涼拌菜做法大全
東北豐收拌菜做法大全
【主料】2人份黃瓜1根花生（炒）100克柿子2個洋蔥1\/2個柿子椒1個木耳(水發(fā))100克香菜1棵生菜2葉 【輔料】辣椒油1\/2湯匙白糖1\/2湯匙香油1\/2湯匙米醋1\/2湯匙陳醋1\/2湯匙鹽3克生抽醬油1湯匙蒜2瓣味精少許 步驟1 食材備齊洗凈 步驟2 柿子切塊，黃瓜用刀拍一下，切段 步驟3 木耳用開水燙一下...
巧手拌菜的家常做法?
圓生菜 2-3片 紫甘藍 1片 黃瓜 1根 小西紅柿 4個 木耳 4-5朵 花生碎 8-10粒 香菜 一棵 辣根 1小段 素蠔油 2-3勺 糖 少許 鹽 少許 蘑菇精 少許 香油 少許 巧手拌菜的做法 紫甘藍，圓生菜撕小塊備用。木耳提前...
大拌菜的家常做法有哪些?
使菜品更加豐富多樣。此外，調(diào)味料的種類和比例也可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，有的人喜歡酸甜口，可以多加一些糖和醋；有的人喜歡麻辣口，可以多加一些辣椒油或辣椒醬。總之，大拌菜是一種非常自由發(fā)揮的菜肴，只要遵循基本的拌菜原則，就可以制作出一道色香味俱佳的家常美食。
大拌菜的食材有哪些
大拌菜的食材以及做法如下：主料：黃瓜、小圓葉生菜、苦苣、油炸花生米、香菜。輔料：蒜泥、蔥段、花椒、綿白糖、食鹽、雞精、蠔油、米醋、醬油、料酒、小磨香油。1、苦苣清洗干凈，去根切兩段。生菜掰成小塊，清洗干凈。2、黃瓜拍扁，切成小塊，香菜去根，清洗干凈切成小段。3、花生因為用的不多，...
蒜泥白肉拌菜做法大全
【主料】2人份五花肉250克蒜苔3根藕半個木耳(水發(fā))適量胡蘿卜100克 【輔料】生抽醬油20毫升鹽3克糖3克米醋10毫升味精適量花椒油適量亞麻籽油適量辣椒油適量蒜4瓣 步驟1 五花肉一塊，煮熟，里面放幾顆花椒 步驟2 蓮藕切片，我只用了小半個，過熱水燙一下，然后撈出來，泡在冷水里備用 步驟3 胡蘿卜...
麻醬小拌菜做法大全
【主料】黑木耳30g娃娃菜100g黃瓜100g 【輔料】辣椒油適量食鹽適量蒜適量醋適量醬油適量元貞糖適量味精適量香菜適量 步驟1 香菜洗凈切段 步驟2 木耳泡發(fā)切絲 步驟3 干豆腐切絲 步驟4 黃瓜切絲 步驟5 娃娃菜切絲 步驟6 大蒜切末 步驟7 麻醬就加少許涼開水調(diào)開 步驟8 將所有食材混合容器中 步驟9 加...
有哪些可以生吃涼拌的蔬菜可以做?
拍黃瓜和白糖拌西紅柿真的是我最喜歡的兩種拌菜,超級簡單又好吃,從來沒做過飯的人也可以輕松成功。 1⃣️拍黃瓜勒 【食材】黃瓜、姜蒜、鹽、糖、陳醋、蒸魚豉油、純黑芝麻油、小米辣、花椒、小蔥 【做法】 用刀將黃瓜拍裂切段,黃瓜塊用鹽腌制5分鐘 將糖、陳醋、蒸魚豉油、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中...
豆片卷涼菜的做法大全家常
大蔥拌豆片 食材準(zhǔn)備：豆片、大蔥、黃瓜、香菜、鹽、雞精、白糖、生抽、芝麻香油。制作步驟 將豆片先豎著從中間切開，再切成寬一厘米的小條。把半根黃瓜洗凈，先斜刀切成片，再切成小條；一根大蔥洗凈，斜刀切成圈；兩顆香菜去掉根部，洗凈，切成小段。把處理好的所有食材一起放入拌菜盆中，加入一小勺...
低卡素拌菜做法
食材：大蝦，海帶，豆芽，金針菇，白蘑菇蔥花，蒜末，辣椒粉，芝麻，油，生抽，香醋，蠔油，鹽 步驟：1、蔥花蒜末辣椒粉芝麻淋上熱油，加入兩勺生抽+兩勺陳醋+一勺蠔油+一小勺鹽攪拌均勻2、大蝦煮熟剝殼，海帶，豆芽，金針菇，蘑菇一起焯水撈出3、所有食材放入碗中，倒入醬汁拌勻即可 ...
穆胖15566423278咨詢： 介紹涼拌菜做法 -
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______ 首先 涼拌黃瓜的幾種做法 第一個 蒜泥拍黃瓜 最簡單 大蒜2瓣 搗成蒜泥 黃瓜皮嫩的 帶皮 洗干凈 用刀拍破 然后切成塊 將蒜泥 醋 鹽 雞精 香油倒在黃瓜上 攪拌均勻 喜歡吃辣的可以加點辣椒油 第二個 姜醋瓜絲 黃瓜去皮 籽老去籽 切成絲 生姜3片切...
穆胖15566423278咨詢： 一般涼菜做法 -
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______ 1. [家常涼菜] 茄汁芹菜 內(nèi)容: ·配 料: 嫩芹菜一斤 茄汁二兩 精鹽二錢 食油一兩白醋一錢 ·操 作: 1.選鮮嫩芹菜,摘去葉、根洗凈,用刀把梗部順直剖開,投入開水鍋中,見水再開時撈出,瀝水后切成一寸長的段,加入精鹽、味精放盤內(nèi). ...
穆胖15566423278咨詢： 涼拌菜的制作方法是? -
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______ 拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分 制法: 將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?直刀切成一寸長、半寸寬的碎段.入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中.將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好.除此...
穆胖15566423278咨詢： 怎么做涼菜涼菜的簡易做法 -
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______ 簡易涼菜的做法 食材明細 白菜半棵 黃瓜2根 胡蘿卜1根 豆腐皮1包 瘦肉50克 蒜5瓣 香菜1根 酸辣粉1包 食用油20克 醬油5克 醋5克 香油5克 清淡口味 拌工藝 半小時耗時 簡單難度1 白菜,黃瓜,胡蘿卜切絲,加鹽去水,因為蔬菜會出很多水,要是不介意的話可以省略去水這個步驟.2 將干豆腐煮熟,切絲加入菜絲中.3 酸辣粉煮熟去水,加入菜中.4 將調(diào)味料加入菜中.拌勻5 在鍋中倒入食用油,稍微多些,待油熱加入肉絲翻炒,8分熟的時候加入醬油和蒜沫,我比較不愛吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的話,可以只炒肉,生蒜單獨加到菜里.6 再加點香菜,香油,喜歡吃酸點的再加點醋,之后攪拌攪拌再攪拌,大功告成,可以裝盤了...
穆胖15566423278咨詢： 涼拌菜的做法
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______ (1)選料要新鮮,容易處理.烹調(diào)時可采用白煮、鹵、氽、燙等方法,務(wù)求使食物清爽、脆嫩、滑溜適口. (2)盛具器皿、洗切器物要干凈,洗切材料以衛(wèi)生安全為原則. (3)除選料要恰當(dāng)外,也要講究涼拌汁,少不了醋、蒜頭等,既可使食味鮮美開胃,又具殺菌功效. (4)涼拌菜材料宜切成均勻的大小,以便充分均勻地吸收調(diào)味汁. (5)如果材料留有過多水分,會令味道變淡,所以要瀝干或抹去水分,才可澆上調(diào)味汁. (6)預(yù)先混合調(diào)味料調(diào)成汁,待涼拌菜上桌時才淋上或蘸食.
穆胖15566423278咨詢： 求大食堂涼拌菜做法 -
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______ [編輯本段]各種涼拌菜介紹 資料圖片拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內(nèi),然后拌上精鹽、醬油、陳醋,最...
穆胖15566423278咨詢： 麻煩各位介紹幾款非常有特色的涼菜!以及其做法!
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______ ★農(nóng)家打拌菜 原料:奶油生菜100克,黃西葫蘆100克,新西蘭菠菜50克,豌豆苗50克,紅椒1個, 橄欖油,蒜茸,鹽,味精,綠芥末,醋,醬油,麻油. 做法:奶油生菜撕片,黃西葫蘆切絲,紅椒去籽切段,豌豆苗底部切齊洗凈,將蒜茸、醋...
穆胖15566423278咨詢： 求大食堂涼拌菜做法 -
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______ [編輯本段]各種涼拌菜介紹 資料圖片拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內(nèi),然后拌上精鹽、醬油、陳醋,...
穆胖15566423278咨詢： 如何制作涼拌菜? -
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______ 絢爛多彩-拌三絲 材料: 圓白菜,胡蘿卜,粉絲 做法: 1、粉絲用溫水泡軟; 2、圓白菜、胡蘿卜切絲 ; 3、準(zhǔn)備半鍋開水,水開后加一勺鹽(鹽可以加快葉綠素的沉淀,可以使綠色蔬菜顯得更綠); 4、然后將圓白菜絲和胡蘿卜絲放入開水中焯一下; 5、接一盆涼水,將焯好的圓白菜絲和胡蘿卜絲撈出后迅速放入冷水中冷卻,也可以使綠色蔬菜顯得更綠; 6、將圓白菜絲、胡蘿卜絲、粉絲取出放到大碗中,加鹽、味精、糖、醋拌勻; 7、炒鍋熱少許油,嗆少許辣椒和花椒,燒熱后,迅速倒入拌好的三絲中,再次拌勻即可.
穆胖15566423278咨詢： 誰能給我介紹幾種涼菜的做法,要素的 -
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______ 涼拌五彩絲 〔原料〕 金針菇100克,香菇3個,香芹100克,紅蘿卜50克,紅辣椒2個,仔姜、老酒、鎮(zhèn)江香醋、糖、陴縣豆瓣醬各適量. 〔做法〕 1.金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,紅蘿卜切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切...
