木質(zhì)(zhì)菜板選什么木
盾刀木菜板對人體有害
xiǎng,用酒食款待,這里是犒(kào)勞的意思) 鯫(鯫,zōu,卑微,淺陋) 生說(讀“shuì“勸告,勸誡)我曰 奉卮酒為壽(卮zhī,酒器,大酒杯)數(shù)目(數(shù),shuò,多次) 戮(戮,lù聯(lián)合,一同) 力瞋(瞋,chēn發(fā)怒時睜大眼睛) 目 目眥(眥,zì眼角)盡裂 按劍而跽(跽,jì,挺直上身,兩腿跪著) 彘 (...
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 什么木材最適宜做屠夫的砧板?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 由于良好的彈力,一球懸鈴木是制作屠夫砧板的首選木材.一球懸鈴 木也稱美國梧桐、北美懸鈴木.一球懸鈴木的木材也用作裝飾墻面的 貼面板、籬笆樁和燃料.
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 忌用烏柏木或有異味的木料做菜飯作何解釋?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛.因此,民間制作菜板的首選本料是內(nèi)果木,皂角木、樺術(shù)和柳木等.
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 酒店用的砧板是用什么木料做?酒店用的砧板是用什么木料做的
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 是用松木做的,希望可以幫到你.
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 為什么忌用有異味的木料做砧板?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 有些材料如烏柏木含有 異味和有毒物質(zhì),這種站板 經(jīng)水浸泡后就會滲出一種黑 色毒素,用它切菜不但會污 染菜肴,而且極易引起嘔吐、 頭昏、腹痛甚至抽搐等中毒 癥狀.因此,砧板宜選用柳木、 白果木等無味的木料.
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 切熟食最好用怎樣材質(zhì)的菜板?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 通常菜板根據(jù)材質(zhì)有木質(zhì)、塑料、竹菜板.它們各有特點(diǎn),但是切菜應(yīng)首 選竹菜板. 木菜板切熟食有食物安全隱患,如用烏柏木制作的菜板,因?yàn)醢啬局泻杏卸?物質(zhì),用它切熟食會污染菜肴,容易引起頭昏、嘔吐、腹痛等癥狀.還有一些木質(zhì) 比較疏松的菜板,表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì) 菌,污染食物. 塑料菜板雖然美觀、輕便,但如果不干燥,細(xì)菌就很容易繁殖,不適合用 來切熟食. 而竹菜板經(jīng)高溫高壓處理,具有不變形、不開裂、堅硬、耐磨、韌性好等優(yōu)點(diǎn), 使用起來衛(wèi)生、輕便、氣味清香.竹子吸水性低,具有抑制細(xì)菌繁殖的作用.所 以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇.
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 在超市上看到一些砧板,標(biāo)簽注明是原木砧板.好象有鐵木,杏木之類的?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 可選擇用橡木砧板好些!
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 切菜板有哪些分類呢?什么材質(zhì)的好呢?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 竹質(zhì)菜板 合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便.因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,...
邱轉(zhuǎn)17573786912咨詢： 貴陽營養(yǎng)師教你如何選購木質(zhì)菜板?
文昌市質(zhì)回復(fù)：
______ 在選購竹菜板時,不要買那種顏色特別白的,先聞一下菜板的氣味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白過的,或是粘合的,而粘合的膠水中含有害的物質(zhì)....
