清水煮整個(gè)肝的做法
炒面的四字成語菜名
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒, 燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝 ,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒 ,晾肉,香腸,什錦蘇盤, 熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子, 罐兒野雞,罐兒鵪鶉, 鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦 ,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚, 清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒, 燜白鱔,燜黃...
習伯17549359434咨詢： 豬肝怎樣煮才最好吃 -
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______ 將豬肝沖水數(shù)分鐘,切成適當大小,再泡入冷水中4~%分鐘,取出瀝干,即可除去腥味. 解決豬肝湯色澤不好看或湯渾濁不清 作法: 1.再切好的豬肝片上灑上地瓜粉.沾裹均勻. 2.煮一鍋水.先煮滾再關(guān)火. 3.豬肝片放入水中.地瓜粉在80-90度C即熟成.泡至5分熟.地瓜粉會把豬肝的醣封住.留下鮮甜. 4.將豬肝片撈出放入冷水中降溫.1來讓豬肝不會繼續(xù)后熟2來洗去血水雜質(zhì). 5.另外煮一鍋只加鹽.蔥段.姜片的清湯.將豬肝片放入即可. 清湯才能帶出豬肝的鮮甜
習伯17549359434咨詢： 豬肝的做法大全,營養(yǎng)價值,怎么做好吃 -
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______ 豬肝的做法 材料 豬肝2000克,調(diào)料精鹽100克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,姜片10克,醬油50克,香料包1個(內(nèi)裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量) 做法 1、豬肝按葉片切開,反復(fù)用清水沖洗干凈.鍋內(nèi)放入清水燒沸,加入蔥、姜,再放入豬肝煮約3分鐘,撈出. 2、鍋內(nèi)放入清水,加入精鹽、味精、料酒、醬油、香料包,大火燒沸煮5分鐘. 3、離火,放入豬肝焐至斷生(切開不見血水),冷卻,浸泡,食用時切片裝盤即可.
習伯17549359434咨詢： 白水煮豬肝放什么材料 -
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______ 蔥姜大料料酒
習伯17549359434咨詢： 怎么做生豬肝 -
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______ 最好的辦法是清煮大火20分鐘左右,出鍋前加點鹽,既能保持營養(yǎng)口感也較好.
習伯17549359434咨詢： 怎樣煮豬肝 急~~~
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______ 原料: 鮮豬肝300克. 調(diào)料: 蔥段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、鹽5克、味精少許. 做法: 1、豬肝正面切花刀,洗凈,入開水中燙去血水,撈出瀝干備用; 2、鍋里倒入適量清水,放入豬肝、蔥段、姜片、鹽、花椒、料...
習伯17549359434咨詢： 家常豬肝的做法?怎樣做不老又好吃呢 -
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______ 豬肝的家常做法: 原料:尖椒4顆、豬肝150克 做法: 1、豬肝洗凈后,最好放清水里浸泡半個小時以上.然后切片,再清水反復(fù)清洗幾遍, 這樣處理過才能清除豬肝因代謝產(chǎn)生的毒素; 2、處理過的豬肝,放鹽,醬油,料酒,生粉拌勻腌10...
習伯17549359434咨詢： 鹵煮豬肝家常做法,正宗鹵煮豬肝怎么做 -
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______ 鹵煮豬肝的做法 1.先把豬肝放清水中清洗干凈,撈出劃十字刀,再放入清水中浸泡一小時,泡好后把豬肝放入熱水中焯燙一下 2.姜切片,蔥切段,配料準備好. 3.鍋中放入適量水,放入所有配料攪勻(白糖留一點),然后下入豬肝,水沸騰后改小火熬煮 4.煮時要及時撇去浮沫 5.大約半小時后將豬肝撈出,用力按壓十字刀的地方,如有汁水流出則沒有熟透,放回鍋中繼續(xù)熬煮,如無則透 6.鹵好的豬肝連同鹵水一起倒入盆中,等其自然冷卻 7.舀少量鹵水放入鍋中,加入剩余的白糖熬成濃汁,連同香油均勻地涂抹到豬肝上. 8.切片裝盤,滴上少許香油
習伯17549359434咨詢： 鹽水豬肝怎么煮才嫩? -
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______ 主料 豬肝 (520g) 輔料 姜 (適量) 清水 (適量) 花椒 (適量) 八角 (適量) 廚具 無 分類 五香 煮 廿分鐘 簡單難度 豬肝洗凈待用.姜、八角、花椒待用.鍋入清水煮沸,把洗凈的豬肝放沸水中焯燙一下.撈出待用.鍋另入清水和鹽,把姜片、花椒、八角放入一起煮沸.然后把焯燙過水的豬肝放入鹽水中,煮至豬肝熟,用筷子插入豬肝無血水流出就表示豬肝熟了.將鹵好的鹽水豬肝切片,裝盤,燒上香油即可.
習伯17549359434咨詢： 怎樣煮雞肝好吃? -
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______ 雞肝三明治做法 1新鮮的雞肝,買回以后簡單沖水處理一下,然后用放了鹽和花椒大料的水煮熟,15-20分鐘即可,千萬別煮時間長,老了就不好吃了 2煮好后的雞肝將表面和連接處的筋膜撕掉,壓成泥狀 3將方片面包切去四邊切成兩個三角形 ...
習伯17549359434咨詢： 鹽水肝的做法,鹽水肝怎么做好吃,鹽水肝的家常做法 -
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______ 鹽水肝的做法 1.肝買來洗凈、切大塊. 2.放鍋里小火煮20分鐘,筷子插下去拿出來沒有血水就煮熟了. 3.準備黃酒或料酒一袋. 4.放鍋里加少量鹽煮開. 5.將煮熟的肝浸泡到煮開的黃酒中. 6.為了便于保存,我將它裝在玻璃罐里,蓋蓋密封. 7.隨吃隨切,很方便的. 8.切好,擺盤就OK.
