清湯圓子怎么做又嫩
荀話17016823917咨詢： 清湯丸子的做法,清湯丸子怎么做好吃,清湯丸子的家常 -
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______ 清湯丸子的做法 材料 五花肉肉餡250克,淀粉15克,姜末15克,榨菜絲15克,西紅柿1個,番茄醬10克,植物油半勺,鹽15克 做法1.首先把姜末和淀粉均勻的撒入肉餡里,然后順著一個方向快速攪拌2分鐘后,把10克鹽均勻撒入,還是按照剛才的方向繼續(xù)攪拌3分鐘.2.燒熱炒鍋,倒入半勺植物油,油溫7成熱的時候,把榨菜絲放入翻炒30秒.3.將西紅柿切塊,放入炒鍋與榨菜絲一起翻炒1分鐘之后,放入3碗開水,大火燒開.4.把之前攪拌好的肉餡用手揉出一個個丸子的形狀,沿鍋邊輕輕滑入鍋中.5.肉丸全部放下之后,用鍋鏟稍微劃動一下湯鍋中的丸子,然后把番茄醬和5克的鹽放入鍋中,中火煮2分鐘即可.
荀話17016823917咨詢： 清湯肉圓子怎么做好吃 -
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______ 用料 主料:五花肉500克(7分瘦3分肥).調(diào)餡輔料:雞蛋2個、姜末10克、蒜末5克、水150克,白胡椒2克、酵母鮮豬肉增鮮膏5克,生抽10克,雞精2克,糖2克,淀粉25克,鹽5克.清湯料:靚湯煲2克,鹽4克,水1500克,蔥花5克.步驟1 /...
荀話17016823917咨詢： 清水丸子的做法
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______ 1、豬肉3-4兩(要求肥瘦相間的肉餡)剁成肉泥,在剁肉的同時加入大蒜、鮮姜一起與豬肉剁成肉泥. 2、肉餡切好后,放入碗中,同時加入一個蛋清(記得不要蛋黃),加入少量的淀粉!這樣做為了是肉丸子更加滑嫩! 3、肉餡里放入鹽、雞精、香油、味素以及少量的白糖等調(diào)料 4、洗兩根香菜,切成碎末備用 5、在調(diào)餡的同時,你可以把鍋里放入水,開中火燒著. 6、最好再水達(dá)到3-4成熱的時候,把肉餡做成小肉丸子放入鍋中,不要攪動!等水開了以后,再煮2-3分鐘就可以出鍋啦! 7、在出鍋的時候,放入香菜末,倒入少許的香油!就可以食用啦!
荀話17016823917咨詢： 求:清湯丸子的幾種做法,以及營養(yǎng)價(jià)值
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______ 你好: 清湯丸子是具有濃厚地方特色的小吃,各地制作方法不盡相同.做法并不復(fù)雜,原料就地取材.清湯丸子即可以作為宴席間的點(diǎn)綴,也可以作為早點(diǎn),夜宵的主要食品. 一、清湯丸子的做法(以閩菜為例) 菜系:閩菜 口味:咸鮮味 工藝...
荀話17016823917咨詢： 清水丸子怎么做好吃,清水丸子的家常做法 -
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______ 1、把姜切好備用2.肉餡是買肉時就絞好的3.把姜末、鹽、淀粉、雞蛋十三香放入肉餡拌好4.把拌好的肉餡擠成一團(tuán)放入盤中5.鍋中加入清水燒開放入肉丸6.大約煮5分鐘左右,湯色變白即可7.盛入碗中放入香菜和香油即可
荀話17016823917咨詢： 清水丸子咋做?
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______ 準(zhǔn)備工作:將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁;南薺削皮,與玉蘭片均切成3毫米見方的丁,一起用沸水氽過;大蔥白從中劈開,切成長6厘米的段.碗內(nèi)放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥姜末、醬油15克,精鹽5克,紹酒5克攪拌均勻,用手團(tuán)成4個...
荀話17016823917咨詢： 清湯肉圓的用料做法是什么?
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______ 用料: 1、主料:肉末250g,小白菜100g. 2、輔料:食鹽適量,料酒適量,調(diào)和油適量,雞蛋1個,雞精少許,蔥少許. 做法: 1、肉末里面加入打勻的雞蛋,鹽少許,雞精少許,蔥花少許,料酒適量,拌均勻. 2、取一勺肉在兩手里,弄成...
荀話17016823917咨詢： 綠色湯圓怎么做 -
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______ 綠色湯圓的做法如下:主料:糯米粉適量、菠菜2顆.輔料:花生芝麻碎適量、白砂糖適量.1、菠菜洗干凈,用的料理機(jī)打成汁.2、把菠菜汁適量的倒入糯米粉中,慢慢的加都可以千萬別倒太多,不然就得不停地加面粉.3、和好的面條稍微醒...
荀話17016823917咨詢： 傳統(tǒng)小吃湯圓制作方法 美味湯圓怎么做 -
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______ 食材明細(xì) 核桃仁適量 花生碎適量 黑芝麻適量 玫瑰花醬適量 豆沙泥適量 糯米粉適量 白砂糖適量 蜂蜜適量 桂花適量 甜味口味 技巧工藝 數(shù)小時耗時 普通難度 美味湯圓的做法步驟 1 準(zhǔn)備好糯米粉,加入適量溫水,和到光滑柔軟均勻程度. 2 和餡...
荀話17016823917咨詢： 自做湯圓怎樣做才q彈 -
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______ 加筋粉
