炒鮮貝的正確方法
宜樊18288557623咨詢： 鮮貝炒蛋怎么做 -
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______ 鮮貝炒蛋 主料2g蔥3顆雞蛋30g鮮貝 配料 適量油 適量鹽 做法1鮮貝瀝干水分.2雞蛋打散.3蔥切蔥花.4熱鍋冷油放入鮮貝炒香.5放入蔥花炒香.6倒入蛋液.7炒散,加鹽調(diào)味即可.
宜樊18288557623咨詢： 鮮貝如何吃怎么做 -
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______ 鮮貝的做法 1、鮮貝洗凈、橫切成片,以少許干淀粉腌制備用.腐竹用溫水泡軟,洗凈、切絲.2、大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘.3、再改大火放入腐竹絲煮3分鐘后,倒入鮮貝片...
宜樊18288557623咨詢： 全貝怎么炒? -
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______ 主料:蘆筍、鮮貝、豌豆、雞蛋黃 配料:植物油、料酒、鹽、糖、雞精 蘆筍炒鮮貝做法:1、蘆筍洗凈后切成段,在沸中放入少許鹽和適量植物油煮幾分鐘,撈出瀝干;全貝放沸水煮一下,撈出瀝干.2、雞蛋黃制成蛋液后調(diào)味,炒成蛋塊待用;3、蘆筍和豌豆放入油鍋中一起快速煸炒幾分鐘,滴入料酒,加蓋悶一分鐘;4、加入蘆筍、全貝、蛋塊一起翻炒,再加入鹽、糖、雞精進(jìn)行調(diào)味后即可裝盤.
宜樊18288557623咨詢： 魯菜特色菜油爆鮮貝怎么做? -
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______ (1)將鮮貝加入鹽,雞蛋清,水淀粉,上漿,抓勻,配料洗凈均勻切小丁. (2)碗中放入清湯、料酒、味精、水淀粉對成芡汁. (3)鍋放油燒五成熱,下入漿好的鮮貝,滑透撈出控油.鍋留底油,投入蔥、姜爆香,倒入配料、鮮貝翻炒,倒入芡汁,翻炒均勻即可. 該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站
宜樊18288557623咨詢： 炒小仙貝怎么做啊
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______ 原料 鮮貝柱500克,黃瓜100克,筍、郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、白糖、米醋、鹽、紅油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各適量. 做法 1、將鮮貝柱洗凈瀝干水,加鹽、蛋清、淀粉上漿;蔥姜蒜切末,郫縣豆瓣醬剁細(xì),黃瓜、筍均切丁. 2、鍋內(nèi)注油燒至三成熱,下鮮貝滑熟撈出. 3、炒鍋內(nèi)留少許油,下蔥姜蒜末、豆瓣醬炒香,烹料酒,加黃瓜丁、筍丁炒熟,再加入老抽、糖、醋、鮮貝、翻勻勾芡,淋紅油,出鍋即成. 特點(diǎn) 爽口嫩滑,魚香味濃. 烹飪秘訣 鮮貝在滑油時,滑至八成熟即可. 鮮貝柱即扇貝的閉殼肌,口味鮮嫩,營養(yǎng)豐富.
宜樊18288557623咨詢： 鮮貝柱烹調(diào)哪位知道鮮貝柱怎樣烹調(diào)請指教
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______ 炒百合吃. 魚香鮮貝 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色粵菜 基本特點(diǎn) 成菜色澤紅亮,鮮貝滑軟可口. 基本材料 鮮貝,荸薺,蒜末,姜末,辣椒,蔥花 原料:(1)鮮貝200克...
宜樊18288557623咨詢： 小白瓜炒鮮貝怎么燒 -
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______ 1.白瓜,肉都切片備用2.放入油3.放入肉片,炒香后,放入醬油4.放入白瓜,放入鹽
宜樊18288557623咨詢： 干鮮貝怎么做 -
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______ 香菇干貝粥 主料 干貝 適量8-10顆 鮮香菇3-4朵(較大的) 青菜少許 料酒1勺 白胡椒粉少許 大米100g 做法步驟1. 大米淘洗干凈,可以先泡一小時,然后加滿鍋清水,大火燒開.期間用溫?zé)崴莅l(fā)干貝(約20分鐘),泡好的干貝,加少量白胡椒粉、料酒和橄欖油腌制15分鐘.將鮮香菇洗凈,切大丁(或切片)2. 燒開后,用筷子架在鍋沿墊著鍋蓋,小火燉到粥湯粘稠,期間可以略攪拌,防止粘底3. 粥煮稠后,加入腌制的干貝,略拌勻,再煮開后,加香菇拌勻煮開,再開蓋小火煮至米粒化開,加少許青菜碎就可以了
宜樊18288557623咨詢： 新鮮的鮮貝怎么做好吃 -
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______ 1. 點(diǎn)擊查看大圖 化凍后的鮮貝洗凈,瀝去水,倒適量料酒腌制.2. 點(diǎn)擊查看大圖 黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切片.3. 點(diǎn)擊查看大圖 將淀粉放適量水,兌成水淀粉.4. 點(diǎn)擊查看大圖 將適量醬油、料酒、白糖、鹽調(diào)成味汁.5. 點(diǎn)擊查看大圖 鍋內(nèi)放適量油,放入姜片,放入洋蔥翻炒.6. 點(diǎn)擊查看大圖 炒出洋蔥香味,放入胡蘿卜片,炒至變色.7. 點(diǎn)擊查看大圖 加入鮮貝翻炒.8. 點(diǎn)擊查看大圖 加入黃瓜片,倒入調(diào)好的料汁.9. 點(diǎn)擊查看大圖 燒開后,翻炒均勻,倒入水淀粉,収汁出鍋即可.
宜樊18288557623咨詢： 做法,鮮貝炒酸菜怎么做好吃,鮮貝炒酸菜的家常做法 -
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______ 主料 鮮貝400g 酸菜250g 輔料 油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 蒜頭 適量 蔥段 適量 紅辣椒絲 適量 步驟 1.取小鍋注入清水煮沸,放入鮮貝灼水. 2.撈出后擠干水分待用. 3.酸菜泡清水中,片刻后撈出擠干水分,切好待用. 4.炒鍋中注入適量食用油,放入蒜頭爆香. 5.依次放入酸菜鮮貝,爆炒片刻. 6.依次放入酸菜鮮貝,爆炒片刻. 7.蔥段和紅辣椒絲入鍋 8.下適量鹽和雞粉,兜炒勻后盛出裝盤.
