正宗嘉興鮮肉粽子配方
冶隸19265152526咨詢： 粽子的制作方法? -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 原法配方:糯米、瘦肥肉、醬油、食鹽、白糖、味精、白酒 制作方法嘉興五芳齋的粽子在制作上確有獨到之功. 1.制餡:包制鮮肉粽的餡,用的是肥瘦適中去皮的腿肉,按橫絲紋切成長方形的小塊,然后放入盆內(nèi),不用醬油浸拌,而是加入少...
冶隸19265152526咨詢： 鮮肉粽子怎么做 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 一般的粽子你應(yīng)該會的.只是粽子內(nèi)加上肉.應(yīng)該是五花肉最好,切成小塊(自己看著大小)用醬油、鹽、姜、其他香料腌制一會,糯米也用鹽、醬油、香料泡一會,就可包了.包好煮熟即可.咸度要自己掌握.
冶隸19265152526咨詢： 嘉興肉粽子的做法,嘉興肉粽子怎么做好吃,嘉興 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 正宗的嘉興粽子怎么做?正宗嘉興粽子做法揭秘 在粽子中,最有名的就是嘉興粽子了,不管是從粽葉、肉、包粽子的程序上看,都是非常有考究了,今年不買粽子了,自己在家做吧,怎么做正宗的嘉興粽子呢?這里有正宗嘉興粽子做法揭秘. ...
冶隸19265152526咨詢： 浙江嘉興的五芳齋粽子怎么做?
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 你好,樓主這是做浙江嘉興的五芳齋粽子的方法,看你要作哪種粽子,以下提供的方法是肉粽子. 嘉興粽子,是嘉興著名特產(chǎn),嘉興傳統(tǒng)名點,具有悠久歷史.嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱.尤以鮮肉粽最為出...
冶隸19265152526咨詢： 鮮肉粽子的簡要介紹 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 粽子,以嘉興粽子最著名,但是湖州粽子卻是最好吃,最受歡迎的,尤其是湖州的鮮肉粽,外層粽葉,以大量清水一張一張極耗人工刷洗.米飯則選用口感特別綿密軟嫩,并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽,內(nèi)餡則是用上選的五花肉,剔除不好的肥油再經(jīng)過腌浸的程序,與生米包里起來入水煮約二個半小時左右,方可起鍋.
冶隸19265152526咨詢： 嘉興粽子的做法 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 嘉興鮮肉粽子是嘉興五芳齋粽子店的傳統(tǒng)產(chǎn)品,已有百年以上歷史,由于選料講究、操作精細(xì),具有獨特風(fēng)味,在群眾中盛譽久享,南北聞名.用棕葉包加調(diào)味汁浸的糯米和豬肉,經(jīng)煮制而成. 原料: 浸制過的糯米、豬肉. 做法: 1、將糯米...
冶隸19265152526咨詢： 怎樣做肉餡粽子
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 包粽子的輔料很多:果品有赤豆、紅棗、綠豆、花生、百合、蓮子、栗子或鮮果等;肉類有火腿、鮮肉等. 綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟咸鴨蛋黃5個.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡.取泡過的粽殼葉折成斗狀...
冶隸19265152526咨詢： 嘉興粽子要怎么做好吃?嘉興粽子要哪些材料?如何做嘉興粽子
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 嘉興粽子詳細(xì)制作步驟 嘉興粽子做法 1 選用7~10 厘米寬的伏天粽葉,放在開水鍋內(nèi)煮3~5 分鐘,使其回軟,撈起用清水洗凈,瀝干. 2 糯米放入淘籮,用清水淘凈,連籮靜置約15 分鐘,瀝干水,將米倒入木盆內(nèi),加入糖20克、鹽15克及醬油...
冶隸19265152526咨詢： 嘉興大肉怎么做 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 嘉興粽子大肉粽 主料 糯米6斤 五花三層800克 粽葉100片 輔料 蒜1頭 嘉興粽子大肉粽的做法1.新鮮的粽葉洗干凈瀝下水,只要不滴水就可以了,然后剪掉葉尖上面的黃葉子待用,洗的時候小心邊緣會割手2.剪好的粽葉如圖,這種新鮮的粽葉可...
冶隸19265152526咨詢： 如何包嘉興五芳齋粽子 -
漠河縣柄存在回復(fù)：
______ 嘉興肉粽 制作材料:主料:糯米1000克,豬腿肉600克 調(diào)料:醬油50克,白砂糖 27克,鹽25克,白酒5克,味精1克 粽子 的特色:形態(tài)美觀別致,箬香芬芳和潤,肉質(zhì)酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩.嘉興粽子的做法:1.選用7~10厘米寬的伏天粽葉 ...
