清蒸鮮鮑的最佳方法
仇叛19620071760咨詢： 在家里怎樣烹制出味美鮮嫩的鮑魚 -
安圖縣輪回復：
______ 個人認為鮑魚有兩種烹飪方法是最味美的. 第一種:刺身 將新鮮鮑魚洗凈、去掉內(nèi)臟、切片,蘸辣根吃即可. 第二種:清蒸 將新鮮鮑魚洗凈、去掉內(nèi)臟、改花刀后將鮑魚上鍋清蒸五分熟(開鍋后五分鐘)時將蒜蓉放在鮑魚上再蒸至八分熟(3-4分鐘)即可出鍋裝盤,先將蒜蓉處理掉,最后調(diào)汁,鍋內(nèi)放小許油,姜絲暴香,放入極品醬油,澆到鮑魚上即可. 小貼士:內(nèi)臟不要丟了,可以做粥呀. 麻煩采納,謝謝!
仇叛19620071760咨詢： 清蒸小鮑的做法,清蒸小鮑怎么做好吃,清蒸小鮑 -
安圖縣輪回復：
______ 主料鮑魚6只 輔料大蒜20g生姜20g鮑魚汁30ml料酒30ml香菜10g蔥花20g糖10g 步驟 清蒸小鮑魚的做法步驟11.把小鮑魚里面的黑色肚腸挖除并洗干凈 清蒸小鮑魚的做法步驟22.在小鮑魚上劃幾個十字道口 清蒸小鮑魚的做法步驟33.澆入適量的料酒和鮑魚汁、糖,放進鍋里蒸七、八分鐘 清蒸小鮑魚的做法步驟44.把大蒜和生姜、蔥花切成細顆,放在鮑魚上面 清蒸小鮑魚的做法步驟55.放點香菜,然后澆入熱油即可食用
仇叛19620071760咨詢： 如何蒸小鮑魚 -
安圖縣輪回復：
______ 清蒸鮑魚 〔材料〕新鮮鮑魚200克左右,鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克. 〔做法〕1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀,由中間切開;2. 蔥姜洗凈,蔥切條,姜一半切末,另一半切片;3. 將鮑魚...
仇叛19620071760咨詢： 鮑魚怎么做好吃清蒸還是紅燒? -
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______ 因個人喜好而異 清蒸鮑魚 食材 主料 鮑魚4個 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 蒜 適量 步驟 1.準備鮑魚 2.鮑魚抽出來去除腸子洗凈,用牙刷刷干凈 切井字條紋,再放入刷凈的鮑魚殼里面 3.放點鹽,姜,蒜,淋上醬油 腌10分鐘 4.熱水燒開,放到...
仇叛19620071760咨詢： 鮑魚有幾種做法~~要簡單又好的方法 -
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______ 【選購鮑魚有講究】 鮑魚一般分為干鮑和鮮鮑.干鮑價錢貴些,只身大(一般有小碟那么大).干鮑的價格是按口數(shù)計算的,1斤里面包含的鮑魚數(shù)目越少,價格就越貴.其中“四頭鮑”價錢最貴.而鮮鮑是有殼的,養(yǎng)在水族箱內(nèi),一般即點即...
仇叛19620071760咨詢： 鮑魚的做法?怎么做才好吃? -
安圖縣輪回復：
______ 蒸著吃,可以做清蒸鮑魚. 主料:鮑魚5只 輔料:蔥1根,姜1小塊,蒸魚豉油少許,料酒1勺,胡椒粉4g 清蒸鮑魚的做法: 1.鮑魚選擇鮮活、個兒大、肉肥厚的,個頭太小的不適合做個吃,可以做湯 2.宰殺鮑魚:鮑魚在烹飪之前要宰殺,去除...
仇叛19620071760咨詢： 鮑魚蒸好蘸醬行嗎的做法 -
安圖縣輪回復：
______ 蒸鮑魚 原料:小鮑魚6只 粉絲1把 XQ醬1小勺生抽1大勺 鹽 味精 白糖 料酒 姜 蔥適量 1.準備好原料,小鮑魚處理干凈切上十字刀. 2.加鹽,料酒,蔥,姜,味精抓勻腌制10分鐘,XO醬加生抽,一點白 糖,味精,鹽調(diào)成汁待用. 3.粉絲泡軟,放在洗凈的鮑魚殼里. 4.腌制后好的鮑魚肉洗凈放在粉絲上,淋上一點調(diào)好的汁剩下的汁水蓋上保鮮膜和鮑魚一起上鍋大火燒開再蒸10分鐘左右,把余下的汁淋在蒸好的鮑魚上,撒點蔥花淋點熱油就可以. 小貼士: 1.不會處理鮑魚可以請賣家待為處理,回家只要用刷子里里外刷干凈就可以. 2.腌制好的鮑魚過清水可以去掉點腥味. 3.淋油的時候只要一點點就可以,喜歡清淡點的不淋油也可以!
仇叛19620071760咨詢： 一斤的鮮鮑魚做法 -
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______ 材料 (三人份,每個人兩只)6只鮮鮑魚一些姜,切絲一些蔥,切粒一湯匙紹興酒一湯匙豉油3-4湯匙油 做法 1 洗凈及清潔鮑魚 2 姜切絲 3 蔥切粒 4 加上姜絲 5 添加紹興酒 6 蒸熟后灑上蔥花 7 蒸熟后淋上熱的熟油 8 添加豉油作調(diào)味 9 清蒸鮮鮑魚 10 清蒸鮮鮑魚
仇叛19620071760咨詢： 新鮮鮑魚怎么做最好吃?
安圖縣輪回復：
______ 清蒸
仇叛19620071760咨詢： 圍觀 - 思考 - 求解,鮑魚到底怎么做才好吃?
安圖縣輪回復：
______ 清蒸最好吃了
