殺魚視頻全過程
沈怖13267938920咨詢： 怎樣殺魚,簡單、明了? -
巴彥縣刀回復：
______ 用刀背敲幾下魚頭,魚就不動了,這樣好開始下手洗魚,然后用刀剖魚腹把魚的內(nèi)臟都弄掉,包括粘在魚肚里的黑色薄膜,魚泡和魚仔留著,營養(yǎng)很多的,然后再把腮搞掉,其實魚很臟的,處理的不好吃的時候都有一股腥味,魚的牙齒好黃要弄掉,魚的外身背上有深黑的顏色,要用刀把魚的兩背刮一下,靠手洗是洗不掉的,試試看刮下來都有很多黑色的泥巴臟,要多刮幾次,一直都在泥水里游很臟的
沈怖13267938920咨詢： 怎么殺魚才快 -
巴彥縣刀回復：
______ 買魚時讓賣魚的直接殺了如果要自己殺,用飯勺先將魚打死,然后割開肚子,取出肚子里的內(nèi)臟和鰓沖一下就可以了.
沈怖13267938920咨詢： 怎么殺魚?怎么蒸魚? -
巴彥縣刀回復：
______ 剛開始不會殺魚,最好是把頭用刀背敲幾下,讓魚暈倒,然后從魚肚中間一路分開,把內(nèi)臟拿出來.魚鱗用刀刮掉就行啦,魚腮直接把它弄下就行啦.電壓力煲可以把魚蒸熟.
沈怖13267938920咨詢： 桂魚怎么殺不扎手,因桂魚背上有很多趐扎手,我從來沒殺過些魚,求你們幫助教殺魚過程 -
巴彥縣刀回復：
______ 把它撈起來,用刀拍它的頭,直到它不會動為止.你就可以上下其手啦,嘿嘿…… 在腹部切上一刀,把內(nèi)臟全部掏干凈,然后把腮也掏干凈. 搞定!
沈怖13267938920咨詢： 沙丁魚的正確宰殺方法 全過程? -
巴彥縣刀回復：
______ 由于沙丁魚在晚間會被光亮吸引.所以捕撈者一般采用燈光圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)、大拉網(wǎng)和定置網(wǎng)等捕撈.圓蔥燒沙丁魚 無論是日常食用還是用來招待客人,都是一道不錯的主菜. 圓蔥燒沙丁魚的美味秘籍就是一定要在沙丁魚的腹中加入少量的荷...
沈怖13267938920咨詢： 殺魚最快的方法 -
巴彥縣刀回復：
______ 魚鰓:一定要徹底地摳除全部鰓片,避免成菜后魚頭夾沙,難吃. 百頷鱗:即魚下巴到肚襠連接處的鱗.這部分的鱗因為要保護魚的心臟,所以牢固地緊貼皮肉,鱗片碎小,不易被發(fā)現(xiàn),卻是導致成菜后魚腥的主要原因.尤其在加工鯽魚和大部...
沈怖13267938920咨詢： 誰能教我殺魚的步驟? -
巴彥縣刀回復：
______ 殺魚的步驟講究一拍(拍暈)、二刮(刮鱗)、三挖(挖鰓)、四殺(剖開魚肚)、五洗(洗凈)、六抹(抹干水)的順次工序
沈怖13267938920咨詢： 怎樣殺魚? -
巴彥縣刀回復：
______ 先刮魚磷,在掏出內(nèi)脹,再扣魚鰓!
沈怖13267938920咨詢： 怎么用刀切魚片 -
巴彥縣刀回復：
______ 方法/步驟 1 將殺好去鱗的魚洗凈,用力洗去魚腹內(nèi)的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭. 2 將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向?qū)Ⅳ~身的肉片下. 3 以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來 4 將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片,魚排剁成長約5厘米的塊,魚頭剖成兩半. 5 魚片切好以后,將魚片和魚排魚頭分別用料酒、淀粉、蛋清和適量的鹽抓勻,腌制15分鐘.腌制好的魚片可以制作酸菜魚、水煮魚等很多魚片類的菜肴.
沈怖13267938920咨詢： 如何殺魚啊???? -
巴彥縣刀回復：
______ 一般人殺魚都是先去鱗、再破肚,掏出內(nèi)臟,再去腮.
