正宗燉牛肉調(diào)(diào)料配方
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么才能快速燉爛?
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______ 用高壓鍋,或者據(jù)說用山楂加入也可.
營怨15348518046咨詢： 慢燉牛肉家常做法,正宗慢燉牛肉怎么做 -
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______ - 用料 - 鮮牛肉5斤 大蔥半根 姜片 適量 蒜片 少許 花椒,大料 少許 草果半個(gè) 白豆蔻少許 丁香3粒 老抽醬油20毫升 鹽30克 甘草5片 料酒少許- 做法 -1.準(zhǔn)備新鮮牛肉,切塊備用2.然后放入冷水中撥出血水3.準(zhǔn)備調(diào)味料,除蔥姜蒜其它放入調(diào)味料盒4....
營怨15348518046咨詢： 五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 -
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______ 準(zhǔn)備材料:牛肉、小蔥、生姜、香葉、桂皮、八角、花椒、干辣椒、老冰糖、料酒、六月鮮特級醬油 步驟: 1、準(zhǔn)備好所有食材,牛肉提前洗凈再浸泡半小時(shí)以上,泡去多余血水. 2、然后將牛肉冷水入鍋焯沸再沖洗干凈. 3、將牛肉放入電壓鍋內(nèi)膽中倒入適量料酒. 4、再備好六月鮮:1份特級醬和2份紅燒醬油. 5、將醬油全部倒入牛肉鍋中浸泡半小時(shí). 6、加入適量清水和全部調(diào)料,將內(nèi)膽放入電壓鍋中. 7、加蓋啟動電壓鍋:牛/羊肉程序. 8、燜好后,取出牛肉切片即可.
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么做才嫩 牛肉和什么燉更營養(yǎng) -
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______ 燉牛肉時(shí),應(yīng)該使用熱水,不可使用冷水,因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美.旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,以起到燜的作用....
營怨15348518046咨詢： 怎樣做噶牛肉好吃?
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______ 紅燒好食啊...
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么弄最好吃,要詳細(xì)的! -
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______ 干煸牛肉絲 原料: 嫩牛肉300克,嫩芹菜75克,醬油25克,料酒25克,鹽10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫縣豆瓣50克,醋少許,姜絲. 制法: 1、將牛肉和芹菜切成4公分左右絲待用. 2、鍋燒熱,放油,油熱后將牛肉放入煸炒...
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么燉? -
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______ 燉牛肉首先要切大塊一些,這樣牛肉營養(yǎng)不容易流失.燉之前先焯過一次水,去掉一些浮(血)沫和膻味,切記此時(shí)不用任何腌料.先用油鍋熱油,放入焯過水的牛肉和姜(現(xiàn)在是冬天可以多放點(diǎn)姜,活血去寒.)和料酒,先爆炒兩、三分鐘,...
營怨15348518046咨詢： 一般加工牛肉用什么料比較好了? -
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______ 19種牛肉做法,前幾種是醬牛肉的做法,1>>秘制醬牛肉 鹵制醬牛肉,堪稱獨(dú)門秘技,商家食肆無不諱莫如深,秘不外宣.本人經(jīng)年琢磨,加之旁敲側(cè)擊,集思廣益,終于成功破解其中機(jī)巧,茲錄于此,有志于此道者當(dāng)知之. 以花鍵子肉為例...
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么樣做才好吃 -
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______ 做咖喱牛肉好吃 需要 咖喱 黑胡椒 和 土豆 洋蔥
營怨15348518046咨詢： 牛肉怎么樣做才好吃 -
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______ 蔥爆牛肉 腱子肉750克(或黃瓜肉),大蔥白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克,醬油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米飯250克,黃酒25克,精鹽5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克. 1、牛腱子肉洗凈,去筋...
