曬魚(yú)干的正確方法
魚麰鱻䲜都怎么讀?念什么?
1、一個魚，讀yú。2、上下都是魚，𩺰，多音字，讀yú，wú。3、三個魚，鱻，讀xiān。古同“鮮”。4、四個魚，?，yè。魚，象形字。早期甲骨文中的“魚”字從形體上可看出有魚吻、魚眼、魚身、魚鰭、魚鱗和尾巴，像魚的形狀，線條雖簡，但樣樣俱全。在第一期甲骨文里“魚...
許路15641509026咨詢： 怎樣哂小魚干 -
代縣邊回復：
______ 有太陽就放到太陽下曬,沒太陽就用火烘烤,放點鹽可以預防變質(zhì)
許路15641509026咨詢： 幾月份開始可以曬小魚干呢 ? 大夏天可以嗎?(小魚7CM - 10CM左右) ,求曬小魚干的詳細方法,謝謝 -
代縣邊回復：
______ 個人感覺微波一下在曬 夏天應(yīng)該也可以
許路15641509026咨詢： 陽干魚的做法
代縣邊回復：
______ 1、原料:草魚、鹽、料酒、蔥花、姜絲、蒜碎、白糖、醋、黃豆醬、雞精各適量.2、把曬好的魚塊放鍋里,先油煎一下然后盛出來.3、用余油爆香蔥花、姜絲和蒜碎,再放白糖、醋和黃豆醬炒勻4、加少許水入鍋,放入魚塊和雞精,稍微燜一下就可以起鍋了.
許路15641509026咨詢： 曬魚干最好用什么魚曬?我想曬臘魚干!怎么弄? -
代縣邊回復：
______ 草魚的肉比較結(jié)實,很適合曬魚干.
許路15641509026咨詢： 紹興人如何曬鳊魚干 -
代縣邊回復：
______ 紹興的鳊魚干基本是用醬油腌制的,浸泡之后 用線懸掛起來晾曬
許路15641509026咨詢： 風干魚的做法 -
代縣邊回復：
______ 下面有個腌魚干的做法,供你參考 原料:扁魚20斤. 調(diào)料:鹽6兩、花椒少許. 做法: 1、魚洗凈. 2、鹽加花椒炒至香味. 3、乘熱抹在魚的身上,我沒有用手,那很燙的.我用的小勺子啊 4、然后腌一晚上就可以晾外面曬了.一般要曬10天...
許路15641509026咨詢： 請問小白條魚曬干魚和鹽的最佳比例 -
代縣邊回復：
______ 將魚在鹽上滾兩滾 , 魚表面便會有一層鹽 , 再放在大太陽底下曬 , 晚上放在通風地方吹乾 , 如果怕有蟲 , 可以在滾完鹽后再加一點胡椒粉~ 古老相傳都是醬做的 , 不用加化學東東
許路15641509026咨詢： 我想曬魚干,沒有烘干魚的東西我該怎么辦. -
代縣邊回復：
______ 那就自然干唄?放在太陽底下曬就好了
許路15641509026咨詢： 黃魚干怎么做好吃 -
代縣邊回復：
______ 黃魚干怎么炒的做法1.將小黃魚(不用洗)用鹽給碼(就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽)上,放鹽一夜2.第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬(魚在腌制時會出水,用鹽水清洗干凈魚身)3.在晾曬兩天后,魚比較干爽時摘掉魚頭和內(nèi)臟里的臟東西4.繼續(xù)晾曬至魚干無水分即可收至冰箱里儲存了 烹飪技巧1、為什么說魚在腌制前不用水清洗干凈呢,因為怕這樣魚在沒晾曬干前變質(zhì),魚干在吃之前多加清洗就可以了.2、夏天曬魚干一定要記得防止讓蒼蠅叮哦,我媽教的方法是白天收回去,晚上拿出來“曬月亮”,這樣就不怕蒼蠅了,營養(yǎng)功效 小黃魚適宜貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者.飲食禁忌 黃魚是發(fā)物,哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食.
