清水煮整個(gè)豬肝的方法
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 水煮豬肝的做法,水煮豬肝怎么做好吃,水煮豬肝 -
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______ 用料 主料 豬肝350克 輔料 生菜 適量 調(diào)料 色拉油 適量 蔥 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 1個(gè) 桂皮 1小塊 料酒 5克 生抽 5克 蠔油 少許 香油 適量 淀粉 適量 郫縣豆瓣醬 適量 胡椒粉 適量 水煮豬肝的做法 1.將豬肝洗凈,放入淡鹽水中浸泡30分鐘后撈出瀝...
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 豬肝整塊怎么煮 -
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______ 1. 豬肝整塊洗凈,瀝一下水分,放在蒸碗內(nèi),倒入醬油,使醬油浸過豬肝塊,加入一湯匙糖調(diào)味. 2. 蒸鍋燒水,水開后放入豬肝,進(jìn)行慢火蒸約50分鐘取出,食用時(shí)切成片即可. 豬肝是指豬的肝臟.肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是最理想的補(bǔ)血佳品之一,具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)保健等作用,可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥.
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 煮豬肝 - 煮豬肝得需要多長(zhǎng)時(shí)間
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______ 你好 煮制豬肝的關(guān)鍵點(diǎn)有兩個(gè),溫度和時(shí)間 制作的過程是這樣的 浸泡,把買回來(lái)的豬肝順著形狀切成3-4塊,放在水龍頭下流動(dòng)水浸泡2小時(shí)把豬肝內(nèi)的血水泡出,減少血腥味. 焯水,燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘,撈出放在清水中沖洗浮沫. 煮制,水能沒過豬肝為宜,時(shí)間為40分鐘,溫度不超過95度,就是不要讓水沸騰,溫度過高豬肝就會(huì)老了. 煮好的豬肝不要馬上撈出來(lái),那樣豬肝表面會(huì)變成醬黑色,最好放在煮制湯中浸泡至常溫,這樣的豬肝切面非常細(xì)膩口感很笨嫩.
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 生豬肝怎么煮熟 -
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______ 豬肝焯水后放入開水中煮15分鐘即可.煮豬肝具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:豬肝 1000克、蔥 20克、小茴香 20粒、白芷 3個(gè)、蓽撥 2個(gè)、鹽 12克、料酒 20毫升、蒜 3瓣、姜 5片、干紅辣椒 2個(gè)、香葉 3片、桂皮 2塊、肉蔻 0.5個(gè)...
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 五香豬肝做法
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______ 1、豬肝洗凈,倒入一些料酒,涂抹表面腌制一會(huì)兒.2、鍋中放入一小把五香粉、花椒,茴香2個(gè)、姜2片、拍碎的蒜2瓣.3、倒入清水煮開.4、放入豬肝煮20分鐘左右,充分入味.5、取出.6、切片裝盤即可.
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 豬肝怎么煮才嫩 -
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______ 首先豬肝要新鮮的,先把豬肝用水洗幾遍把表面的血水洗掉,再用清水侵泡一個(gè)小時(shí),用筷子在豬肝上扎幾個(gè)小眼,這樣可使豬肝內(nèi)部的血水充分侵泡出來(lái).煮的時(shí)候要用清水,然后往清水里加入鹽,味精,蔥,姜,香葉,桂皮.大料各一小塊...
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 豬肝怎么煮啊 就是那種很大一塊煮 煮好了可以涼拌的那種 大家知道嗎 -
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______ 豬肝煮的方式如下: 材料: 主料:新鮮豬肝200g 輔料:鹽適量,味精適量,蔥適量,姜適量,香葉適量,桂皮適量 1. 選擇新鮮豬肝,先把豬肝用水洗幾遍把表面的血水洗掉. 2. 再用清水侵泡一個(gè)小時(shí),用筷子在豬肝上扎幾個(gè)小眼,這樣可使豬肝內(nèi)部的血水充分侵泡出來(lái). 3. 煮的時(shí)候要用清水,然后往清水里加入鹽,味精,蔥,姜,香葉,桂皮.大料各一小塊,再少加入一點(diǎn)料酒,然后放入豬肝,開鍋小火煮20到25分鐘即可. 4. 煮熟的豬肝可以蘸醬油,也可和菠菜花生米搶著吃,也可以用尖椒炒著吃,都很美味.
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 豬肝應(yīng)該怎么煮? -
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______ 1. 把豬肝切到很薄很薄的片,大概有涮火鍋的卷卷的肥牛片那種的兩倍. 2.把豬肝泡在水里,揉捏,去掉血水,去腥味,泡到幾乎沒什么紅色. 3.把水倒掉水,加點(diǎn)鹽,加少許料酒,揉捏.靜置一會(huì)兒,讓豬肝入味. 4.加一點(diǎn)淀粉或者地瓜...
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 豬肝怎么煮才好吃? -
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______ 豬肝怎么煮才好吃的問題,可采用兩種較為典型的做法,一是水焯肝,(特點(diǎn)是口感清淡,適合怕油膩的人),做法是把肝切成約一公分厚的片,入開水焯約一分鐘即成,吃時(shí)用上好調(diào)料拌吃;二是做成油燜肝,做法是把切好的肝改用加入鹽,料酒及少許糖入味后再拌上適量的水淀粉后入6成熱的油中燜上一分鐘即 成,油燜的肝的口感比較濃香,好吃.
羅強(qiáng)18545792524咨詢： 合歡佛手煮豬肝制法是怎樣的?
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______ 將合歡花、佛手片置于沙鍋中,加人清水適量煎煮,煮沸約20分鐘后,過濾去渣,取汁備用;將豬肝洗凈,切成片,加生姜末、食鹽、大蒜等略腌片刻,再將藥汁煮沸后,倒入豬肝.煮一二沸后即可服食.
