正宗砂鍋牛肉做法
五劉13324276465咨詢： 牛肉砂鍋怎么做? -
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______ 牛肉砂鍋原料: 牛里脊肉1000克,凈青筍條200克,蔥段、姜塊(拍破)、精鹽、味精、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、花生油各適量 牛肉砂鍋的做法: 將牛肉洗凈,剁成4厘米見方的塊,放入鍋內(nèi),加精鹽、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉、清水燒開,將牛肉煮熟透(湯留用)撈出瀝干水分,將花淑、白糖、醬油拌勻,放入油鍋內(nèi)炸至發(fā)紅,撈入砂鍋中添牛肉湯,加味精調(diào)好口味,放入青筍條燜熟即可.
五劉13324276465咨詢： 怎樣用砂鍋煲牛肉西紅柿
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______ 西紅柿牛肉湯的原料:牛腱肉 200克、西紅柿 200克、鹽、味精、雞精. 西紅柿牛肉湯的做法:1、牛腱肉沖洗干凈,切成 2-3厘米的滾刀塊.冷水下鍋焯一下,撈出備用...
五劉13324276465咨詢： 砂鍋土豆牛肉的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 食材 主料 牛肉1500g 土豆500g 輔料 八角3顆 豆蔻2粒 香葉2片 花椒2g 小紅辣椒3個 蔥姜蒜 適量 生抽2匙 老抽1匙 白糖2匙 鹽1匙 桂皮1塊 料酒3匙 步驟 1.牛肉洗凈泡出血水切塊 2.牛肉冷水下鍋,放入適量料酒、姜片煮開 3.開鍋后撇去浮沫 4.準...
五劉13324276465咨詢： 如何烹制砂鍋牛肉
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______ 1. 將胡蘿卜每根順長剖成兩條;2. 洋蔥平放,橫刀片成兩塊;3. 青芹菜自中腰一切兩段;4. 把胡蘿卜條和洋蔥塊分別放進熱鍋內(nèi),兩段烙烤至黃色,起鍋待用;5. 將牛雜骨洗凈,棒骨砸斷,與牛肉一起放進砂鍋內(nèi),倒入清水,放入精鹽、醬油,用旺火煮沸,撇凈浮沫;6. 用小火煮沸,撇去浮油,再把胡蘿卜條、洋蔥塊和芹菜段放入湯鍋內(nèi),用小火繼續(xù)煮3個小時,離火;7. 將細孔籮放在凈鍋上,把牛肉湯濾入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,放在陰涼通風(fēng)的地方,隨吃隨取.
五劉13324276465咨詢： 牛肉用砂鍋怎么做好吃 -
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______ 一、原料 牛里脊肉1000克,凈青筍條200克,蔥段、姜塊(拍破)、精鹽、味精、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、花生油各適量,二、做法 將牛肉洗凈,剁成4厘米見方的塊,放入鍋內(nèi),加精鹽、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉、清水燒開,將...
五劉13324276465咨詢： 砂鍋牛肉片怎么做好吃 -
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______ 材料 青椒1顆,豬肉絲半盒(120g),醬油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄欖油一點點,香油1.5匙,十三香粉1小匙,淀粉1小匙 做法 1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1小匙、淀粉1小匙和一點點香油,用手抓勻腌一下. 2、蒜2瓣做成蒜蓉. 3、青椒1顆去頭去籽切絲. 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香. 5、加入步驟(1)翻炒,至肉8成熟加入步驟(3)翻炒,至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻. 6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤.
五劉13324276465咨詢： 沙鍋水煮牛肉怎么做? -
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______ 原料:牛肉、青筍、蒜苗、紅辣椒、小蔥、豆豉、豆瓣、姜、香菜 做法:1、牛肉洗凈,切成片.青筍尖對對破切成四牙片,蒜苗切成長8厘米的節(jié).沙鍋加少許混合油,下干紅辣椒炒至呈棕紅色取出,用刀鍘碎待用.小蔥切成蔥花;大蒜切成米.2、肉片盛于碗中,加鹽和水豆粉攪拌,至水分完全被肉片吸收.3、沙鍋置旺火上,下混合油燒至八成熱,下豆瓣、豆豉、姜,炒出香味,再下少許辣椒粉、花椒楠炒出色,放青筍尖斷生撈出.將肉片放入炒鍋,烹入料酒,煮至肉片伸展發(fā)亮.4、沙鍋置旺火上,燒熱后方少量混合油,放入煮熟的蒜苗、青筍尖、肉片,撒上到口辣椒、小蔥花、蒜米,燒沸后,撒花椒粉、香菜上桌.
五劉13324276465咨詢： 砂鍋鮮黃牛肉的做法 -
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______ 主料 牛瓦溝肉700克 青皮蘿卜700克 玉米棒1根 輔料 鹽15克 桂皮1片 花椒10粒 姜片5克 水700克 步驟1.超市購買黃牛肉的瓦溝部位. 這個部位的肉含有肉筋,家里人都喜歡.2.青皮蘿卜兩個.3.牛肉切方塊洗凈.4.牛肉洗凈后瀝干水分.5.備好花椒,姜片和桂皮. 花椒去腥膻味效果不錯的.6.炒鍋里炒香姜片和花椒桂皮.7.倒入牛肉煸炒至牛肉變色.8.倒入開水沒過牛肉.9.開大火,將牛肉燒開.10.燒開的牛肉連湯一起倒入砂鍋中.11.開小火慢燉牛肉.12.燉牛肉的時候切好蘿卜,另外又額外加了一根玉米,配到湯里.13.牛肉湯燉了大概一個小時,牛肉燉的軟爛,倒入蘿卜和玉米.14.加上鹽,等蘿卜和玉米煮熟就可以大口開吃啦.
五劉13324276465咨詢： 的做法,砂鍋牛肉煲怎么做好吃,砂鍋牛肉煲的家常做法 -
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______ 食材用料 牛肉肋骨肉4斤 食用油適量 八角六個 花椒可根據(jù)自己的口味 辣椒六個相克食物 良姜一塊 桂皮兩塊 香葉六片 鐵觀音茶葉一小勺 白糖一大勺相克食物 味極鮮適量 老抽少許 料酒適量 砂鍋牛肉煲的做法 砂鍋牛肉煲的做法圖解11.牛肉切塊...
五劉13324276465咨詢： 砂鍋牛肉飯怎么做好 -
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______ 1、米洗好后,提前用浸泡1個小時(米提前泡過,就比較容易煮熟,不容易焦底).香菇也提前泡軟. 2、牛肉切成薄片,放鹽、醬油、料酒、生粉、油、姜絲拌勻腌15分鐘. 3、香菇泡軟后切成條狀,放到牛肉里一起拌勻. 4、在砂鍋的內(nèi)壁抹上油(這樣不易糊底),然后把泡好的米倒進鍋里,先用中火,等水煮到開始沸騰后,把火調(diào)小. 5、等飯開始冒泡、起飯眼時,把腌好的香菇、牛肉放進鍋里,用筷子撥散后,合上蓋,用小火繼續(xù)燜 5-10分鐘(聽到?jīng)]水聲,只有吱吱響就差不多了) 6、然后熄火,再燜10分鐘就可開蓋,灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了,等不及了吧?
