正宗川菜十大經(jīng)(jīng)典菜名
劍彬19130994716咨詢： 正宗川菜有哪些知名菜品呢? -
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______ 差不多有這些吧 就是大家都比較熟悉的幾個(gè) 水煮類:水煮肉片(分牛肉和豬肉),水煮魚(yú),水煮牛蛙 魚(yú)香類:魚(yú)香肉絲,魚(yú)香茄子 干鍋類:干鍋蝦/牛蛙/雞/牛肉/排骨/豬蹄等 火鍋:清油鍋,牛油鍋(也叫老油),簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯、富順葷豆花、菌湯煲 特色名菜:樂(lè)山甜皮鴨、樟茶鴨、夫妻肺片、自貢跳水蛙、絕城芋兒雞、 小吃:冒菜,蔥蔥卷,樂(lè)山缽缽雞,擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、賴湯圓、西昌火盆燒烤、自貢冷吃兔、
劍彬19130994716咨詢： 最經(jīng)典的八道川菜,你都吃過(guò)了嗎 -
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______ 1)宮爆雞丁 宮保雞丁在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別.該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州的胡辣子雞丁有關(guān),后被清朝四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng),形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今.宮保雞丁的特色...
劍彬19130994716咨詢： 川菜特色菜都有什么 -
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______ 呵呵川菜的特色就是三香三椒三料,七滋八味九雜 只要正宗的都好吃, 這些都是川菜特色菜.呵呵 川菜:棒棒雞 川菜:麻婆豆腐 小吃:擔(dān)擔(dān)面 小吃:燈影牛肉 火鍋:牛肚火鍋 川菜:宮保雞丁 川菜:泡菜鯽魚(yú) 川菜:香酥肥鴨 四川美食: ·火...
劍彬19130994716咨詢： 四川都有什么名菜? -
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______ 天府之國(guó)”的四川以其得天獨(dú)厚的物產(chǎn)形成和發(fā)展了我國(guó)的主要菜系之一 ——川菜.川菜在秦末初漢就初具規(guī)模.唐宋時(shí)發(fā)展迅速,明清已富有名氣.現(xiàn)今川菜館遍布世界.正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表.經(jīng)過(guò)廣大勞動(dòng)人民和歷...
劍彬19130994716咨詢： 各大菜系的名菜都有哪些? -
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______ (1)魯菜:魯菜即山東風(fēng)味菜,由濟(jì)南、膠東、孔府菜點(diǎn)三部分組成.濟(jì)南菜尤重制湯,清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定,菜品以清鮮脆嫩著稱.膠東菜起源于福山、煙臺(tái)、青島,以烹飪海鮮見(jiàn)長(zhǎng),口味以鮮嫩為主,偏重清淡,講究花色....
劍彬19130994716咨詢： 四川美食有哪些? -
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______ 川菜以麻辣著稱,宮保雞丁、干燒魚(yú)、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚(yú)香肉絲、水煮牛肉等這些 川菜大家已經(jīng)耳熟能詳了,但是味道只有四川本地的才最正宗,而且價(jià)格不貴,喜歡吃辣的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)...
劍彬19130994716咨詢： 中國(guó)有什么名菜,介紹給大家欣賞 -
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______ 中國(guó)十大名菜:四川菜 、浙江菜、江蘇菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宮廷菜、譚家菜、清真菜、宮觀寺院菜 四川菜,簡(jiǎn)稱川菜,以成都風(fēng)味為正宗,包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜、樂(lè)山菜、綿陽(yáng)菜、自貢菜、內(nèi)江菜等,如回鍋肉...
劍彬19130994716咨詢： 四川有什么好吃的特菜?
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______ 回鍋肉.辣椒,蝦子,火鍋,非常好吃的
劍彬19130994716咨詢： 十大菜系各派四大家常菜分別是? -
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______ 中國(guó)是一個(gè)餐飲文化大國(guó),長(zhǎng)期以來(lái)在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關(guān)系、菜點(diǎn)風(fēng)味相近,知名度較高,并為部分群眾喜愛(ài)的地方風(fēng)味著名流派稱作菜系.其中,魯菜、川菜、蘇...
劍彬19130994716咨詢： 四川有哪些名菜?
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______ 麻婆豆腐,宮保雞丁,回鍋肉,夫妻肺片
