火鍋介紹和歷史
臺(tái)灣的什么最好吃?
鱉肉、燙魷魚、阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線以及基隆的“鼎邊銼”，臺(tái)中的“太陽(yáng)餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺(tái)南的“黑橋香腸”、淡水的“老天祿”等等這些都是挺有名的。
柘奔18531969363咨詢： 一般能買到的火鍋食材有哪些? -
信州區(qū)力學(xué)回復(fù)：
______ 1、葉類蔬菜:比如菠菜、生菜、蒿菜等. 2、菌類:香菇、金針菇等. 3、塊根類蔬菜:蘿卜、土豆、藕等. 4、肉類:牛肉、豬肉和羊肉(最好事先切成薄片)等. 5、內(nèi)臟類:牛肚、豬舌頭、豬肝、鴨腸、豬腦等. 6、海鮮類:蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝等.
柘奔18531969363咨詢： 漢朝人能不能吃到火鍋嗎? -
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______ 能 漢朝人是能吃到火鍋的.火鍋古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食.據(jù)考證戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋,西漢時(shí)期流行“染爐”,一人一案,一人一爐,類似現(xiàn)代意義上的“小火鍋”. 漢代人已吃“鴛鴦...
柘奔18531969363咨詢： 火鍋起源在什么時(shí)候?在哪個(gè)國(guó)家? -
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______ 火鍋起源于中國(guó)的民間,歷史悠久,下面介紹一下: 今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等,雖然已經(jīng)歷了上千年的演變,但一個(gè)共同點(diǎn)未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導(dǎo)熱,煮(涮)食物.這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn),可以說是火鍋的...
柘奔18531969363咨詢： 火鍋的起源.故事
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______ 重慶火鍋的特點(diǎn) 重慶火鍋出現(xiàn)較晚,大約是在清代道光年間,重慶的筵席上才開始有了水鍋.四川作家李頡人在其所著的《風(fēng)土什志》中說,四川火鍋發(fā)源于重慶.他寫道:“吃水牛毛肚的火鍋,則發(fā)源于重慶對(duì)岸的江北.最初一般挑擔(dān)子零賣...
柘奔18531969363咨詢： 一般能買到的火鍋食材有哪些? -
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______ 1、葉類蔬菜:比如菠菜、生菜、蒿菜等.2、菌類:草菇、金針菇等.3、塊根類蔬菜:蘿卜、土豆、藕等.4、肉類:牛肉、豬肉和羊肉(最好事先切成薄片)等.5、內(nèi)臟類:牛肚、豬舌頭、豬肝、鴨腸、豬腦等.6、海鮮類:蝦、扇貝、螃...
柘奔18531969363咨詢： 在歷史中可以講火鍋是源于滿族嗎 -
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______ 不可以.火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久.據(jù)考證,西漢時(shí)期即有火鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹...
