梅干菜最佳吃法
干菜怎做才好吃
相信大家都喜歡吃或聽(tīng)過(guò)梅干菜扣肉，但是大家知道梅干菜嗎？知道它的做法嗎？在腌菜中，梅干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開(kāi)胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。梅干菜主產(chǎn)于浙江紹興、蕭山、桐鄉(xiāng)等地和廣東惠陽(yáng)一帶。方法\/步驟 將收獲后的鮮菜整理...
干菜怎么做好吃,干菜的吃法
一桂竹筍梅干菜肉丸 1絞肉拌攪至有黏性，梅干菜、桂竹筍、香菇川燙切細(xì)末 2蛋十玉米粉，塩、胡椒粉調(diào)味拌勻 3摔打后揑成丸子、電鍋蒸熟定型（外鍋1杯水）4爆香蒜末，加入醬油、糖、水（可淹過(guò)肉丸）小火慢煮入味，香菜、少許香油提味 二、鴨肉卷梅干菜苦瓜 材料鴨肉卷1／2條苦瓜1條梅干菜酌量...
梅干菜怎樣吃
1.梅干菜食用前用冷水洗凈，經(jīng)刀工處理后即可烹制，可以作成葷、素菜品;2.作菜可蒸、炒、燒或作湯，可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等，如"干菜炒肉絲"、"蝦米干菜湯"、"干菜炒毛豆"等;3.干菜燒肉或蒸肉，菜香肉味互相滲透，油而不膩、鮮、香、糯、甜，是暑天的家常菜。名菜多見(jiàn)于浙江...
梅干菜的10種吃法是什么?
1. 梅干菜扣肉：經(jīng)典浙菜，將腌制好的梅干菜與五花肉層疊烹制，肉質(zhì)酥爛，菜香濃郁。2. 梅干菜蒸雞翅：梅干菜的鮮香與雞翅的鮮嫩相結(jié)合，蒸制過(guò)程中相互滲透，風(fēng)味獨(dú)特。3. 梅干菜包子：將梅干菜末作為餡料，與面粉制成包子，蒸熟后，餡料鮮美，口感豐富。4. 梅干菜薄餅：將梅干菜切細(xì)，與面粉混合...
梅干菜的10種吃法
梅干菜炒飯：作為中國(guó)美食的代表之一，將泡軟切碎的梅干菜與炒熟的米飯混合，增添了獨(dú)特的風(fēng)味。梅干菜燉肉：作為南方菜系的代表之一，將切塊的豬肉與梅干菜一同燉煮，直至肉酥菜香，風(fēng)味濃郁。梅干菜拌豆腐：這款涼菜將切碎的梅干菜與嫩滑的豆腐拌勻，加入調(diào)味料，呈現(xiàn)色香味俱佳的口感。梅干菜炒蝦仁：鮮...
梅干菜吃法大全
梅干菜是一種經(jīng)過(guò)脫水處理的梅花植物葉子，具有獨(dú)特的酸味和香氣。下面是梅干菜的幾種常見(jiàn)吃法：1. 紅燒梅干菜：將梅干菜泡軟，切成小段，然后用少許油爆炒，加入適量的白糖、醬油、鹽、料酒燉煮片刻，最后加入開(kāi)水煮至梅干菜變軟入味即可。2. 梅干菜炒肉：將梅干菜切絲，和肉絲一同炒制，可加入適量...
梅干菜怎么做好吃?
梅干菜是一種傳統(tǒng)的腌菜，具有獨(dú)特的咸酸味和清香，可以用于烹制多種菜肴。以下是幾個(gè)把梅干菜做得好吃的方法：泡發(fā)去咸味：將梅干菜放在清水中泡發(fā)，去除一部分咸味，然后用流動(dòng)的清水沖洗干凈，切成絲或小塊備用。煮軟去酸味：將泡發(fā)后的梅干菜放入開(kāi)水中煮5分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用。這樣...
萬(wàn)年青菜干怎么吃
萬(wàn)年青菜干怎么吃？一般食用方法 編輯 取少量干菜于碗中，加醬油、味精，用沸水沖泡，碗中的菜干就會(huì)像茶葉般地展開(kāi)，再加上麻油，趁熱進(jìn)食，色、香、味俱佳，誘人食欲。1、營(yíng)養(yǎng)成分 萬(wàn)年青菜中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是微量元素鈣與鐵以及維生素c和胡蘿卜素等物質(zhì)的含量比較高...
十種最好吃的曬干菜
十種最好吃的曬干菜：1、薺菜 吃不完的薺菜也可以曬成干菜保存，它和冷凍保存的薺菜又是不同的風(fēng)味，特別的有嚼勁。2、干豆角 豆角曬干后都是可以保存一年之久的，到了冬天或者春天，來(lái)個(gè)排骨燉豆角或者鴨肉燉豆角，不僅僅是耐煮，關(guān)鍵是好吃！3、萵筍 萵筍干是我小時(shí)候最愛(ài)吃的，記得小時(shí)候我...
梅干菜應(yīng)該怎樣做才好吃?
以下是一些將梅干菜變得更美味的方法：1. 提前泡發(fā)：將梅干菜提前泡發(fā)20-30分鐘，用來(lái)去除過(guò)多的咸味，而且更容易融入其他材料的味道。2. 清水煮熟：將泡好的梅干菜用清水加熱煮熟，把多余的鹽分和野味去掉。3. 搭配適當(dāng)?shù)呐淞希嚎梢詫⒚犯刹伺c肉類、蔬菜、豆腐等搭配使用，增強(qiáng)口感和營(yíng)養(yǎng)。4. 油炸...
干靜19845655645咨詢： 梅菜怎樣煮會(huì)好吃呢? -
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______ 梅菜扣肉即我們常稱之燒白,因地域不同而名字頗多,其特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香.當(dāng)你咀嚼一塊,滿嘴流油的時(shí)候,你會(huì)感覺(jué)它卻一點(diǎn)也不肥膩.梅菜吸油,五花肉又會(huì)帶著梅菜的清香...
干靜19845655645咨詢： 梅菜怎么做好吃 -
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______ 梅菜扣肉 主料:帶皮五花肉、梅菜干調(diào)料:蒜茸、姜米、精鹽白糖生抽味精酒生油 做法:(1) 將肉用湯煲在文火上煮到6~7成熟,取出來(lái).用醬油涂抹上色.(2) 炒勺倒入植物油,燒到7~8成熱,把煮好的肉放入,炸到大紅色,撈出來(lái)以后,...
干靜19845655645咨詢： 梅干菜的吃法? -
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______ 霉干菜扣肉的做法:原料:豬五花方肉一塊400克、霉干菜50克、精鹽4克、白糖35克、醬油15克、蔥節(jié)10克、姜片5克、味精1克、水淀粉2克、色拉油10克. 烹制方法:1、將方肉刮洗干凈,入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下,撈出,鍋內(nèi)加足水,放入塊肉...
干靜19845655645咨詢： 霉干菜怎么燒才好吃? -
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______ 梅干菜本身就是黑色的做此菜,本身就需要肥一點(diǎn)的肉,這樣靠肉里面油使得梅干菜有味 一,先把放在家里的梅干菜先蒸一下(因?yàn)橘I(mǎi)來(lái)的時(shí)后,賣家是放在袋里的,為了吃得干凈) 二,把蒸過(guò)的梅干菜晾一下,第二天準(zhǔn)備做 三,買(mǎi)帶肥肉多...
干靜19845655645咨詢： 梅菜怎么做才更好吃 -
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______ 還有梅干菜陷的小籠包子呀,很好吃的.
干靜19845655645咨詢： 梅干菜怎么吃 -
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______ 材料 主料:五花肉,梅干菜, 輔料:蔥,姜,蒜,八角 做法1.五花肉放入沸水中汆燙,去除浮末后,加入蔥、姜、料酒煮20分鐘.2.撈出后,幾面都均勻的抹上醬油.3.鍋入油,中火放入鍋中煎.4.煎至上色即可.5.梅干菜用溫水浸泡10分鐘,...
干靜19845655645咨詢： 霉干菜怎么做好吃,霉干菜的吃法 -
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______ 材料 五花肉,霉干菜,蔥,姜,干辣椒,八角,冰糖,生抽,黃酒,香醋 做法1.干菜浸泡1小時(shí)2.淘洗干凈用手攥干水分3.上好的五花肉洗凈,切兩厘米見(jiàn)方的塊4.水開(kāi)后放入鍋中焯至變色5.炒鍋加約30克冰糖,少量水6.中小火煮至冰糖完全溶化7.開(kāi)始有大氣泡,漸漸變成細(xì)密的氣泡,顏色逐漸變色淺咖啡色時(shí)即成糖色8.迅速倒入五花肉塊9.翻炒至上色均勻10.加入八角一至兩個(gè),蔥白、姜片、干辣椒11.繼續(xù)翻炒至肥肉開(kāi)始出油時(shí),烹入黃酒適量,香醋數(shù)滴,加生抽翻炒均勻12.加入攥去水分的霉干菜和蔥葉,翻炒均勻,如果過(guò)干可加少量開(kāi)水13.炒勻后裝入大碗,蓋錫紙14.入蒸鍋蒸1.5小時(shí)以上至肉軟糯酥爛即可
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______ 用料 五花肉 克 梅干菜 克 老抽 適量 鹽 適量 姜 片 八角 個(gè) 油 適量 蔥 適量 蒜 瓣 桂皮 適量 花椒 適量 梅菜扣肉的做法 五花肉切片梅菜扣肉的做法 步驟1 梅干菜和干辣椒用溫水泡開(kāi)梅菜扣肉的做法 步驟2 五花肉切片后再切生姜 大蒜 蔥梅菜扣肉的做法 步驟3 五花肉肥肉先下鍋,爆油爆炒梅菜扣肉的做法 步驟4 爆炒五花肉肥肉后把五花肉瘦肉下鍋梅菜扣肉的做法 步驟5 繼續(xù)爆炒不停翻動(dòng),以免粘鍋梅菜扣肉的做法 步驟6 加入辣椒 生姜 大蒜 醬油梅菜扣肉的做法 步驟7 不停地翻炒,爆炒后加入蔥梅菜扣肉的做法 步驟8 小貼士 梅菜扣肉適合用五花肉 蔥容易熟 最后放
干靜19845655645咨詢： 梅干菜最快的做法 -
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______ 梅干菜燒肉 1. 先把肉洗干凈,切成塊. 2. 放在開(kāi)水里焯一下取出. 3. 重新放回鍋里.放點(diǎn)色拉油,稍微翻炒一下. 4. 加入清水,沒(méi)過(guò)肉.大火燒開(kāi). 5. 放料酒和老抽,然后放入蒸熟的梅干菜,繼續(xù)大火煮開(kāi)改中火燒10分鐘.然后小火燒一個(gè)小時(shí). 6. 水收的差不多時(shí)放入一勺白糖,開(kāi)大火. 7. 最后放入雞精,大功告成! 在豆果上看到的梅干菜燒肉的做法,分享給您!
干靜19845655645咨詢： 梅干菜湯的做法,梅干菜湯怎么做好吃,梅干菜湯 -
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______ 材料 主料:梅干菜50g; 輔料:水適量、鹽適量 梅干菜湯 1 準(zhǔn)備梅干菜 本大神所用的是江浙地帶特有的梅干菜清新爽口 沒(méi)有苦味 2 鍋中加水,放入干菜注意要在沒(méi)開(kāi)時(shí)放入 3 這時(shí)可以依據(jù)自身口味加入筍干 4 蓋上鍋蓋煮沸后再煮3分鐘放入鹽 5 一碗美味的梅干菜湯就完成了
