最簡單的清燉豬蹄方法
符怎15085936062咨詢： 砂鍋燉豬蹄的做法
平陰縣錐滾子回復(fù)：
______ 1、食材:豬蹄半邊、姜1塊、蔥1根、油10克、鹽3克、醬油20克、蠔油10克、味精3克、料酒20克.2、洗干凈豬蹄備用.3、洗干凈的豬蹄放入砂鍋里.4、放入蔥和姜塊.5、放入少許的醬油,鹽,料酒,還有適量的水燉煮.6、燉煮半個小時后脫骨放入少許的蔥花.7、收汁濃郁點即可.
符怎15085936062咨詢： 燉豬腳的做法及配料
平陰縣錐滾子回復(fù)：
______ 1、原料:豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個、大蔥1根、姜5片、草果1個、八角2個、花椒10粒、清水適量.2、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,對半劈開;3、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘.湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右,用大火將水燒開,撇去表層浮沫;4、轉(zhuǎn)成中小火,或者將豬蹄倒入電子湯煲中.加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料,加蓋慢慢燉1個小時;5、湯汁逐漸變濃顏色變白后,倒入花生、黃豆,以及浸泡的水,繼續(xù)燉半小時;6、黃豆酥爛后加入紅棗,繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可.
符怎15085936062咨詢： 燉豬腳怎樣做最好吃啊
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______ 1、紅棗豬蹄湯:材料:豬蹄1只,紅棗50克.做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;鍋中加水,放入豬蹄和紅棗,燉至熟爛即可.2、花生豬蹄湯:材料:豬蹄1只,花生100克....
符怎15085936062咨詢： 燉豬腳湯的做法
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______ 1、食材展示:豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升.2、準(zhǔn)備配料:用鑷子把豬腳上的毛剔除干凈后,用清水沖洗一下,同時用一只碗或者盆子把黃豆泡上,將沖洗干凈的豬腳放在鍋里焯水.3、入鍋炒制:打開燃?xì)庠?倒上調(diào)和油,待油溫升高后,把姜片放入油鍋,同時把瀝干的豬腳放入油鍋,進(jìn)行短暫的翻炒,約2分鐘.4、把輕炒之后的豬腳連同油和姜片一起倒入砂鍋,添加自來水,加入已經(jīng)泡過兩小時的黃豆,中火繼續(xù)燉50分鐘,加入適當(dāng)?shù)柠},再燉10分鐘,加入少許味精即可.
符怎15085936062咨詢： 怎樣燉豬蹄軟爛脫骨
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______ 1、準(zhǔn)備食材:豬蹄2個、米酒、姜蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、生抽、山楂.2、制作方法:(1)燒開后,放入豬蹄,焯水5分鐘撈出備用.這時把姜洗凈切片、蔥洗凈切...
符怎15085936062咨詢： 怎么燉豬蹄好吃
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______ 1、食材:豬蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許.2、將豬蹄處理干凈,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗凈.3、鍋內(nèi)燒水,待水開后,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用.4、取燉盅一個,加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇,調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時后即可食用.
符怎15085936062咨詢： 燉豬蹄又爛又好吃做法
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______ 1、食材:豬蹄400g、板栗50g、姜片10g、懷山藥10g.2、鍋中注入適量的清水,大火燒開,倒入豬蹄.3、攪拌片刻去除血水雜質(zhì),煮開后將豬蹄撈出,瀝干水分備用.4、在砂鍋中注入適量的清水,大火燒熱倒入豬蹄、懷山藥、板栗、姜片攪拌片刻.5、蓋上鍋蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火煮兩個小時,打開鍋蓋加入少許鹽攪勻調(diào)味.6、將煮好的豬蹄湯盛出裝入碗中即可食用.
符怎15085936062咨詢： 燉豬蹄的做法和配料
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______ 主料:豬蹄(750克).輔料:棗(干)(20克),胡蘿卜(100克).調(diào)料:鹽(7克),味精(2克),料酒(10克),胡椒粉(3克).1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮干凈,用刀將豬蹄從中間劈開;2、將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出后,再用小刀刮洗干凈;3、胡蘿卜洗凈切成塊;4、火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,下入胡蘿卜;5、待豬蹄軟爛,湯濃時,下入鹽,味精,料酒,胡椒面,調(diào)好口味,連沙鍋一起上桌,即可食用.
符怎15085936062咨詢： 燉豬蹄兒怎么燉
平陰縣錐滾子回復(fù)：
______ 1、原料準(zhǔn)備:豬蹄700克,黃豆20克,花生米20克,姜2塊,檸檬皮6條,蔥2根,料酒1勺.2、備好食材,黃豆提前泡好花生米泡好去外皮.姜切片,鍋里加水放豬蹄姜蔥檸檬皮.3、加料酒,燒開去血泡,煮三分鐘取出檸檬皮蔥等.4、撈出豬蹄,放入砂鍋里加黃豆花生米加入淹過豬蹄先大火燒開中小火燉一個半小時即可.5、營養(yǎng)美味的豬蹄湯完成.
符怎15085936062咨詢： 燉豬蹄怎么做好吃又容易爛
平陰縣錐滾子回復(fù)：
______ 1、食材:豬腳2只、黃豆300g、干山楂20g、生姜20g、大蒜3瓣、香蔥2苗、油50g.2、豬蹄洗干凈,干山楂沖洗一下用冷水先泡上,黃豆提前泡一晚,同時開始切姜切蔥.3、油鍋內(nèi)加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入豬蹄翻炒,直至油變清亮.4、一次性加冷水沒過豬蹄,把黃豆和山楂干都放進(jìn)去,大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火30分鐘.5、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花,可以根據(jù)自己的口味調(diào)制一個蘸料碟.如果用高壓鍋燉壓豬蹄,待鍋燒沸后,應(yīng)將火候調(diào)低,不能用旺火燉,只要保持水一直冒小泡即可,此外還要盡量減少沖擊壓力,方可避免破損現(xiàn)象.
