東北蒸豬血的家常做法
裴衫19715742455咨詢： 怎么做蒸豬血羹好吃 -
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______ 主料 豬血 500g 輔料 板油 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 蔥姜碎 適量 老湯 適量 步驟 1.取一小盆,倒入一碗豬血 2.板油切碎碎的,大約5g即可 3.蔥姜切碎 4.豬血中加入大半碗老湯,最多不超過1:1哦,慢慢的加,邊兌邊觀察,讓血漿能掛住碗即可,然后加入板油碎、蔥姜碎、花椒粉、鹽攪拌均勻 5.入蒸鍋,水開后 蒸8分鐘,關(guān)火兩分鐘后取出來即可 6.出鍋,嫩嫩的,喜歡可以淋點(diǎn)醬油更美味! 小貼士 1、血漿兌老湯可根據(jù)個(gè)人喜好,喜歡特嫩的可以按1:1的比例兌. 2、沒有板油可用豆油或花生油替代.
裴衫19715742455咨詢： 生豬血怎么做才嫩 -
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______ 可以把湯煮沸騰后,將豬血切小塊放進(jìn)去,調(diào)小火蓋上蓋子燜一會,可以拿筷子插進(jìn)豬血里看有沒有血測試熟了沒.或者在豬血里加入姜末調(diào)料后,入鍋蒸.
裴衫19715742455咨詢： 蒸豬血應(yīng)放多少水?都放什么調(diào)料? -
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______ 油鹽.姜絲.胡椒粉
裴衫19715742455咨詢： 清蒸豬血丸子怎么做 -
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______ 用料 豬血丸子 2個(gè) 醬油 3匙 料酒 1匙 花生油 1匙 清蒸豬血丸子的做法 豬血丸子切片,擺在碗里.倒上醬油,料酒和花生油蒸10分鐘即可.
裴衫19715742455咨詢： 五花肉蒸血腸怎么做? -
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______ 酸菜白肉血腸展開全部 滿族傳統(tǒng)食品,舊時(shí)亦為祭品.酸菜、白肉、血腸,東北家常菜中的三劍客,無敵組合. 原料:酸菜、豬血、五花肉、精鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、粉條各適量. 制作方法:①將皮薄肉嫩的肥豬腰盤肉或五花肉切成塊狀,放入清水鍋中,佐以蔥、姜、大料、花椒、鹽等,煮熟后,切成薄片,其肉白肥嫩,故俗稱白肉.②取適量的新鮮豬血,佐以調(diào)料,用鮮湯拌勻后,用手將血餅攥碎灌于洗凈的豬腸內(nèi),煮至嫩老適度,即成血腸.出鍋后,解除兩端束繩,切成厚約6至9毫米的金錢片即可食用.冷食時(shí),將白肉、血腸片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油.熱食時(shí),將酸菜放入勺中煸炒,放入老湯、五花肉、血腸、粉條及調(diào)料,燉15分鐘即成.
裴衫19715742455咨詢： 蒸血糕怎么做如何做好吃 -
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______ 1.米血糕先切片再改刀切斜塊,香菜切末備用 2.鍋內(nèi)燒熱1大匙油,先放入米血糕煸炒至表面微焦,再加入醬油、冰糖、味霖和酒以大火燒煮至醬汁的氣泡變細(xì)后,倒入適量的水煮開,再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均勻后,起鍋盛入盤中 3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜點(diǎn)綴即可完成
裴衫19715742455咨詢： 新鮮豬血怎樣煮熟才嫩 -
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______ 蒸豬血比較嫩,豬血兌點(diǎn)水,放好調(diào)料放籠屜上蒸,就像雞蛋糕那樣
裴衫19715742455咨詢： 新鮮的豬血怎么做越煮越嫩
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______ 1、材料:豬血350克、辣椒3克、蒜蓉3克、蔥段4克、鹽4克、生抽1勺、雞精2克.2、在新鮮的豬血里邊加入鹽攪拌均勻,然后就一直不停地?cái)嚢柚箪o置半小時(shí),讓豬血凝固劃成小塊.3、隨后起鍋燒水,把豬血放入到80度左右的水中浸泡20分鐘,這時(shí)候不需要開火,之后撈出放在一邊備用.4、接下來我們起鍋燒油,放入豬血、辣椒、蒜和蔥段翻炒出香味,放入鹽、雞精、生抽.5、輕輕的翻炒2分鐘,不要把豬血炒碎啦,最后我們就可以出鍋裝盤,開始品嘗這一盤新鮮滑嫩的豬血啦.
裴衫19715742455咨詢： 請問豬血糕怎么做?放多少米和血 -
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______ 您好!說起豬血糕,憲國的口水就要流下來了.據(jù)他的描述:把豬血糕切成片,在火盆上烤得里面的肉流油,油滋滋地那叫個(gè)香啊.我拍的是剛蒸出來切成片的豬血糕,后來的事實(shí)證明,如果用平底鍋煎出血糕里的油來真的更香.不過憲國又說...
裴衫19715742455咨詢： 怎么做豬血糕 -
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______ 【材 料】: 豬血2杯 圓糯米3杯 鹽1茶匙 水960cc 竹簽6根 【調(diào) 味 料】: 花生粉300公克 香菜適量 醬油膏100公克 甜辣醬50公克 糖50公克 如何做豬血糕的制作方法:1.現(xiàn)宰豬血取回后須先加入1茶匙鹽拌勻備用.2.花生粉與糖拌勻;香菜洗凈...
