昌魚怎么做好吃
如何料理清蒸魚
步驟\/方法 將魚去除內(nèi)臟，清洗干凈，在兩面的魚背上劃兩刀，擦干身上多余水分，用鹽，胡椒粉和料酒腌5分鐘； 把蔥段放在魚的下面，姜片放入魚肚子和魚頭內(nèi)；姜去片切絲，蔥洗干凈切絲；大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸6分鐘，關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5分鐘后才...
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉），手拎著尾巴滑入滾油中煎，小心地用鏟子澆油上去，這樣不會破皮。煎至兩面焦黃，起鍋濾油，熱魚見風(fēng)就會酥脆。 （其實這會兒你想吃生煎魚，只要在魚身上撒...
魚怎樣做最有味道啊?
做法： 1、將魚洗凈、切塊； 2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。 3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。 注意：八須魚就是鯰魚！ 紅...
怎么樣能做出最好吃的魚
端上餐桌。 (9)蔥油鮮鰱魚 主料:鰱魚 鯽魚做出來也不 調(diào)料:鹽、料酒、醬油、雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油 做法: 1、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀; 2、坐鍋點火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤...
胖:頭魚如何做好吃
紅燒胖頭魚 材料 蔥段，姜段，蒜3頭，胖頭魚1個，黃酒，鹽，醬油，冰糖 做法 1.將胖頭魚切開用鹽少許腌制并且加入黃酒 2.將蔥姜切成大段，蒜整頭備用 3.將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用 4.將蔥姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收干 ...
法制好的干優(yōu)魚,怎樣做好吃
材料 鲅魚1條(約600克)，姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量 做法 1、將鲅魚去內(nèi)臟洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。2、將腌好的鲅魚掛在通風(fēng)處48小時，使其表面起干。3、將風(fēng)干的鲅魚在熱油中煎熟，改刀裝盤...
魚怎樣做最好吃?
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深海開背魚怎么做好吃
我覺得多數(shù)深海魚，都是煎出來比較好吃，紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡，因為深海魚一般肉都粗。
福壽魚怎么煮才最好吃?
） 這是清蒸的 做法：其實好簡單。把魚開肚洗凈，用鹽擦勻魚身內(nèi)外，擺上碟，放姜絲，之后加適量的淘大的蒸魚豉油和油。入籠猛火蒸熟5到8分鐘取出，就可以吃得啦！！！ 我覺得福壽魚比側(cè)魚好吃得多，廬魚有人話用避孕藥來養(yǎng)殖，搞到媽媽都少買左好多啊。而且福壽魚的肉質(zhì)鮮美，比較彈牙，...
魚煮的太久就會老,那要怎樣弄才好吃又入味呢?
吃鮮魚的話，蒸的和煮湯最好吃。最能吃出魚的鮮味。 魚畫幾刀後抹上鹽和胡椒，再用米酒洗過，與薑蔥一起蒸，很鮮唷！ 當(dāng)然，新鮮的魚怎麼煮都好吃，不過蒸和煮不適合不擅長吃魚的人，因為刺不會變硬，而是軟軟的夾在魚肉中，不善吃的人會被刺到喔！ 一般較多用煎的或是烤的，方法得當(dāng)可...
璩鈔18010315802咨詢： 冰凍的鯧魚怎么做好吃
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽適量;2、將魚洗凈、切十字花抹鹽,料酒;3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出;4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒;5、再放入肉清湯燒開,將魚放入,然后用小火燜燒幾分鐘;6、見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚,即成.
璩鈔18010315802咨詢： 曬干的鯧魚怎么做好吃
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 1、材料:鯧魚干1條,姜絲適量,蔥花適量,蒜片少,油少許,青椒3個.2、鯧魚干洗凈切開.多洗幾次,不然有點咸.3、青椒洗凈切塊.姜蔥蒜切碎,備用.4、起鍋倒入花生油燒熱.下姜蒜爆香.放入鯧魚煎至兩面金黃色,再倒入一點水、加蓋燜一下.至水干.把魚扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒,如果你想要靑椒咸點兒就加一點翻炒一下即可.然后混合翻炒片刻即可出鍋.
璩鈔18010315802咨詢： 鯧魚怎么做好吃
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 1、紫蘇紅燒鯧魚:溫油下入鯧魚,煎炸至兩面金黃色后撈起,鍋內(nèi)留底油,先下入姜片和蒜片爆香,再把魚回鍋后,沿鍋邊加入料酒、生抽、老抽,再加入開水蓋上大火燒,差不多汁水收到一半把紫蘇葉加入再蓋上,一直燒到汁水濃稠即可.
璩鈔18010315802咨詢： 凍昌魚怎么做好吃 -
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 原料:鯧魚2條、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克 做法:1、鯧魚洗凈,控水,劃兩刀2、鍋置火上,放油燒至五六成熱,將鯧魚放入略炸,撈出控油備用3、鍋中留底油,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放姜、蒜、蔥末,出香味后放入鯧魚、醬油、料酒、甜面醬、白糖、醋和適量水,大火燒開,小火燜熟,出鍋前撒上青蒜末、紅米椒即可.
璩鈔18010315802咨詢： 紅燒五昌魚怎么做好吃? -
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 紅燒五昌魚的做法: 1.魚洗凈,青椒洗凈,滴干水(魚肚子里的黑膜要洗干凈,不洗干凈會比較腥,而且黑膜還有一定的毒素). 2.魚背上切一下十字花刀,兩邊都切(這樣燒岀來的魚特別入味). 3.蒜瓣剝皮剁碎,生姜去皮切成小丁,干辣...
璩鈔18010315802咨詢： 昌魚怎么做好吃 -
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 我自己做鯧魚的方法是:鯧魚去除內(nèi)臟、魚鰓后清水要沖洗魚的腹腔和鰓部.然后,魚身上分別用刀劃幾條淺淺的刀口.再用蔥白片、姜片、食鹽涂抹在或者裝進魚的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分鐘.油鍋滑油,就是倒兩勺(一半雞蛋大小的勺子)油,然后轉(zhuǎn)動炒鍋,讓油汁能夠潤滑整個鍋底(少吃油更健康).鍋上火.魚肚子里的蔥片、姜片的取出備用.鯧魚入油鍋煎兩面,加入蔥片、姜片、老抽、鹽、糖,口味若想偏辣,可加入紅干椒.看著刀口略微泛黃,加入水少許小火燉.(若時間急可早早調(diào)好水粉汁)
璩鈔18010315802咨詢： 水煮小鯧魚的做法,水煮小鯧魚怎么做好吃,水煮 -
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 步驟 1.鯧魚2條,切小口,洗去臟東西 2.姜切絲,蒜子拍散 3.熱油 4.放鯧魚煎至兩面金黃 5.放入姜蒜爆香 6.加一匙料酒 7.加水 8.加少許白糖 9.加適量的鹽 10.出鍋前放少量的雞精,出鍋裝盤了
璩鈔18010315802咨詢： 小鯧魚如何做湯好吃
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 1、鯧魚一條、花生油適量、蔥花段適量、蔥花碎適量、姜片適量、醋少許、醬油適量、鹽少許、水適量.2、將鯧魚處理干凈,洗凈后放盤控水待用.3、準(zhǔn)備好蔥末、姜...
璩鈔18010315802咨詢： 10厘米長的昌魚怎么做好吃? -
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 鯧魚2條 郫縣豆瓣醬1勺 甜面醬1勺 紅米椒一個 青蒜1根 蔥適量 姜適量 蒜末適量 微辣口味 燒工藝 半小時耗時 普通難度 紅燒鯧魚的做法步驟1 鯧魚洗凈,控水,劃兩刀.2 鍋置火上,放油燒至五六成熱,將鯧魚放入略炸,撈出控油備用.3 鍋中留底油,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放姜、蒜、蔥末.4 出香味后放入鯧魚.5 醬油、料酒、甜面醬、白糖、醋和適量水,大火燒開,小火燜熟,出鍋前撒上青蒜末、紅米椒即可.
璩鈔18010315802咨詢： 鯧魚湯
靖宇縣圓壓回復(fù)：
______ 1、鯧魚湯的做法:用料:鯧魚1斤左右,姜片、菜籽油、干辣椒、水、鹽、耗油、蔥花適量.鍋中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑動鍋子,讓鍋子均勻的沾上油;將姜片夾出,鯧魚從鍋沿慢慢劃入鍋中,中火煎至金黃,翻面,把鯧魚的另一面也煎黃;放入姜片,干辣椒,倒入適量水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燜煮,燜煮至湯變色,調(diào)入適量生抽、鹽調(diào)味,略煮一會兒,出鍋前放入蔥花即可.2、鯧魚是一種營養(yǎng)比較豐富的魚類,每100克鯧魚之中含有蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克.除此之外還含有大量的碳水化合物、鈣離子、鉀離子、鐵離子和多種不飽和脂肪酸.適量的吃一些鯧魚可以有效的降低血管里膽固醇的含量,從而起到降血壓,降血脂的作用.
