正宗水煮魚(yú)家庭做法
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做?
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______ 1、將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,并把剩下的魚排剁成幾塊.將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻,腌15 水煮魚制作法分鐘(頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制) ; 2、燒開一小鍋水,將豆芽洗凈后,放入開水中燙一下,...
鄹貝13080354327咨詢： 在家里怎么做水煮魚?
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______ 有一種簡(jiǎn)單的做法,但是很好吃. 準(zhǔn)備:魚,麻椒,小紅辣椒,油,鹽,味精,醬油,白菜或豆芽,蒜. 做法:1,把魚去刺,切成5厘米左右的段, 2,在鍋中燒開油,放入紅辣椒,油開后放入魚,然后加水,加鹽,味精,醬油等調(diào)料適當(dāng).(一般十五分鐘左右即可) 3,把魚撈出放入盤中待用. 4,在煮魚的湯中煮白菜或豆芽. 5,將煮好的白菜連湯倒入盆中,將魚放在最上. 6,在鍋中倒入油,喜歡吃辣的可以在這時(shí)候多放點(diǎn)辣椒. 7,把麻椒,蒜沫散在魚上,然后把油澆在上邊. 簡(jiǎn)單的可以在家里就能做的水煮魚做好了...真香...
鄹貝13080354327咨詢： 如何制作美味可口的水煮魚?
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______ 最正宗的: 水煮魚系重慶渝北風(fēng)味,看似原始的做法,實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩.其搶盡風(fēng)頭的特點(diǎn)...
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做
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______ 〖正宗川菜〗水煮魚的做法 原料:羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數(shù)條. 配料:豆芽(或自己喜歡的蔬菜) 干紅辣椒 1兩 姜 1兩 郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許 大蒜 1兩 胡椒粉 少許 料酒 少許 味精 少許 胡椒 少許 白糖 少許 精...
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做
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______ 麻辣水煮魚的調(diào)料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 鹽1小勺 雞精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 蔥段6段 料酒50毫升 郫縣豆瓣醬1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1個(gè) 清水500毫升 麻辣水煮魚的做法: 1、把魚片成薄薄的魚片,然后用...
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做?
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______ 水和魚放在一起煮噢,哈哈~
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎樣做才好吃?(具體方法)
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______ 做法一 原料:新鮮草魚一條 配料:黃豆芽500克,食用油1000克(實(shí)耗約100克),干辣椒250克,花椒約50克,鹽、料酒、淀粉少許 制作方法: 1) 先將草魚洗清,片成魚片,加少許鹽、料酒、淀粉,攪拌均勻備用; 2) 黃豆芽洗浄備用; ...
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做?
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______ 水煮魚做法之一: 主料 草魚1條(1000克左右) 輔料 雞蛋1個(gè),色拉油1000-1500克,湯1250克,精鹽5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,蔥節(jié)8克,花椒、干辣椒適量. 制作過(guò)程 1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟...
鄹貝13080354327咨詢： 怎樣做水煮魚?
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______ 1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); 5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小...
鄹貝13080354327咨詢： 水煮魚怎么做好吃
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______ 家常水煮魚做法 用料:鮮魚、豆芽、榨菜絲 調(diào)料:料酒、色拉油、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣醬、淀粉 做法: 1、鮮魚洗凈切片,放入碗中加料酒、鹽、蔥花、姜沫腌制,約20分鐘后加入淀粉抓好備用 2、鍋中加入油少許,旺火加熱后開小火放入豆瓣醬炒香,將腌好的魚放入鍋中,加水煮約3~5分鐘 3、豆芽抄好裝盆,鋪上榨菜絲,煮好的魚撈出鋪在豆芽及榨菜上,備用 4、煮魚的湯倒掉,鍋洗凈燒干,倒入色拉油(油量能蓋過(guò)魚片為合適),小火燒熱后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫,炸香,撒入3勺鹽 5、將炸好的油汁倒入盆中,灑上香蔥 小貼士: 1、榨菜可選擇加入 2、炸辣椒時(shí)一定要用小火,以免炸糊
