清燉甲魚(yú)的最佳搭配
禾周17124106850咨詢： 甲魚煲什么好? -
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______ 您好,甲魚可以煲的食材有很多,羊肉、蘿卜、枸杞、香菇、雞肉、鵪鶉蛋、鴿子,介紹幾款甲魚煲的做法:一、清燉甲魚湯 材料 主料:甲魚一只(大約500克左右最好),火腿,香菇(干的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精 做法1、將甲...
禾周17124106850咨詢： 燉甲魚湯的做法
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______ 1、原料:甲魚、蔥、鹽、料酒、玉米油、水、蒜、姜.2、甲魚洗凈,切成塊.3、蔥姜蒜洗凈,切好.4、鍋加熱,將甲魚油放入鍋中,煸炒出油,加入蔥姜蒜炒香.5、加入甲魚塊翻炒至變色.6、加入料酒翻炒均勻.7、將炒好的早魚盛入砂鍋中,加入水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉一小時左右.8、加入鹽調(diào)味即可.
禾周17124106850咨詢： 如何燉甲魚湯有營養(yǎng) 甲魚配這藥材營養(yǎng)倍增 -
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______ 主料:甲魚1只 輔料:鹽2勺、料酒1勺、蔥10克、生姜10克、枸杞10克、紅棗20克 清燉甲魚湯的做法: 1.甲魚宰殺放血去內(nèi)臟處理干凈 2.燒一鍋開水 3.將甲魚放入開水鍋中燙一下 4.然后撈出甲魚,刮去甲魚身上的粗皮 5.將甲魚放入冷水鍋中,加入姜片和料酒 6.將甲魚焯水去血沫 7.準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜片、蔥結(jié) 8.焯過水的甲魚放入電壓力鍋內(nèi)膽 9.加入水 10.放入紅棗、枸杞、蔥結(jié)、料酒,壓力鍋選擇靚湯程序 11.程序結(jié)束后,加入鹽和雞精調(diào)味即可 烹飪技巧: 1、甲魚先用開水燙一下,將表面粗糙的表皮刮掉; 2、甲魚焯水一定要冷水下鍋開始焯.
禾周17124106850咨詢： 清蒸甲魚湯的做法
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______ 1、材料:甲魚1只、香菇50克、雞肉100克、火腿50克、冬筍50克、油菜20克、食鹽1小匙、味精1/2小匙、姜1小塊、料酒1大匙、高湯10大匙、胡椒粉1小匙.2、甲魚宰殺后用開水焯至外層變色起皺時撈出,用小刀刮凈甲魚身上的黑質(zhì)及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏凈內(nèi)臟、黃油,洗凈剁成小塊;3、將雞肉洗凈剁成肉茸;香菇洗凈撕成大塊;冬筍、火腿切成片;蔥、姜洗凈后分別切成段和片;4、取一碗湯加入甲魚肉、蔥段、姜片、高湯,入蒸鍋蒸50分鐘取出;5、在湯碗里加火腿末、冬筍片、香菇塊、油菜、蔥、姜、味精、料酒、精鹽、胡椒粉,用油紙封好,放入蒸鍋中蒸15分鐘后取出,打開油紙揀出蔥、姜;6、最后把雞茸倒入甲魚湯內(nèi),燒開后即可.
禾周17124106850咨詢： 燉甲魚的家常做法
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______ 1、準(zhǔn)備甲魚一只(約350克),適量的生姜片、蔥花.2、甲魚洗凈放入砂鍋內(nèi).3、加入適量的生姜片、水、白糖、黃酒、食油燜煮.4、鍋開后去掉浮末繼續(xù)慢火燜煮,約燜煮30分鐘加入5ml的醬油關(guān)火.5、食用時加入適量的味精、胡椒粉、蔥花即可.
禾周17124106850咨詢： 燉甲魚湯可以配甚么中藥? -
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______ 燉甲魚湯.甲魚是補(bǔ)陰虛比較強(qiáng)的中藥,中醫(yī)喟陰中補(bǔ)陽法.可以加黃芪、黨參.這樣可以在補(bǔ)陰中統(tǒng)籌補(bǔ)陽氣.
禾周17124106850咨詢： 滋補(bǔ)養(yǎng)生的清燉馬蹄鱉如何做呢?
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______ 滋補(bǔ)養(yǎng)生的清燉馬蹄鱉如下: 主料: 甲魚1只(重約750克), 火腿骨1根,火腿肉100克. 輔料:蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克,精 鹽1克、紹酒25克,白 胡椒粉1...
禾周17124106850咨詢： 甲魚的清燉誰知道怎么做
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______ 原料: 甲魚一只(大約500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比較香)、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精. 做法: 1、將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控凈血.接著,放入水...
禾周17124106850咨詢： 清燉甲魚怎樣做好吃? -
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______ 原料:主料 甲魚一只 配料 老母雞肉適量,枸杞適量,香菇適量 制作方法:①將甲魚背朝地,使其頭伸出,用手抓住頭拉出,用刀齊頸根切斷頸骨,出盡血.再在喉處劃一小口,拉去氣管、食管,然后用刀由頸部至尾部剖腹,割斷四肢骨骼,...
禾周17124106850咨詢： 燒甲魚怎么燒最好吃? -
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______ 清蒸!
