清真全魚的做法大全
清真燉魚的做法大全
做法:1、姜片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身腌汁15分鐘以上 2、在魚碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。3、取出后將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。4、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘 5、起鍋淋入魚上，滴上香油即可食用
怎么樣能做出最好吃的魚
雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油 做法: 1、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀; 2、坐鍋點(diǎn)火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用; 3、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫8成熱時(shí),放入蔥段、...
清真八爪魚的家常做法大全怎么做好吃
清真八爪魚的做法 1.將八爪魚放在盆里，放少許鹽戳洗，感覺魚身上沒有粘液即可。2.八爪魚頭朝下整個(gè)身子翻過來就會看到一個(gè)小黑點(diǎn)，這就是牙齒，用手指擠將牙齒擠出來就可以了。3.擠完之后就是這樣子。4.直接用手將眼睛擠出來。5.用手指從頭旁邊的口袋進(jìn)去將頭部翻出來，里面就是內(nèi)臟，然后把它撕...
魚頭才是真正的大菜,魚頭的10種做法大全
6. 紅燒魚頭 紅燒魚頭，一道色香味俱全的硬菜。魚頭經(jīng)過油炸，再與醬油、糖、姜片等調(diào)料同燒，肉質(zhì)緊實(shí)，醬汁濃郁。7. 蔥油魚頭 蔥油魚頭，一道簡單易做的家常菜。魚頭煎至金黃，再澆上熱騰騰的蔥油，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。8. 豆豉魚頭 豆豉魚頭，川菜中的一道創(chuàng)新菜肴。魚頭與豆豉、豆瓣醬等調(diào)料...
臺灣的什么最好吃?
珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線以及基隆的“鼎邊銼”，臺中的“太陽餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺南的“黑橋香腸”、淡水的“老天祿”等等這些都是挺有名的。臺北的特色小吃有：大橋肉粽、排骨湯、紅燒鯧、胡椒餅、原凈牛肉湯、炸蝦餃。滿意請采納 ...
章駱17248764032咨詢： 清真鱸魚怎么做好吃 -
臨邑縣始機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 原料:新鮮鱸魚,蔥,姜,香菜,切絲(fif不吃姜,故切片,為的是好挑出來),鹽,油,李錦記蒸魚豉油(這個(gè)很關(guān)鍵) 1、鱸魚去鰭,尾,雖然是賣魚的收拾過,但是魚脊背,鰓下,肚臍,尾鰭兩側(cè)還是要重新掛磷,然后渾身抹油(可用色拉或花生油,健康起見我用的是橄欖油),抹鹽,將蔥姜香菜(香菜可以后放)絲擺盤待用,至少15分鐘,一個(gè)小時(shí)更好 2、蒸鍋旺火煮開,再將魚放入,這只一斤3兩的魚只需要7分鐘.關(guān)火,燜3-5分鐘出鍋 特別說一句,越是新鮮的魚,整出來嘴應(yīng)該是裂開的,可惜我家鍋小,嘴不但沒裂開,還整個(gè)呈撅著的樣子,呵呵,形象不是很雅觀 3、倒掉盤里汁水,倒入蒸魚豉油
章駱17248764032咨詢： 全魚烹飪方法 -
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______ 清蒸全魚 魚(最好海魚、新鮮很重要)宰殺,去鱗,從脊背分別開兩道刀口,到脊椎中骨,刀口處夾大蔥大姜.旺火蒸10分鐘(如果家里的蒸籠漏氣嚴(yán)重,可以把濕毛巾圈住鍋蓋,以減少漏氣.適當(dāng)延長2-3分鐘,但不應(yīng)蒸太久了,否則魚肉的口感會顯得老的),淋李錦記李錦記蒸魚豉油適量,灑蔥絲和紅辣椒絲,淋熱清油,菜品成.很容易的,祝你成功!
章駱17248764032咨詢： 紅燒全魚的做法 -
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______ . 魚洗干凈,給魚全身抹鹽,腌一下2. 把油燒熱,放魚下鍋,煎至兩面金黃,出鍋3. 魚出鍋后,用剩下的油,爆炒蔥姜蒜,4. 調(diào)好味之后,再把煎好的魚下鍋
章駱17248764032咨詢： 紅燒全魚,紅燒全魚的做法,紅燒全魚怎么做 -
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______ 用料 魚 條 姜 片 蔥 根 蒜 顆 干辣椒,紅尖椒 適量 調(diào)料:油,鹽,味精,醬油,生粉,豆瓣醬,蠔油,蒸魚豉油,香麻油 燒全魚的做法 將魚去鰓去鱗,去掉內(nèi)臟(小心苦膽不要劃破,不然很苦滴),魚肚子里的黑膜用刮刀刮干凈(很腥的),...
章駱17248764032咨詢： 怎么做紅燒全魚? -
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______ 原料:魚,肥瘦豬肉,筍,花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉. 制作:(1)將魚清理干凈,劃上斜刀,肥瘦豬肉,筍切成6厘米的長條,蔥姜切塊.蒜切片. (2)炒鍋內(nèi)放花生油,燒至八成熱,將魚放入油內(nèi)炸至金黃色撈出. (3)炒鍋內(nèi)放豬油,燒至六成熱,放入八角稍炸,即入蔥姜蒜肥肉片.筍片煸炒.然后烹入醬油,料酒,清湯,燒沸后放入魚,用專微火 燒15分鐘,湯汁剩余三分之一時(shí),放味精,濕淀粉勾芡,汁發(fā)濃時(shí)淋入香油,盛入盤中. 特點(diǎn):魚肉味屬鮮嫩咸香,色澤紅潤發(fā)亮.快來試一試吧!
章駱17248764032咨詢： 清蒸倉魚的做法大全
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______ 1、做法一用料:倉魚1條、姜適量、料酒適量、蔥適量.新鮮倉魚一條,收拾干凈,在魚身兩側(cè)各劃三刀,使肉好入味.盤子里墊入兩塊厚姜塊,切好姜絲擺在魚身上,...
章駱17248764032咨詢： 誰知道清真平魚的做法 -
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______ 展開全部 清蒸平魚:如果你買到的平魚夠新鮮,冷凍時(shí)間不長,可以采用這種方法: 原料:平魚、金華火腿少許、發(fā)好的干香菇若干、蔥、姜、料酒、鹽、生抽醬油、食用油 做法:1) 先把平魚洗凈去鰓,均勻抹上少許鹽和料酒,裝盤; 2) ...
章駱17248764032咨詢： 白汁全魚的做法?
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______ 原料: 草魚一條(重約750克),熟雞脯肉25克,水發(fā)香菇15克,熟火腿25克,蛋黃糕25克,熟豌豆15克,姜片5克,蔥結(jié)1個(gè),蔥段2.5克,精鹽2.5克,味精1.5克,胡椒粉1克,濕淀粉10克,熟豬油15克,熟雞油10克,姜末醋一小碟. 做法:...
章駱17248764032咨詢： 清真嗆鍋魚的做法麻煩教下 -
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______ 材料 用料主料:鯉魚肉輔料:雞蛋、番茄、木耳、菠菜調(diào)料:熟豬油、姜、水淀粉、雞精、鹽、蔥、胡椒粉、料酒、清湯、食用油 做法1.將魚肉去骨剁成泥,放在碗內(nèi)加料酒、蛋清并分三次加入淀粉、熟豬油攪勻制成魚蓉;2.番茄用開水燙后去皮去子切成小塊,菠菜洗凈切段,木耳撕開,蔥切丁,姜切末;3.鍋內(nèi)水燒開將魚蓉?cái)D成丸子,氽熟撈出放入盤中;4.坐鍋點(diǎn)火倒油,煸炒蔥姜加料酒,放入菠菜、番茄、木耳、清湯、胡椒粉、雞精、鹽調(diào)味,用水淀粉勾薄芡,倒入魚丸推勻即成.
章駱17248764032咨詢： 跪求內(nèi)江“鮮椒全魚”的做法 -
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______ 用料:1、鰱魚一條(約一斤半)2、鮮朝天椒一兩3、蔥一兩4、蒜三個(gè)5、花椒兩大匙6、料酒兩大匙. 7、淀粉三大匙. 8、鹽適量. 做法:1、將魚整理好后片成片,頭、骨斬塊,放入料酒、鹽、淀粉拌勻碼味;蔥切碎;蒜剁粒;取三分之一辣椒剁末,另三分之二切圈. 2、鍋中加水燒沸,下蒜粒、辣椒圈熬煮約五分鐘出辣味. 3、下魚頭魚骨煮約兩分鐘. 4、再下魚肉片煮約一分鐘至斷生. 5、放鹽調(diào)好味后盛入砂鍋(湯以剛淹著魚肉為宜). 6、撒上辣椒末、蔥碎待用. 7、鍋中放油燒至七成熱,下花椒炸出香味. 8、起鍋將花椒油澆到魚上即可上桌.
