最簡(jiǎn)單的清蒸雞肉
布貪18989525478咨詢： 雞怎么做好吃,清蒸雞的家常做法 -
五華縣鎖條件回復(fù)：
______ 清蒸雞顧名思義就是用水清蒸,也叫隔水蒸雞,水蒸雞,還有一個最響亮的叫法水晶雞!!叫法不一,做法缺是一樣的!!清蒸雞呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味獨(dú)特,令人流連忘返! 具體如下: 【原料】 1、一整只光雞(2.3斤左...
布貪18989525478咨詢： 清蒸雞的做法 -
五華縣鎖條件回復(fù)：
______ 1、將雞肉剁成12塊,豬板油切成12塊,同放碗內(nèi),加姜、蔥、紹酒、醬油浸漬半小時.荷葉洗凈切成扇面形共14塊,去掉背面老筋,放入開水鍋略燙,擦干水分.粳米淘洗干凈. 2、炒鍋置火上,放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黃色盛起,揀去桂皮、八角、丁香,碾成粗米粉,用粗篩篩去雜質(zhì). 3、將粳米粉放入碗內(nèi),加鮮湯、醬油、白糖、麻油攪成糊狀,將浸漬好的雞塊、豬板油放入糊中拌勻,放入墊有一張荷葉的盤內(nèi),上面再蓋上一張荷葉上籠蒸30分鐘至酥爛取下. 4、將12張荷葉,背面朝上平鋪案板,將蒸好的雞肉平分在荷葉上,包成長方形,整齊地排列在盤中,上籠蒸5分鐘取出,抹上麻油即成.
布貪18989525478咨詢： 蒸雞腿的做法,蒸雞腿怎么做好吃,蒸雞腿的家常做法 -
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______ 原料: 雞大腿一只,生姜、大蔥、白酒、鹽、花生油、生抽、淀粉各適量. 準(zhǔn)備工作: 雞腿洗凈控干水份,抹上一層細(xì)鹽腌五分鐘左右.生姜切碎,大蔥的蔥白和蔥葉分別切碎. 制作步驟: 1、先將腌好的雞腿抹上一層白酒,再將切碎的蔥白和姜碎抹在雞腿上,然后入開水鍋中隔水蒸15分鐘,再關(guān)火燜上5分鐘左右取出. 辯別熟不熟的方法:用筷子插入雞腿最厚處,能輕松戳穿過雞身不流血水就可以了.斬件的時候如果雞骨里是鮮紅色的就是不熟,深紅色就剛剛好,如果是黑色就證明熟過頭了. 2、把炒鍋燒熱,然后倒入適量花生油,放入蔥葉煸炒出香味,再將蒸雞蒸出的湯汁倒入鍋中,加幾滴生抽,然后用水淀粉勾薄芡,淋在雞腿上即可.
布貪18989525478咨詢： 求整雞的做法 要最簡單? 用的是電飯煲!
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______ 電飯鍋沙姜雞 材料:雞(整只,約一斤半) 配料:沙姜,大蒜,美極鮮醬油,鹽 做法: 1、雞洗凈,瀝水,用鹽抹勻雞身,雞腔,用美極鮮醬油腌 2、沙姜拍扁,和大蒜一起放于電飯煲中,取一兩根大蒜放于雞腔內(nèi),雞放進(jìn)電飯煲,醬油也倒進(jìn)去 3、按煮飯功能鍵,待電飯煲自動跳至保溫即可 PS:為防止粘底,途中需多次翻動雞
布貪18989525478咨詢： 清蒸雞胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 用料 主料 雞蛋3個 雞胸脯肉200克 輔料 烤海苔 1 海苔 1張 調(diào)料 食鹽 適量 姜 2片 料酒 適量 淀粉 1勺 植物油 少許 胡椒粉 適量 細(xì)香蔥 3棵 清蒸雞胸脯肉的做法 1.將雞脯肉切成小塊放入大碗中,放入胡椒粉、料酒、鹽和一個蛋清拌勻 2.再放入干...
布貪18989525478咨詢： 蒸雞吃,可是我不知道要怎么做又嫩又好吃 -
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______ 主料 雞肉半只 姜一個 蒜4瓣 蔥適量 茶油、醬油、酒、鹽適量 清蒸雞肉的做法步驟1. 雞肉切成小塊,姜、蒜、蔥切碎備用.2. 雞肉裝碗,放入姜蒜蔥和適量茶油,醬油、酒、鹽.3. 鍋中加水.把雞肉放入鍋中4. 蓋上鍋蓋.大火蒸20分鐘即可
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______ 清蒸雞 原料: 子雞脯肉,腿肉750克, 粳米400克, 鮮荷葉4張, 豬板油150克, 蔥結(jié)1個, 姜片5克, 桂皮5克, 八角5克, 丁香2.5克, 白糖25克, 紹酒50克, 醬油100克, 鮮湯100克, 麻油50克. 制法: 1、將雞肉剁成12塊,豬板油切成...
布貪18989525478咨詢： 清蒸全雞的做法 -
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______ 原味蒸全雞做法很簡單,雞洗凈去內(nèi)臟后,擦干水分,中大火隔水蒸半小時(帶血)就完成了,蘸醬是姜蔥(做法:姜磨成姜蓉,混合蔥花加點(diǎn)鹽,再用滾油淋上就成);咸味蒸全雞的做法較反復(fù),雞洗凈去內(nèi)臟后,里里外外用粗鹽按摩擦勻,擱置約一小時后,同樣以中大火隔水蒸40分鐘(不帶血)就完成了,因雞本身已有味,可以不蘸醬吃.
布貪18989525478咨詢： 清蒸雞要怎樣做才好吃 -
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______ 1.先把雞洗凈后瀝干水分2.準(zhǔn)備生姜片和小蔥3.用半瓶蓋白酒均勻抹上4.4克鹽均勻的兩面都抹上5.之后用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,而且受熱后不會變形6.先把蔥和生姜片放入碗底7.再把雞放上腌制半小時8.之后蓋上開大火蒸1小時9.看蒸出好多雞湯10.撒點(diǎn)蔥花上桌
布貪18989525478咨詢： 清蒸子雞怎么做好吃,清蒸子雞的家常做法 -
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______ 食材 主料 雞肉250g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蕃薯粉 適量 蠔油 適量 醬油 適量 雞精 適量 步驟1.把雞肉斬成小塊塊.2.姜切成絲.待用.3.將姜絲 蕃薯粉 蠔油 醬油 雞精放在雞肉上面.均勻的攪拌攪拌.放至半個鐘左右,比較入味.4.起鍋隔水蒸二十分鐘即可.5.美味又一樣.很香哦 小貼士 蒸的時間為二十分鐘即可.
