清燉魚頭最簡單的做法
湛士17867096758咨詢： 鰱魚頭湯的做法
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______ 1、食材:花鰱魚頭一個、豆腐100g、姜一個、蔥10g.2、首先將新鮮的花鰱魚頭洗凈,去鱗,內(nèi)臟清除干凈,可以在買魚時讓賣魚的人處理干凈,自己省下許多麻煩.3、鍋里熱油,將魚頭放入鍋內(nèi)煎,煎至兩面金黃,這一步是為了使魚頭的味道出來.4、豆腐切塊,姜切片,蔥切條,備好后將魚頭移至湯鍋.5、這里用的是電壓鍋,也可以用燉湯的鍋,然后倒入水,加入姜和鹽.6、燉個45分鐘左右,這時候可以嘗下湯的味道,如果不夠咸可以再加鹽或姜,太咸可以再加點(diǎn)水.然后放入豆腐和蔥,喜歡香菜的可以加香菜.7、再繼續(xù)燉個五分鐘左右,這時候一道花鰱魚頭豆腐湯就完成啦.
湛士17867096758咨詢： 清燉魚頭湯
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______ 清燉做法原料:原料:草魚(活)魚頭、姜片、大蔥、豆腐、香菜、胡椒粉、鹽、味精、雞湯(或者到超市買現(xiàn)成的雞精,按說明書配比熬制).做法:1、首先就是宰殺草魚了,將魚頭去鰓洗凈,將其用硬物敲酥至魚腦外溢,這樣魚頭中的腦...
湛士17867096758咨詢： 烏魚頭湯的做法
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______ 1、主料:魚頭300克、紅棗20克.2、輔料:油3克、鹽4克、黨參10克、黃芪5克、天麻10克、淮山10克、首烏3克、姜10克.3、燉魚頭湯的做法:材料洗凈,紅棗去核,姜拍扁.魚頭洗凈,控干水分.起油鍋.放入魚頭煎至金黃色.翻面再煎至金黃色.燉盅內(nèi)加入適量涼開水,加入所有材料.加入煎好的魚頭.放入燉鍋.蓋上蓋,設(shè)置燉湯模式,時間90分鐘,燉好后,加入鹽調(diào)味便可.
湛士17867096758咨詢： 天麻魚頭湯的做法和功效
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______ 1、準(zhǔn)備食材:魚頭2個、天麻100g、油適量、姜片適量、鹽適量.2、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用.3、鍋中燒熱,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用.4、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽便成.5、魚肉富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等微量元素,對頭痛、眩暈、肢體麻木等癥狀有一定的緩解作用.兩者合用可治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、風(fēng)濕痹痛,并有定神清氣爽,止痛養(yǎng)肝,強(qiáng)筋骨之功效.
湛士17867096758咨詢： 清燉魚頭湯怎么做? -
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______ 主料:鳙魚或草魚(大魚)頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許. 魚頭湯的做法: 1、將魚頭洗凈,去鰓.起油鍋,下魚頭剪至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈. 2、把全部用料一起放入燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉40分鐘,調(diào)味供用.
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______ 1、魚去掉中段,留頭、尾洗凈,在開水中焯一下;蔥、姜分別洗凈切片;2、鍋放在火上,把高湯、魚頭尾、水發(fā)木耳、水發(fā)玉蘭片、蔥、姜放入鍋內(nèi);3、 大火燒開,加入佐料,燉至湯濃即成.
湛士17867096758咨詢： 天麻魚頭湯的家常做法
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______ 1、材料:天麻100克,魚頭2個,云腿100克油適量,酒少許,姜3片,鹽適量.2、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用.3、燒紅鍋,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用.4、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽便成.
湛士17867096758咨詢： 清燉魚頭的做法,清燉魚頭怎么做好吃,清燉魚頭 -
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______ 食材明細(xì) 花鰱魚適量 新鮮蘑菇適量 豆皮適量 腐竹適量 鹽適量 白糖適量 植物油適量 香菜適量 雞精適量 小蔥姜適量 枸杞適量 料酒適量 魚香口味 燉工藝 一小時耗時 簡單難度 清燉魚頭的做法步驟 1 材料:花鰱魚頭 豆皮一張,蘑菇,腐竹 小蔥,...
湛士17867096758咨詢： 求清燉魚頭的制作方法?
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______ 很簡單的 你把魚頭洗凈 放在鍋里 加上水 放些生姜和蒜頭 少加些鹽 最好放些嫩豆腐 就開火頓一個半小時在加 蔥和味精 就可以了
湛士17867096758咨詢： 魚頭怎么燉才好喝而又不腥、求救啊!
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______ 我最喝魚頭豆腐湯類 先一個魚頭,洗干凈,這肯定是必要的. 然后把整個魚頭放在鍋里面炸,一般一分鐘以內(nèi). 再倒掉油,放魚頭倒水,用武火熬.這時候要放入雞精,鹽. 要滿久的,十幾分鐘.中間的十幾分鐘要準(zhǔn)備好豆腐,切小塊的哦,(內(nèi)脂豆腐) 在水開后放進(jìn)豆腐接著熬,看到湯汁變奶白就行類.(在水開的時候有沫要記得拿掉哦,那東東很腥的) 然后起鍋的時候可以放點(diǎn)白胡椒粉,但是不能多放哦,要根據(jù)個人口味放. 然后放點(diǎn)蔥段就行類. 其實(shí)很簡單的沒有想象中的復(fù)雜啦.
