是肉抹和豌豆一起炒著吃 豌豆土豆揸牛肉 看了簡(jiǎn)直就是口水直流
