東北特色涼菜大全
策威15675823612咨詢： 介紹款比較經(jīng)典的涼菜 -
蘆淞區(qū)削鏜削回復：
______ 哈哈 皮蛋拌豆腐 鹽水毛豆 蒜泥白肉 麻辣腰片 豬皮凍 彩椒麻香拌木耳 棒棒雞絲 夫妻肺片 香糟鹵鳳爪 黃瓜汁涼皮 涼拌五香牛肉 東北大拉皮
策威15675823612咨詢： 怎樣做涼拌菜?
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______ 1、涼菜大拉皮 材料:東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲 制作: 1、拉皮煮熟,用涼水泡好備用.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲.黑木耳焯熟切絲. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,鹽,香油.喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山...
策威15675823612咨詢： 東北菜 涼菜.熱菜都有什么菜.配料.口味又有什么特點
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______ 清菜粉;酸菜和粉條為主料.味道十分不錯.辣白菜炒土豆片;糯米雞;紅燒肉燉粉條......
策威15675823612咨詢： 什么蔬菜吃起來涼涼的 紅色 -
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______ 西紅柿,莧菜 涼菜,即涼拌菜,似乎起源于東北,東北菜中涼菜品種多,涼拌的東西很多,而且沒有什么規(guī)律,做法多樣,極富特色且好吃.去時下的東北菜館,菜單中準會單獨列著一欄——涼菜.說來奇怪,東北天寒,尤其是黑龍江,一年中...
策威15675823612咨詢： 東北菜特色菜東北家拌涼菜怎么做?
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______ 用料:干豆腐半張,涼皮一張,黃瓜一根,土豆半個,笨豆芽一碗,香菜適量,熟花生米一把,瘦肉一兩,鹽兩小勺,糖兩大勺,老陳醋半碗,辣椒油兩大勺,香油兩大勺,味精一小勺,胡椒粉適量,醬油一大勺 做法:1. 干豆腐切成細絲(可以焯水,不焯也行)2. 土豆切成細絲.3. 土豆絲冷水浸泡,洗去淀粉.4. 燒開水,豆芽炒8分熟撈出過冷水.5. 土豆絲炒8分熟撈出過冷水.6. 粉皮用清水浸泡開后切成條.7. 肉絲下油鍋炒熟,加少許醬油和胡椒粉.8. 把所有的原料放入盆里,放入鹽,糖、辣椒油,香油和陳醋拌勻即可. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
策威15675823612咨詢： 有哪些精美涼菜 -
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______ 東北名菜地三鮮 1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片 3.下油,東北菜一般油很大,吃前考慮好...
策威15675823612咨詢： 夏季有哪些涼菜好做有好吃的 -
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______ 1、涼菜大拉皮 材料:東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲 制作: 1、拉皮煮熟,用涼水泡好備用.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲.黑木耳焯熟切絲. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,鹽,香油.喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡...
策威15675823612咨詢： 東北的涼菜都有什么?怎么做呢? -
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______ 東北涼菜是要放,鹽,味素,糖,味精,蒜末,姜末,醬油.香油.一攪拌就行. 鯰魚東北做法習慣先用姜擦鍋再把魚煎一下{這樣不掉皮還好吃,} 用花椒大料爆鍋出味道放入醬油.然后把魚放入, 紅燒茄子在尾部切十字口,過油的時候不會蹦人,也不怎么吃油.過油后蒜熗鍋倒入醬油掛色.吧茄子放里弄碎翻炒
策威15675823612咨詢： 春季怎樣自制涼拌菜呢
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______ 1、涼菜大拉皮 材料:東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲 制作: 1、拉皮煮熟,用涼水泡好備用.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲.黑木耳焯熟切絲. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,鹽,香油.喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山...
策威15675823612咨詢： 廚師朋友們!誰能傳授我?guī)卓顤|北涼菜啊急啊!
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______ 涼拌雞胗蘑 拌涼粉
