淮揚(yáng)(yáng)菜十大名菜名
你每次回老家,媽媽都會(huì)為你做的一道菜\/飯是什么?
將軍想了想：我喜歡這道菜，那就叫虎頭雞吧。虎頭雞對(duì)于我們不僅是一道菜，更是一份鄉(xiāng)愁，一份媽媽的記憶。這份承載著我童年記憶的菜肴也成為我不論走到哪里都會(huì)念念不忘的美食。我們常年在外工作的人們，往往回家的第一道菜就是媽媽親手做的虎頭雞，遠(yuǎn)行的第一道菜也是它，他的軟爛濃香是我們一輩子...
勤供17086534083咨詢： 揚(yáng)州特色菜有哪些 -
沙灣縣面硬度回復(fù)：
______ 我覺得食為天很好,價(jià)格不貴,東西還好吃,尤其是椒麻鴨掌和十全大補(bǔ)湯(每人一小罐),那個(gè)味道真是絕呀..(口水) 我們每次去都是讓食為天幫我們點(diǎn)菜的,每次點(diǎn)的菜都蠻好的,只要告訴服務(wù)員大概的要求就好了,比如要不要辣,外地來揚(yáng)州的人服務(wù)員還會(huì)問是不是嘗嘗揚(yáng)州的特色菜,食為天有專門的點(diǎn)菜師,會(huì)為食客做出很好的搭配,所以大家只要等著吃就可以了,服務(wù)不錯(cuò)! 食為天有三家分店:躍進(jìn)橋的東鶴店、荷花池店、時(shí)代店,建議去前兩家,包廂每位五十,大廳不限.最后一家是高標(biāo)準(zhǔn)店,貴死,大廳沒有六十一位不給進(jìn)!
勤供17086534083咨詢： 誰能告訴我江蘇有什么特色菜啊 -
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______ 江蘇地方代表菜有三套鴨、荷包魚、清燉甲魚、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、蛋燒賣、松鼠桂魚、三蝦豆腐等. 江蘇菜又稱淮揚(yáng)菜,是我國(guó)主要菜系之一,主要由淮揚(yáng)、蘇錫、徐海三個(gè)地方風(fēng)味組成.總的特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精致,注意配色,講究造型,菜肴四季有別;烹調(diào)方法擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒;重視調(diào)湯,保持原汁,風(fēng)味清鮮,肥而不膩,淡而不薄,酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味.
勤供17086534083咨詢： 淮揚(yáng)菜都有哪些特點(diǎn)? -
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______ 淮揚(yáng)菜五大特點(diǎn)享譽(yù)中外 原料以鮮活為主 制作菜肴選料嚴(yán)格 淮安位于“日出斗金”的洪澤湖東畔,古老的京杭大運(yùn)河和年輕的京滬高速公路在這里交匯,璀璨的歷史和燦爛的文明在這里共輝.市境跨古淮河兩岸,相傳大禹曾至境內(nèi)治水,“使...
勤供17086534083咨詢： 淮揚(yáng)美食文化美食節(jié)中有哪些特色菜,招牌菜 -
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______ 平橋豆腐 大煮干絲 拆燴鰱魚頭
勤供17086534083咨詢： 江蘇十大最受歡迎菜有哪些? -
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______ 江蘇十大最受歡迎菜有松鼠桂魚、 軟兜長(zhǎng)魚、梁溪脆鱔、水晶肴蹄、霸王別姬、三套鴨、叫花雞、清燉蟹粉獅子頭、燉生敲、大煮干絲,每道菜都各具特色,十分美味. 江南水鄉(xiāng)之一的江蘇省,有中國(guó)八大菜系之一的蘇菜,其中蘇菜淮揚(yáng)菜更...
勤供17086534083咨詢： 江蘇名菜 ? -
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______ 香菇燉雞、咕咾肉、松鼠鱖魚、糖醋排骨、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹.其他還有清燉獅子頭,拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣...
勤供17086534083咨詢： 四大菜系各自名菜的特色 -
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______ 粵菜是由廣州、潮州、東江三個(gè)地方菜組成,它廣泛吸取了川、魯、蘇、浙等地方菜的烹調(diào)技術(shù)精華,自成一格,口味講究鮮、嫩、滑爽、生脆,擅長(zhǎng)煎、炒、燒、燴、烤等,調(diào)味愛用蠔油、 蝦醬...
勤供17086534083咨詢： 揚(yáng)州有哪些名菜? -
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______ “三頭”:拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭 大煮干絲,充分體現(xiàn)了維揚(yáng)菜的刀功.三套鴨:將菜鴿藏于野鴨腹中,再將野鴨藏于家鴨腹中,野鴨噴香,菜鴿細(xì)酥.揚(yáng)州出名的還有各色揚(yáng)州的點(diǎn)心和小吃. 揚(yáng)州十大名點(diǎn) 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包、野菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子; 十佳風(fēng)味小吃 筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷子、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃; 十佳特色小吃 四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩.
勤供17086534083咨詢： 揚(yáng)州有什么好吃的? -
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______ 雞包魚翅.明代以來淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜.采用禽內(nèi)藏珍的制法.魚翅純糯,汁稠味鮮. 蟹粉獅子頭.國(guó)宴常用菜,以鮮嫩豐腴著稱,入口而化,咸鮮雋永. 烤方.中國(guó)名菜,淮揚(yáng)三叉之首.棗紅酥脆,香酥肥潤(rùn).烤法古樸,功夫菜. 肴肉.國(guó)宴常...
