最簡單的粉蒸肉
別寬18539161881咨詢： 怎樣簡單快速做粉蒸肉 -
鎮(zhèn)巴縣效力矩回復(fù)：
______ 粉蒸肉做法 材料五花肉,料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉,蒸肉米粉,高湯,土豆,蔥花 1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時(shí). 2、腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻. 3、土豆去皮洗凈,切厚片. 4、蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆,再放步驟2里處理好的五花肉. 5、入鍋蒸,大火至水開后,轉(zhuǎn)中小火30分鐘,出鍋前撒蔥花即可.
別寬18539161881咨詢： 米粉蒸肉怎么做 -
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______ 菜譜名稱 粉蒸肉 所屬菜系 小吃 所屬類型 風(fēng)味小吃 基本特點(diǎn) 請閱 基本材料 豬肉1斤半,清湯2兩. 瀏覽人數(shù) 20773 加入時(shí)間 2004-12-30 調(diào)味料:蔥絲4錢,姜絲3錢,香糟1兩,精鹽3分,醬油2兩,花生油2斤. 做法:將豬肉刮洗干凈,切成長...
別寬18539161881咨詢： 飲食四川粉蒸肉是如何制作的?
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______ 四川粉蒸肉 用料:帶皮五花肉 1斤,花椒少許、豆腐乳水、醪糟水 少許、豆瓣、大蔥、老姜、醬油、蒸肉米粉. 先將花椒、大蔥、 老姜切碎,放入碗中備用,加醬油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣攪拌均勻. 五花肉切成長70公分,寬30公分厚5公分 ,放入碗中,將備好的調(diào)料倒入肉中攪拌均勻.再加蒸肉米粉. 將青豆(或南瓜、土豆、紅苕)打底,將攪拌均勻的五花肉擺在 青豆上,上鍋蒸30分鐘即可.
別寬18539161881咨詢： 粉蒸五花肉(求最簡單的做法) -
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______ 先把五花肉好,然后放醬油,酒,湖椒粉,鹽腌30分鐘.我用過一種江西特產(chǎn)富味全料,五香蒸肉粉,新干縣的很香哦.將肉和蒸肉粉拌勻放蒸鍋上蒸30--40分鐘就可以.
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______ 粉蒸肉做法其實(shí)挺簡單的: 1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一點(diǎn),大概1厘米厚吧,和排骨一起用鹽、醬油、料酒腌個(gè)1小時(shí).藕片或芋頭片或土豆片都行,切片待用. 2 將蒸肉粉(買的,也可以自己做,主要是用大米吵出來的,加五香,...
別寬18539161881咨詢： 粉蒸肉的家常做法
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______ 選硬肋上豬肉一斤,有肥有瘦,切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢,淘凈曬干、摻花椒炒成柿黃色,出香味,搟開;糖六錢,面醬三錢,蔥、姜絲少許,用醬油拌開調(diào)好.下墊排骨,一碗十塊,上籠蒸爛為止.上席時(shí)紅光...
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______ 誘人啊! 做法綜合下面幾位所寫的如法炮制就行了.目的合自己的口味.效果達(dá)到色,香,味俱佳就更完美了.
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______ 粉蒸肉的制作材料: 主料:帶皮五花肉,生姜,醬油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆 第一步是腌肉: 把帶皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估計(jì)1厘米左右就可以了.然后放生姜,醬油,酒腌一腌,最少1小時(shí). 第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一點(diǎn)點(diǎn)淀粉--土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以.在鍋內(nèi)用小火炒香. 第三步,把腌好的肉在鍋里滾滾,粘上米粉(我愛吃辣,所以呢,在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬 ),拌勻以后,切幾片土豆墊底. 第四步,把肉放在蒸籠里頭.做米飯的時(shí)候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 .
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______ 現(xiàn)在最簡便的方法就是去超市買現(xiàn)成的粉蒸肉調(diào)料,有麻辣和五香的.我個(gè)人喜歡麻辣的,味道不錯(cuò),和傳統(tǒng)做法做出來的味道一樣.
別寬18539161881咨詢： 肥而不膩酥爛適口的粉蒸肉怎么做 -
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______ 食材與明細(xì) 五花肉500g米粉70g蔥段適量姜片適量辣椒粉適量白胡椒粉少許料酒適量雞精少許十三香適量鹽適量六月鮮醬油適量老抽少許難度簡單時(shí)間數(shù)小時(shí)口味微辣工藝蒸 粉蒸肉的做法步驟1先把五花肉洗凈備用 2切稍厚點(diǎn)的肉片 3.切好后放...
