梅干菜的正確吃法大全
梅干菜的吃法大全
梅菜干可以做梅干菜燜花肉、梅菜扣肉。梅干菜燜花肉：食材如下：五花肉300克，梅干菜30克，食鹽1茶匙，蔥1塊，姜1塊，八角2枚，桂皮1塊，紅燒汁60毫升，植物油少許。具體做法如下：五花肉切塊，八角，桂皮，蔥姜放調(diào)味包，梅干菜泡好洗凈瀝干水份，起鍋放五花肉翻炒至表面泛黃，放點(diǎn)李錦記紅燒汁炒...
梅干菜的10種吃法
梅干菜的10種吃法：梅干菜炒飯、梅干菜燉肉、梅干菜拌豆腐、梅干菜炒蝦仁、梅干菜燒牛肉、梅干菜紅燒魚、梅干菜烙餅、梅干菜湯、梅干菜雞湯、梅干菜蘑菇煲。1、梅干菜炒飯 炒飯是中國美食的代表之一。在做飯時(shí)，將梅干菜熱水泡軟后，切成小粒，與米飯一起翻炒，即可制成梅干菜炒飯。2、梅干菜燉肉 梅...
梅干菜的吃法 梅干菜怎么吃才好吃
1、梅干菜洗凈，提前用水泡發(fā)。2、五花肉洗凈整塊放入沸水中汆燙，去除浮沫后，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。3、鍋中放油，放入煮好的五花肉煎成金黃，再倒入老抽上色。4、待肉冷卻后切成切成薄片，肉皮朝下均勻的碼在碗底。5、鍋內(nèi)放油，爆香蔥、姜、八角、放入事先泡好的梅菜，澆入肉湯燒2分鐘...
梅菜有哪些吃法推薦?
梅菜，又稱梅干菜、霉干菜等，是一種經(jīng)過發(fā)酵曬干的腌制蔬菜，主要產(chǎn)于中國廣東、福建等地。梅菜因其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值而受到人們的喜愛。梅菜的吃法多樣，可以搭配各種食材，制作出美味可口的佳肴。以下是一些梅菜的吃法推薦：梅菜扣肉：這是一道非常經(jīng)典的梅菜菜肴，將五花肉與梅菜一起燉煮，...
萬年青菜干怎么吃
萬年青菜干怎么吃？一般食用方法 編輯 取少量干菜于碗中，加醬油、味精，用沸水沖泡，碗中的菜干就會(huì)像茶葉般地展開，再加上麻油，趁熱進(jìn)食，色、香、味俱佳，誘人食欲。1、營養(yǎng)成分 萬年青菜中含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，特別是微量元素鈣與鐵以及維生素c和胡蘿卜素等物質(zhì)的含量比較高...
梅干菜怎么燒才好吃啊?
梅干菜是一種傳統(tǒng)的腌菜，具有獨(dú)特的咸酸味和清香，可以用于烹制多種菜肴。以下是幾個(gè)把梅干菜做得好吃的方法：泡發(fā)去咸味：將梅干菜放在清水中泡發(fā)，去除一部分咸味，然后用流動(dòng)的清水沖洗干凈，切成絲或小塊備用。煮軟去酸味：將泡發(fā)后的梅干菜放入開水中煮5分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用。這樣...
梅干菜的10種吃法
梅干菜的吃法有：梅干菜扣肉、梅干菜蒸雞翅、梅干菜包子、梅干菜薄餅、梅干菜燒土豆、梅干菜燒烏鱧魚、梅干菜肉餅、梅干菜炒竹筍、梅干菜炒粉絲、梅干菜燜五花肉等。梅干菜屬于浙菜、粵菜，比較常用的烹飪方法有清蒸、油燜、燒湯等。梅干菜加竹筍一起燒煮、曬干，稱為干菜筍，尤其適合用來做湯。“梅...
6種夏天曬干的時(shí)令蔬菜,放一年都不壞,秋冬炒肉賊香,下飯
不要以為曬干菜是農(nóng)村人的專利，其實(shí)曬干菜在城里也流行，現(xiàn)在蔬菜多也很便宜，1塊多一斤的蔬菜市場(chǎng)上不少，即使電梯房樓頂層也有寬敞的地方曬。曬這些干菜有的要焯水，有的可直接曬，下面與大家分享6種夏天時(shí)令蔬菜的曬法。辣椒的吃法五花八門，可炒可蒸可燒烤，還可做泡菜，做成剁辣椒又是另外一...
曬干的干菜木耳菜怎么吃
木耳菜別名落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子等，屬落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價(jià)值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
干山野菜的做法
二、預(yù)防風(fēng)熱感冒,炒著吃就行了。這種吃法較為溫和,也適合體弱的人日常食用。正常人平時(shí)把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。放點(diǎn)香油,還有潤心的作用。對(duì)于緩解夏季心神煩躁很有幫助。 三、產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時(shí)候...
范祿19826586937咨詢： 梅菜怎么吃的做法 -
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______ 食材主料五花肉1000g梅菜200g輔料蔥 適量姜 適量生抽1勺老抽1勺蠔油1勺腐乳1塊料酒2勺花生醬2勺海鮮醬2勺瑤柱醬2勺芡粉2勺白糖1勺鹽 少許步驟1.梅干菜浸泡15分鐘.2.蔥姜切末,梅干菜擠干水分備用.3.五花肉表皮用刀刮干凈.4.冷水...
范祿19826586937咨詢： 梅干菜怎么做著好吃? -
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______ 梅菜粉絲紅燒肉 五花肉一塊, 開水燙好后在鍋里炒出油來, 出油程度各人喜好不一樣; 放黑醬油,大料,糖等調(diào)料. 如果是甜梅菜就少放點(diǎn)糖. 加水煮一會(huì)兒后下梅菜,再煮一會(huì)兒下粉絲. ~梅菜扣肉~ 主料:豬五花肉 梅干菜 做法:1.梅干菜用...
范祿19826586937咨詢： 梅干菜干怎么做的做法 -
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______ 方法步驟 1.將收獲后的鮮菜整理清洗后晾曬5天左右,放在蔭涼通風(fēng)處堆放4一5天. 2.待菜葉成黃綠色,葉子變軟時(shí),將干菜葉切成絲. 3.將干菜絲放進(jìn)盆里,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時(shí),便裝入陶罐. 4.將裝滿菜絲后的陶罐封嚴(yán),...
范祿19826586937咨詢： 梅干菜燒肉家常做法,正宗梅干菜燒肉怎么做 -
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______ 1.帶皮肉洗干凈后切成小方塊,然后焯水備用. 2.梅干菜用水泡制好,洗干凈瀝干備用. 3.蔥切段、姜切片備用. 4.鍋中放入少許玉米油,油熱后先將焯好的肉放入翻炒. 5.加入少許的老抽上色待肉炒到有些焦的時(shí)候,放入蔥姜、大料炒香. 6.然后加入少許的料酒,最后放入梅干菜翻炒,再加入少許白糖、雞精、食鹽翻炒. 7.鍋中加入適量的水,沒過菜為宜,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘. 8.待鍋中的湯汁收的差不多的時(shí)候就可以出鍋. 9.裝盤.
范祿19826586937咨詢： 請(qǐng)問梅干菜怎么?吃 -
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______ 先把梅干菜泡一下,再把一大塊肉鹵好,再把梅干菜用肉炒,把鹵肉切成1cm厚肉片,放蒸籠里用碗裝上,碗底先把肉片裝到最里面平放著,然后把炒好的梅干菜盛到碗上面,蒸十分鐘左右,拿出來放到盤里倒扣就可以吃了(扣肉)
范祿19826586937咨詢： 梅干菜都有什么做法? -
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______ 梅干菜本身就是黑色的做此菜,本身就需要肥一點(diǎn)的肉,這樣靠肉里面油使得梅干菜有味 一,先把放在家里的梅干菜先蒸一下(因?yàn)橘I來的時(shí)后,賣家是放在袋里的,為了吃得干凈) 二,把蒸過的梅干菜晾一下,第二天準(zhǔn)備做 三,買帶肥肉多...
范祿19826586937咨詢： 干的梅菜怎么吃 -
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______ 梅干菜本來就是咸菜了啊.只不過是干咸菜. 用溫水泡吧,開水把味道都燙掉了. 你是想當(dāng)小菜配稀飯吃嗎? 我們老家都會(huì)把冬天吃不完的腌青菜曬成干的梅干菜,配稀飯吃的話,首先泡發(fā),然后把水稍微擠干,切小段,不要太干了,起鍋放油,放入青椒或者配些紅椒,蒜米煸炒香,為了讓辣椒好吃點(diǎn),稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,因?yàn)榕旅犯刹瞬粔蛳淘斐衫苯返綍r(shí)沒有咸味,煸炒香了,放入梅干菜翻炒,放點(diǎn)點(diǎn)水,蓋鍋蓋十五秒左右,開蓋再翻幾下,ok了.吃稀飯不錯(cuò). 還有,就是當(dāng)調(diào)料來用,這樣做的人不多,呵呵. 炒酸辣包菜時(shí)放兩小勺的量,炒出來的酸辣包菜別有風(fēng)味. 還有就是做梅菜扣肉了,但是那個(gè)本人不會(huì)做了.看到你只是要把它做成咸菜我才敢來答的,呵呵,要是梅菜扣肉偶就不進(jìn)來了.
范祿19826586937咨詢： 梅菜干怎么吃的做法 -
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______ 1. 將正正方方的肥瘦相間的五花肉塊放入冷水中,加入姜片和適量白酒;2. 大火煮開, 撈去浮沫, 再轉(zhuǎn)為小火;3. 一直煮到用筷子很容易的插入進(jìn)去后關(guān)火, 撈出來放入冷水中浸泡;4. 涼后在廚房紙巾上控干水分; 煸炒;5. 燒熱鍋,放入適...
范祿19826586937咨詢： 梅菜紅燒肉的具體方法是怎樣的?
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______ 梅菜紅燒肉的具體方法是1、梅干菜用清水浸泡,使梅干菜 變軟,泡好后將梅干菜洗凈.2、五花肉沖洗干凈,切成2cm見 方的肉塊;蔥洗凈、切小段; 蒜洗凈、去皮、切片.3、鍋內(nèi)放入肉塊和半鍋清水,開 大火將水煮沸,然后撈出肉 塊、瀝干水分,備用.4、倒1大勺油,放入白砂糖,用小火炒糖,炒至白砂糖起泡,化為糖漿.5、白砂糖炒成糖色后,保持小 火,將肉塊倒入快速翻炒上 色,使肉塊都沾滿糖漿.6、翻炒幾下后,倒入料酒、老 抽、腐乳汁,繼續(xù)快速翻炒, 避免肉塊粘鍋.7、炒好后加入蔥段、蒜片和洗凈 的梅干菜,轉(zhuǎn)中火炒香.8、鍋內(nèi)加水,漫過食材,加醋和鹽,蓋上蓋子,以中火煮沸. 9、最后,改小火慢燉,煮至湯汁黏稠時(shí),即可出鍋.
范祿19826586937咨詢： 干梅菜怎么吃?怎么做好吃呀? -
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______ 可以做梅菜扣肉 主料】 五花豬肉700克,干梅菜100克. 【調(diào)料】 植物油600克(實(shí)耗約60克),大油120克,雞湯100克,濕淀粉10克,白糖20克,醬油30克,蒜茸少量. 【作法】 (1) 將肉用湯煲在文火上煮到6~7成熟,取出來.用醬油涂抹...
