正宗東北蘸醬菜視頻
酈忠17835136437咨詢： 正宗東北酸菜怎樣淹漬 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 用料 長(zhǎng)白菜 鹽 自來(lái)水 自己腌東北酸菜的做法 選用圖中這種長(zhǎng)白菜,挑選緊實(shí)無(wú)壞葉的.剝掉外面一兩片葉子,略沖洗下.自己腌東北酸菜的做法 步驟1 在白菜幫處順長(zhǎng)切一刀,用手掰開. (切法參考圖片.用手掰開可以盡量保持葉子的完整...
酈忠17835136437咨詢： 酸茄子的做法 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 原料:茄子、香菜、蒜、鹽.做法:1、茄子洗凈,放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘;2、取出徹底放涼;3、香菜、蒜切末加鹽拌勻;4、將放涼的茄子中間開一個(gè)口,塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中,在茄子的周圍...
酈忠17835136437咨詢： 最正宗東北醬茄子 涼菜應(yīng)該怎么做 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 步驟1.長(zhǎng)茄子洗凈去蒂,鍋中倒油,中火加熱,下長(zhǎng)茄子煸炒2.不斷翻面煸炒,茄子逐漸變軟3.加入1勺豆瓣醬,用油煸香4.加入蔥花,煸香5.加少許鹽6.加少量水,加蓋燜2分鐘即可7.出鍋裝盤
酈忠17835136437咨詢： 正宗東北酸菜的做法是什么?
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______ 、準(zhǔn)備容器,塑料桶,壇子,缸,甕皆可,不能使用鐵制鋁制容器,因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕.[1] 2、把白菜去老幫碼放在容器內(nèi),盡量把所有空間擠滿,如果不好放可以把部分白菜切開.3、加滿涼開水,加一點(diǎn)鹽,不加也行,用石頭壓上防止白菜漂起,不要讓白菜露出水面(白菜在腌漬過(guò)程中暴露在空氣里易腐爛),桶口用塑料膜封好,與空氣隔絕.放置在10-20度20天以上,溫度越高發(fā)酵時(shí)間越短.
酈忠17835136437咨詢： 正宗的東北泡菜怎樣做 -
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______ 主料 新鮮的白菜 粗粒鹽 正宗的東北酸菜的做法步驟1. 準(zhǔn)備工具:煮開水的大鍋一個(gè),盆2個(gè)以上,腌酸菜的缸一個(gè),筷子一副,以上全部要求無(wú)油 正宗的東北酸菜的做法圖解22. 用大鍋煮一鍋開水,水開以后用手拿著白菜頂部,將根部的一端放...
酈忠17835136437咨詢： 東北醬茄子的做法 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 一,取長(zhǎng)茄子洗凈,擦干 二,調(diào)汁:醬(選自己喜歡的口味)、蔥、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好 三, 炒勺內(nèi)放多油,茄子放入油中煎到軟且變色 四,放適量鹽和剛調(diào)的汁炒 五,加清水1小碗,大火燒至水開后轉(zhuǎn)中火燉約10分鐘,燉到茄子變色而且軟軟的,加味精、出鍋
酈忠17835136437咨詢： 正宗東北地三鮮的調(diào)味汁如何調(diào)配 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 制作東北菜地三鮮的技巧,一碗料汁輕松搞定
酈忠17835136437咨詢： 東北特色菜有哪些 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 土生土長(zhǎng)東北人,黑龍江大慶.給樓主講一下吧:酸菜燉豬肉(可以加粉條):燉歸燉,湯一般不會(huì)太滿,也不會(huì)太稀,酸咸口. 鍋包肉:與糖醋里脊類似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈爾濱最正宗; 沈陽(yáng)版鍋包肉(我傾...
酈忠17835136437咨詢： 東北醬豬臉,醬肘子的正宗做法與配料大全 -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 醬肘子、醬豬臉 鹵水材料:香葉4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2個(gè)、八角2個(gè)、丁香4粒、白蔻1個(gè).肘子洗凈備用.炒鍋不放油燒到3成熱,放入2片姜、2小段蔥,白酒、紅糖、4粒冰糖、醬油用小火燒開.放入肘子小火加熱,肘子一面變紅后翻面,煮至全部上色后撈出晾涼,在高壓鍋中放入鹵水材料,倒入剩余的醬油湯汁,放入肘子,清水用大火燒開,撇去浮沫;轉(zhuǎn)成中小火,放入剩余的蔥姜冰糖鹽.繼續(xù)煮30分鐘即可.
酈忠17835136437咨詢： 東北大醬怎么做最好吃, -
陽(yáng)明區(qū)造圓角回復(fù)：
______ 蘸著蔥或者黃瓜吃 特別好吃.
