東北特色涼菜100例
殳寧13137697437咨詢： 東北農(nóng)家的特色小吃都有什么東北小吃做法有哪些? -
南開區(qū)向齒距回復(fù)：
______ 得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走...
殳寧13137697437咨詢： 涼拌拉皮怎么做
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______ 東北大拉皮是東北的一道特色涼菜,做法簡單,搭配合理,好吃爽口. 這道菜的配料可依個人口味調(diào)整,如果把每種配料炒一下再拌勻,就有點類似韓國雜拌,同樣很美味! 東北大拉皮的做法: 1、豬肉脊切細絲,加生抽、料酒、水淀粉腌制...
殳寧13137697437咨詢： 東北菜特色菜 涼拌五彩干豆腐怎么做?
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______ 原料:干豆腐300克、胡蘿卜50克、香菜20克、蔥20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺(辣椒油的秘制方法)、白醋2小勺、白糖1小勺、食用堿一點點、香油少許、十三香少許、芝麻1小勺、鹽適量、喜歡放味精和雞精的也可以放少許.做法:1、將干豆腐平鋪摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐絲;2、將干凈的鍋中放入清水和食用堿燒開,然后放入干豆腐又筷子劃開燙30秒關(guān)火,撈出,攤開自然晾涼;3、將胡蘿卜切細絲,蔥切絲,香菜切斷,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂狀,然后剁成細末;4、將晾涼的干豆腐、胡蘿卜、蔥絲、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的調(diào)料拌均勻即可.該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
殳寧13137697437咨詢： 東北菜特色菜涼拌青椒絲怎么做?
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______ 配料: 青辣椒250克、醬油、醋各25克,鹽5克,味精、香油少許. 特色:香脆、嫩綠. 操作: 將青辣椒洗凈去掉蒂和籽,用開水燙一下,瀝去水分,切成絲裝盤,放入醬油、醋、味精、鹽、再淋上香油,拌勻即成.可根據(jù)個人口味加入豬肉絲,辣椒油,蒜末少許. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
殳寧13137697437咨詢： 廚師朋友們!誰能傳授我?guī)卓顤|北涼菜啊急啊!
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______ 涼拌雞胗蘑 拌涼粉
殳寧13137697437咨詢： 東北涼拌菜的調(diào)料有哪些 -
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______ 【東北東北涼拌菜的食材】 干豆腐半張、涼皮一張、黃瓜一根、熟花生米一把、瘦肉一兩、豆芽一小碗、土豆半個、香菜少許; 【東北東北涼拌菜的調(diào)料】 鹽兩小勺、糖兩大勺、老陳醋半碗、辣椒油兩大勺、香油兩大勺、味精一小勺、醬油...
殳寧13137697437咨詢： 夏天酒店適合做點什么爽口涼菜
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______ 冰冰的水果沙拉就很好啊!
殳寧13137697437咨詢： 適合東北口味的涼菜 -
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______ 把黃瓜大白菜切絲,干豆腐切絲,粉絲焯水,胡蘿卜切絲,外加蒜末和醋,鹽糖調(diào)味就好了!!! 純正宗的
殳寧13137697437咨詢： 涼菜怎么做?
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______ 把菜煮好后放涼/加調(diào)味品
殳寧13137697437咨詢： 東北特色菜的做法,要的不是介紹,是做菜的步驟! -
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______ 東北的特色菜很多,例如,燴酸菜,地三鮮,豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,拌拉皮…… 因為我的老家在黑龍江. 所以我跟媽媽,學做了幾樣特色的菜. 地三鮮: 原料:土豆,茄子,辣椒. 1將土豆去皮,切約2mm片.茄子斜切成塊.辣椒寬絲兒...
