正宗芋泥做法
芋泥的正宗做法有哪些?
蒸煮：將切好的芋頭塊放入蒸鍋中，大火蒸煮至芋頭變軟，可以用筷子輕松插入為準(zhǔn)。搗碎：將蒸熟的芋頭取出，趁熱放入石臼或大碗中，用搗杵或土豆壓泥器將其搗碎成泥狀。如果沒(méi)有這些工具，也可以用叉子或勺子盡量壓碎。過(guò)篩：為了得到更加細(xì)膩的芋泥，可以將搗碎的芋泥過(guò)篩，去除較大的顆粒和纖維。調(diào)味：...
芋泥糯糯的正宗做法是什么?
準(zhǔn)備芋頭：將芋頭去皮，清洗干凈后切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。蒸的時(shí)間大約為30分鐘，用筷子能輕易扎透即可。制作芋泥：將蒸熟的芋頭塊放入大碗中，用勺子或者壓泥器壓成泥狀。趁熱加入適量的白糖（根據(jù)個(gè)人口味），攪拌均勻至糖完全融化。和面：將糯米粉加入芋泥中，邊加邊攪拌，逐漸加入適量的水，和成...
正宗芋泥糕的做法是什么?
選擇新鮮的芋頭，洗凈去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，蒸的時(shí)間大約為30分鐘，用筷子能輕易扎透即可。步驟二：制作芋泥 將蒸熟的芋頭塊放入攪拌機(jī)中，加入適量的水，攪打成細(xì)膩的芋泥。如果沒(méi)有攪拌機(jī)，可以用勺子或者土豆壓泥器手工壓成泥狀。步驟三：和面 將糯米粉倒入大碗中，加入適量的熱水（不要...
潮汕正宗芋泥做法
5、將凈芋頭用刀切成片狀，放進(jìn)蒸籠炊24分鐘至熟透取出，再把砧板抹干凈，把熟芋片放上用刀平揉壓，碾成芋蓉（以沒(méi)有生粒為合格）。然后將炒鼎洗凈燒熱，放入少量豬油、芋蓉、白糖400克，用慢火鏟。勻至白糖溶解時(shí)，加入豬油、橙肓再勻至直觀為細(xì)滑，便成芋泥待用。6、把芋泥裝在大碗間，再...
潮汕小吃白果芋泥的正宗做法是什么?
制作芋泥：將蒸熟的芋頭取出，趁熱放入攪拌機(jī)中，加入適量的水和白糖，攪拌成細(xì)膩的芋泥。如果喜歡更加細(xì)膩的口感，可以過(guò)篩一次。和面：將糯米粉放入大碗中，加入適量的熱水，邊加邊攪拌，和成一個(gè)稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)。制作白果：將和好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后切成小段，每段搓成圓球狀，即成為白果。煮白果...
正宗芋泥麻薯的做法是什么?
正宗芋泥麻薯是一種傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn)，以糯米和芋頭為主要原料制作而成。它口感軟糯，甜而不膩，深受人們喜愛。下面是一種正宗芋泥麻薯的做法：材料：糯米粉：200克 芋頭：300克 細(xì)砂糖：適量 水：適量 植物油：適量 步驟：將糯米粉加入適量的水，攪拌均勻，使其成為糊狀。可以根據(jù)個(gè)人口感喜好調(diào)整水的...
正宗芋泥派的做法是什么?
正宗的芋泥派是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，它將香甜的芋泥與酥脆的派皮完美結(jié)合。以下是一種制作正宗芋泥派的基本做法：材料：芋頭：500克 黃油：50克 糖：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）雞蛋：1個(gè) 面粉：適量 牛奶或淡奶油：適量 鹽：少許 香草精：少許（可選）派皮：自制或購(gòu)買現(xiàn)成的 步驟：準(zhǔn)備派皮：如果是...
甜而不膩,入口即化,這樣的芋泥自己在家怎么做?
【自做芋泥餡料】制做調(diào)料：荔浦芋頭900克紫紅薯200克水飴30克白砂糖100克無(wú)鹽黃油20克 做法：1、提前準(zhǔn)備所必須的食物；2、荔浦芋頭削皮后切割成塊，裝在壓力鍋的內(nèi)膽里，再把紫紅薯削皮后切片加上，添加食物一半的冷水，放到壓力鍋燜三十分鐘上下；3、壓完的山芋和紫紅薯；4、煮開的山芋和紫紅薯，...
芋泥要放什么保鮮劑?
芋頭 豬油 芝麻 白糖 芋泥的做法 材料備齊。芋頭一個(gè)，肥肉半斤。如果能買的到豬油那就不用肥肉了。熱鍋，把肥肉里面的豬油提煉出來(lái)。芋頭切塊或切片，放蒸鍋里面蒸45分鐘。（時(shí)間自己掌握，覺得芋頭夠爛夠軟夠松就可以了。）把蒸好的芋頭用大勺子壓成泥，加入提煉好的豬油和大量白糖。（也可以用...
正宗芋頭丸子的做法是什么?
水：適量 植物油：適量（用于炸制）步驟：準(zhǔn)備芋頭：選擇新鮮的芋頭，去皮后洗凈，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。蒸的時(shí)間大約為20-30分鐘，用筷子能輕易扎透即可。制作芋泥：將蒸熟的芋頭塊放入攪拌機(jī)中，加入適量的水，攪拌成細(xì)膩的芋泥。如果沒(méi)有攪拌機(jī)，可以用勺子或者土豆壓泥器手工壓成泥狀。和面：...
道褚15088132170咨詢： 芋泥怎么做啊? -
安岳縣承高度回復(fù)：
______ 芋頭500克,肥膘肉200克,紅豆沙150克 輔料:淀粉(蠶豆)20克 調(diào)料:豬油(煉制)30克 香精2克 白砂糖100克 制作方法: 1.將芋艿(芋頭)洗凈,上籠煮熟取出,剝?nèi)テし旁谡璋迳?用刀按成細(xì)泥; 2.取凈鍋一只置于爐上,放入芋艿泥...
道褚15088132170咨詢： 怎樣做好吃的芋泥? -
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______ 一、綠豆沙釀香芋(熱情推薦) 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內(nèi)放半碗水,燒開后加入綠豆沙,改小火,用筷子將綠...
道褚15088132170咨詢： 自制奶香芋泥的做法,自制奶香芋泥怎么做好吃,自制奶 -
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______ 主料荔浦芋頭700g淡奶油200g煉乳300g 輔料黃油60g 步驟 自制奶香芋泥的做法步驟11.芋頭削皮洗干凈切成塊,放蒸架上小火蒸50分鐘左右.自制奶香芋泥的做法步驟22.筷子直接可以穿過(guò),并能夾成兩半就可以了,如果不行,那就繼續(xù)在蒸一...
道褚15088132170咨詢： 潮汕芋頭泥怎么做好吃 -
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______ “潮汕芋頭泥”!的做法步驟 1 將芋頭一個(gè)去皮切成四塊,上蒸籠蒸30~40分鐘到熟為止. 2 將蒸熟的芋頭用刀背重復(fù)用力抹,抹到跟泥漿一樣,沒(méi)有絲毫顆粒. 3 現(xiàn)炸豬油約為半碗,去掉油渣(做芋頭泥油會(huì)適量多點(diǎn)). 4 慢火,放入芋頭,并用鍋鏟將芋頭泥順一個(gè)方向,用力反復(fù)抹至感覺很滑時(shí)(抹越久越好). 5 加入白糖,繼續(xù)抹至白糖完全溶化. 6 一道正宗的“潮汕芋頭泥”大功告成.喜歡香菜或陳皮味的,可將其切碎后加入,和勻后即可!
道褚15088132170咨詢： 請(qǐng)問(wèn)“香芋泥”怎么做呀? -
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______ 香芋泥 1、 先將芋頭稍洗外皮,刨去外皮,切成小塊,隔水蒸軟(約20~30分鐘,用目測(cè)或法或用筷子戮洞試驗(yàn)芋頭夠軟就行了); 2、 將芋頭放入大碗或大碟中(夠大力全部一起搗爛的話,可用大碗.我是用碟子逐塊逐塊芋頭塊壓爛的),用...
道褚15088132170咨詢： 超簡(jiǎn)單:蔥油芋頭怎么做 -
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______ 用料 芋頭(芋艿) 醬油 醋 糖 油 蔥 蔥油芋頭的做法 1、準(zhǔn)備所需材料,碟子里是醬油、醋、糖的混合物!喜歡酸就醋多一點(diǎn)!2、芋頭改刀后下鍋煮熟,煮到筷子可以輕松戳過(guò)去即可!如果有小芋艿的話就別改刀了,我這個(gè)說(shuō)本來(lái)打算包餃子的,懶得包就做蔥油了,平時(shí)做蔥油,我會(huì)直接選擇小芋艿!3、鍋里下油燒熱,油量比平時(shí)燒菜量多一點(diǎn)就可以!同時(shí)把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁,撒上蔥,淋上熱油!油最好淋在蔥上面,裝入蔥的香味就會(huì)迸發(fā)出來(lái)了!醉后拌拌勻蘸著汁吃就可以了!
道褚15088132170咨詢： 香芋泥怎么做如何做好吃 -
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______ 材料 芋頭300克糖30克煉乳30克 做法 step11 芋頭削皮切小塊,放入電鍋外鍋一杯水蒸熟,最好底下墊個(gè)蒸架,以免蒸的時(shí)候底部焦掉.蒸熟的芋頭壓成泥,趁熱拌入糖和煉乳. step22 將芋泥分成6份,揉成圓型即可,墊個(gè)烘焙紙,放入保鮮盒內(nèi)可于冰箱冷藏,嘗鮮趁早
道褚15088132170咨詢： 芋頭怎么做好吃 -
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______ 芋頭做法甚多,咸的甜的,千變?nèi)f化,但最著名的,莫過(guò)于潮州芋泥. 人們以為芋泥的做法很麻煩,其實(shí)很簡(jiǎn)單:買一個(gè)大芋頭蒸之,約一小時(shí),取出.切成厚片,右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上,左手把刀身用力一壓一拖,芋頭變?yōu)榉?..
道褚15088132170咨詢： 芋泥小方的正宗做法,芋泥小方怎樣做才好吃的做法步驟 -
安岳縣承高度回復(fù)：
______ 配方是結(jié)合幾個(gè)朋友給的配方和下廚房廚友們分享的配方結(jié)合實(shí)際操作而改良后版本 用料 芋頭(廣西荔浦) 600g 牛奶 200g左右 白砂糖 50g 芋泥小方的做法 蒸芋頭~大概30分鐘,用筷子插一下,能插透就說(shuō)明芋頭熟了 芋頭捻一下后加入牛奶和白砂糖,一起放入破壁機(jī),我店里的破壁機(jī)是普通的那種 大概2~3分鐘就好了,家里用九陽(yáng)那款打出來(lái)更加細(xì)膩~不過(guò)不用糾結(jié),不管是細(xì)膩與否,都好吃的不得了?? 一層蛋糕 一層芋泥 一層蛋糕 一層芋泥 最上面可以用奶油裝飾?? 此步驟可隨意 根據(jù)盒子來(lái)量身定做也可以
道褚15088132170咨詢： 白果甜芋泥怎么做? -
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______ 在正宗的潮州宴席上,通常會(huì)上十二道菜肴,而頭尾菜肴必為甜食,因?yàn)槌鄙侨酥v究“甜頭甜尾”的意頭,其中芋泥是作為最后一道壓軸菜出現(xiàn)的. 材料: 芋頭(500克)、白果(150克) 調(diào)料:油(1碗)、白糖(1/3杯) 做法:1 芋頭去皮...
