清水煮整只雞要多久
隆鮑18248791426咨詢： 清燉老母雞耗時(shí)要多久? -
蘄春縣定壽命回復(fù)：
______ 需要慢火燉5個(gè)小時(shí). 燉老母雞的做法: 主料:母雞1000克, 調(diào)料:姜150克,料酒20克,鹽5克 步驟: 1.老母雞剝洗凈,從背脊處進(jìn)刀將之剖開,并放入沸水中燙片刻,去血水,取出放清水中洗凈,隔去水分備用; 2.姜去皮切厚片; 3.將雞...
隆鮑18248791426咨詢： 老雞怎么煮更鮮嫩? -
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______ 二點(diǎn)就OK了. 一、煮的時(shí)間不要太長(zhǎng),時(shí)間長(zhǎng)了雞肉就老了,吃著硬. 二、盡量用高壓鍋煮,但要控制好壓力,否則就爛了. 另外,你要是喜歡喝煲湯的話,用文火煮十二個(gè)小時(shí)以上,雞肉也爛,但已經(jīng)沒(méi)有什么味道了,味道都在湯里.
隆鮑18248791426咨詢： 白灼清遠(yuǎn)雞的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 食材與明細(xì) 清遠(yuǎn)雞1只 蒜頭適量 生抽適量 香麻油適量 難度簡(jiǎn)單 時(shí)間半小時(shí) 口味蒜香 工藝煮 白灼清遠(yuǎn)雞的做法步驟1. 清遠(yuǎn)雞拔去細(xì)毛,挖去內(nèi)臟,洗凈.2. 取出高壓鍋洗凈,放入內(nèi)臟壓底,再放入整雞.3. 加入適量清水,大火燒開.4. 轉(zhuǎn)中小...
隆鮑18248791426咨詢： 清水雞是如何做的?答對(duì)有獎(jiǎng)!
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______ 1、嫩雞斬塊,放鹽、姜絲、料酒,腌半小時(shí)入味 2、清水一鍋,放鹽調(diào)好味,按個(gè)人喜好放入姜片、枸杞,我還放了西洋參片 3、將水燒開,趁勢(shì)倒入腌好的雞肉,不可翻動(dòng)(重點(diǎn) 4、待水重開后,小火煮10分鐘,ok 原料:1斤半左右重的農(nóng)...
隆鮑18248791426咨詢： 煲雞要煲多久 -
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______ 燉雞湯通常來(lái)說(shuō)1個(gè)小時(shí)到1.5個(gè)小時(shí)就可以了,.燉的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而會(huì)讓雞湯中的營(yíng)養(yǎng)降低,無(wú)論雞湯燉多久,雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分也只有5%~10%溶解在湯里,剩下的大部分營(yíng)養(yǎng)都留在雞肉當(dāng)中.所以,喝雞湯不吃雞肉的做法是不對(duì)的.
隆鮑18248791426咨詢： 什么叫清水雞湯 -
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______ 清水煮雞湯簡(jiǎn)介 農(nóng)家雞是相對(duì)來(lái)講營(yíng)養(yǎng)要比肉雞好的多的,這次做個(gè)雞湯. 清水煮雞湯做法 1 雞殺好后,切成塊 2 然后用開水酌一下 3 等血水都去掉后就可以了 4 放入鍋中加適量的水,加料酒和生姜還有適量的鹽 5 蓋上鍋蓋開水煮 6 煮開后就可以了 7 出鍋了 注意事項(xiàng) 煮雞的水可以多煮一點(diǎn),這個(gè)雞湯很鮮美的.
隆鮑18248791426咨詢： 雞要怎么煮? -
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______ 清燉雞的做法 用料:肉雞1只,鹽8克,味精5克,蔥10克,姜10克,料灑15克,香油3克. 制法:1將雞開膛取出內(nèi)臟,注意將粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中將血水沖凈,用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊.蔥切段,姜切塊. 2炒鍋上火,燒開一鍋清水,將雞塊放入,待其表面收縮后取出,放入涼水中洗凈,并將其表面污物去掉. 3炒鍋上火,加入清水,放入蔥、姜塊、料灑、鹽和味精,放入雞塊,開鍋后轉(zhuǎn)用小火燒制.大約燒制25-35分鐘,待肉爛后,即可食用.
隆鮑18248791426咨詢： 煮雞湯需要多長(zhǎng)時(shí)間?
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______ 、首先鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入,水要沒(méi)過(guò)雞肉,大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋,這樣燉好后湯面上才不會(huì)有討厭的血污); 2、將清洗過(guò)的雞肉放入高壓鍋中,加入厚姜片,小蔥2根,加入一湯匙料酒(最好...
隆鮑18248791426咨詢： 誰(shuí)能告訴我怎樣煮雞好吃 -
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______ 1、 白斬雞 材料:土雞 調(diào)料:蔥、沙姜、生抽 做法:燒沸一鍋水,把整只雞放入,熄火;蓋好蓋,燜著十分鐘,以斬出來(lái)的雞塊骨髓帶血為適,斬件后,點(diǎn)著調(diào)料吃. 特點(diǎn):保持了雞肉的鮮美、原汁原味 2、干炸雞 材料:雞、鹽、料酒、味精...
