正宗麻辣燙美食教程
福貧18977871111咨詢： 麻辣燙怎么做?
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______ 建議你去買成都市大紅袍食品有限公司出品的大家紅麻辣燙底料,我最近就用的它做的麻辣燙,感覺還不錯(cuò),味道挺正宗的 之前的是最簡(jiǎn)單的方法 如果你要自己做就參考這個(gè) 麻辣燙的底湯配料 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬...
福貧18977871111咨詢： 怎樣做麻辣燙 -
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______ 速配麻辣燙:成品重慶火鍋底料1-2袋+混合油(牛油+豬油+色拉油或菜油)2-3斤+辣椒3兩+花椒1兩+適量老姜、大蒜(約各1兩)+醪糟1兩+雞精1兩+味精0.5兩+蔥白0.5斤+草果、茴香、小茴、砂仁、香葉各幾粒=OK! 炒制程序: 1.在炒鍋內(nèi)放...
福貧18977871111咨詢： 自己在家中如何做出美味的麻辣燙? -
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______ 食材 主料 蝦餃100克肉丸100克魚丸100克凍豆腐100克豆芽100克黑木耳100克 輔料 油適量鹽適量生姜適量大蒜適量辣豆瓣兩小勺麻椒適量辣椒適量 步驟 1.熱鍋下油 2.生姜,大蒜炒香 3.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒. 4.加上兩小勺辣豆瓣炒香 5.加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點(diǎn)湯或水. 6.鍋內(nèi)倒進(jìn)凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮 7.煮得快好時(shí)下素菜. 8.加入自己喜歡吃的素小菜.煮好后起鍋,可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜.也可以放在電磁爐上邊煮邊吃.
福貧18977871111咨詢： 麻辣燙的做法? -
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______ 麻辣燙的底湯配料!!! (zt) 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克.另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,下菜油...
福貧18977871111咨詢： 麻辣燙的做法 -
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______ 麻辣燙的底湯配料 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克.另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,下菜油燒熱,下泡姜...
福貧18977871111咨詢： 麻辣燙怎么做好吃? -
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______ 麻辣燙的底湯配料!!! 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克.另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,下菜油燒熱,...
福貧18977871111咨詢： 麻辣燙怎么做好吃些? -
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______ 麻辣燙的底湯配料!!! 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克.另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,下菜油燒熱,...
福貧18977871111咨詢： 正宗的重慶麻辣燙秘方是什么??? -
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______ 麻辣燙的制作方法 配料: 葷菜: 兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環(huán)喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克 素菜: 藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜頭 80克 調(diào)料: 牛油 250克 菜油 100克 郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 紹酒 20克 姜米 10克 精鹽 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鮮湯 1500克
福貧18977871111咨詢： 四川麻辣湯應(yīng)該怎么做最美味?
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______ 一、麻辣燙原料:牛骨頭20斤 胡椒拍破50克 花椒50克 紗布香料包1個(gè);干辣椒250克 鹽適量 味精一包 火鍋雞精一包 自來水100斤 生姜2斤 大蔥2斤. 二、麻辣燙制作方法:先把牛骨頭在開水里面汆去血水,找一大鐵桶(熬骨頭湯那種),裝入...
福貧18977871111咨詢： 誰能告訴我麻辣燙怎么做的? -
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______ 說的那么麻煩,簡(jiǎn)單的買來一只雞子,切好大塊,在熱水里燙3分鐘撈出待用.買回來一包火鍋底料,切一半,在炒鍋里到上油,把火鍋底料在鍋里炒散開,在下雞子炒5分鐘,在下水小火把雞肉燉到8成熟就可以了.愛吃辣的,在炒的時(shí)間放點(diǎn)川椒,川椒吃了不上火.本人愛吃火鍋,也是開火鍋店的,這個(gè)是最簡(jiǎn)單的麻辣燙
