春節(jié)(jié)十二種涼菜
屈璧17518765517咨詢： 過(guò)年吃什么涼菜 推薦3道養(yǎng)生涼菜 -
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______ 涼拌金針菇 功效:金針菇性寒,味甘、咸,具有補(bǔ)肝、益腸胃;金針菇中鋅含量較高,對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助;金針菇是高鉀低鈉食品,可防治高血壓;抗菌消炎;金針菇中的樸菇素,能有效地抑制腫瘤的生長(zhǎng),具有明顯的抗癌作用;金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用.涼拌嫩豆腐 豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃.適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用.菠菜雞蛋拌粉絲
屈璧17518765517咨詢： 春節(jié)自家做涼菜那些好, 怎么做? -
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______ 雞蛋什蔬沙拉 用料 雞蛋 2枚、西紅柿 1個(gè)、生菜 1棵、洋蔥 1/2棵、沙拉醬 適量 做法 1. 雞蛋煮熟,剝殼,切成月牙形.利用煮雞蛋的時(shí)間,把西紅柿洗凈、剝皮,切成月牙形.生菜洗凈切成菜絲.洋蔥縱切,切成絲狀. 2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將所...
屈璧17518765517咨詢： 酒店涼菜有哪些? -
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______ 推薦一個(gè)老少咸宜的家常菜春節(jié)家宴菜譜,希望各位喜歡! 涼菜: 1.爽口蘿卜絲(青蘿卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目飲料、冰糖) 3.熗三鮮(傳統(tǒng)菜 海參、蝦仁、烏魚) 4.拌干蝦白菜(水發(fā)大蝦干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
屈璧17518765517咨詢： 春節(jié)做什么菜好吃又簡(jiǎn)單 -
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______ 春節(jié)做什么菜好吃又簡(jiǎn)單 涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞等.白切雞做法:1、處理材料:選擇鮮嫩的三黃雞,雞毛處理干凈,去掉雞油和內(nèi)臟那些,雞頭不要去掉.沙姜洗凈,一半切片,一半擦成姜蓉,小蔥洗凈一半打結(jié),...
屈璧17518765517咨詢： 春節(jié)吃什么涼拌菜?(做法) -
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______ 蔥香涼拌海蜇頭 主料:海蜇頭150克 輔料:香蔥末25克,醬油15克,白糖適量,味精2克,香麻油10克,精制油15克. 制法: 1.選用隔年腌制的海蜇頭,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小時(shí),再?zèng)_洗干凈泥沙,順著蜇瓣切成小片,用沙濾水沖數(shù)小時(shí)備用. 2.蔥末放小碗內(nèi),精制油入鍋燒熱,沖入蔥末碗內(nèi),使蔥末發(fā)出香味,即成蔥油. 3.將海蜇頭濾去水,放大碗內(nèi),注入80℃的沸水燙一下,立即將沸水潷干,趁熱加醬油、白糖、味精拌勻,再淋入香麻油、蔥油裝盤. 制作關(guān)鍵: 1.陳年海蜇質(zhì)地嫩脆,當(dāng)年海蜇皮老質(zhì)韌. 2.海蜇頭用沸水燙制時(shí),水溫不宜過(guò)高.水溫越高,海蜇頭收縮越大、排水越多而質(zhì)地變老韌.
屈璧17518765517咨詢： 過(guò)年有什么好吃的涼菜? -
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______ 糖桂花拌蘿卜絲 青水蘿卜和白蘿卜都行 再加上少許果丹皮絲 美味!
屈璧17518765517咨詢： 春節(jié)一家人吃飯點(diǎn)4個(gè)涼菜和7,8個(gè)熱菜 點(diǎn)什么菜好呢? 一共9個(gè)人 -
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______ 涼菜的話可以有鳳爪、水蘿卜、培根卷、紅棗、熱菜的話可以有水煮蝦、清蒸魚、炒蝦膏、炒水芹、八寶飯、辣炒螺螄、瓦罐雞、日本豆腐、白菜燉肉,不過(guò)紅色肉類少吃,因?yàn)榭赡軙?huì)致癌,都是比較家常的菜,可以根據(jù)飯店的菜譜調(diào)整,希望對(duì)你有幫助
屈璧17518765517咨詢： 過(guò)年什么涼菜方便招待客人 -
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______ 炸豆腐干.皮凍.小炒肉(蒜黃炒肉).各種熟肉.
屈璧17518765517咨詢： 春節(jié)吃什么,春節(jié)菜單 -
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______ 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五...
屈璧17518765517咨詢： 過(guò)年招待客人的家常菜有哪些? -
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______ 冷素菜:蒜泥黃瓜 涼拌藕片 涼拌豌豆苗 涼拌金針菇. 甜蜜豆(超市可以買到) 涼拌荷蘭豆 .....(這些菜一定要注意顏色的搭配,可放紅蘿卜配色.西蘭花、紅蘿卜圍邊,一定用白醋涼拌菜,涼菜不變色.) 冷葷菜:紅油肚絲 泡椒鳳爪 五香鴨脖 ...
